Энэ түүхийг ишлэлээс эхэлье. "Махчин. Энэ нь өвчтэй загасны буруу" алхамыг "сонсохыг хүлээх болно. Загаснаас дор хаяж нэг ширхэг шаардах" үнэ цэнэтэй "загас байх ёстой. Цэцэг яг энд байна! Энэ нь түргэн тусламжийн машинд эргэлдэнэ. Мөн энэ нь загасны өвчинд нэрвэгдэх болно. загасны хамт "гэж хэлэв. Үнэн хэрэгтээ махчин загасны ихэнх нь өвчтэй, суларсан эсвэл шархаддаг тул байгалийн сонгон шалгаруулалтыг дэмжиж, улмаар загасны удамшлыг сайжруулдаг. Алсын хараатай ийм сентименталь-экологийн гаднах хувцасны зарчмууд тийм ч өвөрмөц биш юм.

Луфар бол хар тэнгисийн хамгийн харгис, гадны махчин амьтан юм. Замдаа тэр хүн бүрийг сүйтгэдэг: хамса, морины мах, сардин, тарвага, алгана, хараацай, хулгайч, хог. Нэг үгээр хэлбэл, бүх амьд амьтад эрүүл мэндийнхээ талаар асуудаггүй. Хэрэв та сүрэг эсвэл түгжрэлд орвол бэрхшээлээс зайлсхийх боломжгүй. Хүмүүс удаан хугацааны турш үүнийг анзаарсан байх, гэхдээ луфарин найр хийсний дараа олон тооны шархадсан, устгасан, хазуулсан талыг нь загасны загас усан дээр сэлэхгүй байсан бол үүнийг анзаарсан байх.

Луфар (фото spinningist.com)

Е.Р. Риччити "Далайн аюулт оршин суугчид" номонд зохиолч заримдаа сүргээ жолоодож, аймшигт эрэг дээр хаяад өөрсдөө үүний дараа уснаас үсрэн гарч байдаг гэж бичжээ. Ж.Браун Гуд 19-р зууны сүүлчийн улиралд Луфарыг зөн совингүй, хайхрамжгүй шуналаар тодорхойлдоггүй, харин ухамсартай, утга учиртай гэж үзсэн өгүүлэл нийтлүүлжээ. Энэ нь мэдээжийн хэрэг боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч ийм мэдэгдлийн зарим нь бүр цаашилжээ. Массачусетс Одюбон нийгэмлэгийн хэвлүүлсэн "Хүн ба байгаль" сэтгүүлд "Өлссөн цэнхэр загас сүрэг усанд сэлэгчийг амьд идэж, ганц араг ясыг нь үлдээж чадна" гэсэн нийтлэлийг олон нийтийн анхаарлын төвд авчээ. Риутити Луфарийн тухай олон уран зохиолыг дахин уншиж, тэднийг хамгаалж байсан тул тэд хүн төрөлхтөн биш бөгөөд усанд сэлэгчдэд Луфарын дайралт тохиолдсон тохиолдол бүртгэгдээгүй гэж бичжээ.

Луфари усны баганад болон түүний гадаргуу дээр хоёуланг нь агнадаг. Өглөө ба оройд хамгийн идэвхтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь тэдгээр нь жинхэнэ биш юм. J.- I-ийн ажиглалтын дагуу. Кусто, олон тооны махчин амьтад өдрийн тодорхой цагт хооллохыг илүүд үздэг. Тэд зөвхөн хохирогчдодоо өөр ханддаг. Тэжээлийн хооронд зарим нь маргааш сэтгэл хангалуун байх хүмүүсийн хажууд тайван замаар сэлж, лофаричид дүүрэн бол загасыг нь таслаж, устгана. Тэд хоол идсэнийхээ дараа амнаас нь олз цацаж, үлдсэнийг нь шүүрч аван тэд нэг сүргийг талыг нь таллаж, хаяж, нөгөөгийнхөө араас яарах боломжтой.

Хар тэнгист 1967 оноос хойш тарвага алга болсон нь Газрын дундад тэнгисээс цэнхэр загасыг их хэмжээгээр довтлохтой яг холбоотой байв. Тэр болтол Хар тэнгис, хэрвээ өмнө нь тарвага элбэг дэлбэг байсан бол ямар ч тохиолдолд энэ нь маш их байсан бөгөөд тэр ч байтугай "дарангуйлагч" -ын хувьд баригдсан бөгөөд дараа нь гэнэт таслагдав. 1966-1969 оны хооронд өөрсдийгөө баригдсан хүмүүс эхний байруудын нэгийг эзэлжээ. Английн загасчид бидний адил ойролцоогоор Альбион эрэг дээрээс тарвага (mackerel) алга болсон нь мөн тэдний усан дахь элбэг дэлбэг элбэгтэй холбоотой гэж үздэг байв.

Америкийн Далайн загасчлалын үндэсний албаны Сэнди-Хун далайн лабораторийн эрдэмтэд асар том аквариумд цэнхэр загас агнахыг ажиглаж, бүх зүйлийг зураг авав. Довтолгооны үеэр махчин амьтдын өлсгөлөн эвдэрч, хажуугийн дээрээс олзыг бүрхэж, сүргийг хэсэг болгон хувааж байгааг бид олж мэдсэн. Махчин хүн бүр загас барьж, үүнийг анхаарч үздэг. Загаснаас гуравны нэг орчим метр зайтай цэнхэр загас доод эрүүг нь доошлуулж, толгойгоо дээшлүүлж, гилл бүрхэвч гаргаж ирээд хохирогч руу яаран очдог. Хэдэн секундын адилхан, хараахан залгиж амаа ангайж амжаагүй байхад цэнхэр загас дараагийн загасыг барьж авав.

Тэрбээр олзоо хурдаар идэж байгаа тул энэ үйл явцыг үе шаттайгаар ажиглахад хэцүү байдаг. Түүнчлэн цэнхэр загас нь олзноосоо нэг юмуу хоёр ширхэгийг (хэрэв энэ нь хангалттай том бол), эсвэл сүүл эсвэл толгойноос нь хазаж, үлдсэн хэсгийг нь тулалдааны газар руу усанд орохыг тэмдэглэжээ. Тийм ч учраас луфарины их хэрцгий үйл явдлын дараа далайн давалгаа, хаягдсан загасыг далайн эрэг, наран шарлагын газрууд долгионоор шидэж байна. Яг үүнийхээ төлөө Луфарыг "мах бутлуурын" хочоор нэрлэсэн нь гайхах зүйлгүй юм.

Малын агнуурын зохион байгуулалт өндөртэй байдгийг харгалзан өөрсдийгөө агнахдаа хулгайчдын дунд хурдан ухаантай байх болно. Гэсэн хэдий ч, энд тэд жагсаалтын тоонд нийцэхгүй байна. Тэнэг. "Усан доорх ертөнцийн нууцууд" номын зохиолч А.Загорянский Луфартай уулзахдаа түүнийг усан доорх буугаар хөнөөх нь амархан гэж бичжээ. Тэр юунаас зугтах нь хамгийн сайн болохыг олж чаддаггүй. Энэ нь зодож эхэлж, нэг талыг эсвэл нөгөө хэсгийг нь бууддаг. Цэнхэр нүдтэй далайн гахайнууд сургууль барьж, далайн гахайнууд хөтөлж байсан тохиолдолд тэд идэвхгүй байдалд байгаа юм. Хагас тойрог хэлбэрээр дельфинүүд цустай далайн корсетээр тайван хооллодог.

Блюфинч нь дэгээ дээр баригдсан тохиолдолд огт өөр дүр төрхтэй байдаг. Дараа нь тэр хамгийн сайн сайхныг өгдөг. Тэр тулалдаж, цөхрөнгөө эсэргүүцэж, явахыг хичээдэг бөгөөд түүнийг завин дээр байхын тулд их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаардагддаг. Том Луфартай хийх тэмцэл хэдэн цаг үргэлжилдэг. Луфар загас барих хамгийн зузаан загас барих шугамыг идэх нь ямар ч үнэ цэнэгүй тул загасчлагчид ган байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй.

Энэхүү супер махчин амьтан ийм харагддаг: бие нь хүчтэй, торпедо хэлбэртэй. Хоёр нурууны сэрвээ байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь нарийхан бөгөөд ар талд нь ховилд ордог. Хоёр дахь нь зөөлөн, шулуун гэдсээр сэрвээтэй, баяжуулалттай. Ар тал нь ногоон өнгөтэй цэнхэр эсвэл хөх саарал өнгөтэй. Гэдэс нь цагаан. Урт - 1-1.1 м, жин нь 20 кг хүрдэг. Нүд маш сайн, маш хурц харагддаг.

Хялбараас нь идэж уух нь гэдэс дотроо цайны аягатай чемодан шиг биш ялгаатай байдаг. Хов живэнд зөвхөн загас үргэлж ходоодонд байдаг байв. Тэд том амтай, эрүү дээр нь хурц шүдтэй байдаг. 1-2 жилийн дотор бие засах газар. Далайн ил задгай газарт зунаас намар эрт уналт. Түрс хөвөгч. Ялангуяа өндөр хөгжилтэй жилүүдэд цэнхэр загасны түрс нь далайн эрэг хавийн цистозид ч илэрч болно. Залуучууд бараг "живх" -ээс дуртай байдаг. Найман арван сантиметр цэнхэр загас аль хэдийн сам хорхой, загасны шарсан махыг хөөж байна.

Лаффари Мармарын тэнгист өвөлждөг. Зөвхөн Гвинейн булан дээр анзаарч байсан. Хар тэнгист бидэнтэй хамт хооллодог. Луфаревын гэр бүлд зөвхөн нэг удам, нэг зүйл байдаг. Энэ нь сайн хэрэг. Эс бөгөөс Хар тэнгисийн амьтны аймагт тун муу байх болно. Мах өөрөө амттай байдаг. Энэ нь дэлхийн зах зээл дээр өндөр үнэлэгддэг тул европчуудаас авсан хөх загас нь аж үйлдвэрийн болон спортын загас агнуурын объект юм.

Тэд Луфарыг янз бүрийн улс орнуудад өөр өөр байдлаар дууддаг байв. Болгар улсад - лафар, Туркд - шар, Италид - балерино. Италичууд олзоо жолоодож байхдаа тухайн үед усанд шумбаж байгаад Луфарин хүндэтгэл үзүүлсэн байх. Учир нь балерино.

Махчин амьтан

Цэнхэр загасны цэс нь ихэнхдээ аарцаг, ёроол багатай жижиг амьтдаас бүрддэг - энэ бол морины тарвага эсвэл тарвага, өвс, хавч нь адилхан бөгөөд хорхойноос зайлсхийдэггүй.
Загасыг жинхэнэ омогчин амьтан гэж үздэг бөгөөд хоол хүнс хайхдаа блюфин нь усаар маш хурдан тасардаг бөгөөд заримдаа хөөцөлдөхөд гадаргуу дээгүүр үсрэх боломжтой байдаг. Заримдаа хоол идсэнийхээ дараа идсэн зүйлээ булааж, загасчлахаар дахин сэлдэг. Хүүхэд өсч томрох хүртлээ ихэвчлэн жижиг хавч байдаг бөгөөд 11 см урт болсноор махчин загасны цэсэнд шилждэг.

Загас барих

Өнгөрсөн зууны 60-аад оны сүүлээр Украины загасчид жил бүр хэдэн зуун тонн загас агнуулдаг байв. Хүн ам нь буурч эхэлсэн бөгөөд энэ үед бараг барьж авахаа больсон ч Турк улсад ижил хар тэнгисийн эрэг дээр загасчид бүдүүлэг байдлаас зайлсхийдэггүй.
Түүнчлэн загас нь тогтоосон торонд ордог боловч ихэнхдээ хүн тор ихтэй газар эсвэл тороор дэгээ барьдаг.

Луфарын мах нь амттай, нарийн амттай тул дуртай байдаг. Та шинэ, хатаасан эсвэл давсалсан загас идэж болно.

Загасчлах загасны спортыг сонирхогчид цэнхэр загас агнахыг анзаардаг. Загаснууд өөрсдийгөө агнаж байх үед өглөө, эсвэл оройн цагаар хазах нь хамгийн сайн гэдгийг тэд мэддэг. Загасчид мөн хэрчиж байхдаа цэнхэр загасыг уснаас гаргах нь хэцүү гэдгийг мэддэг. Энэ нь сүүлчийнх хүртэл эсэргүүцэх болно. Гэнэт доош бууж, зураг авах ажиллагаа хэдэн цаг үргэлжилж болно.

Луфар

Блюфин нь аарцгийн загасанд багтдаг бөгөөд хонин сүрэгт амьдардаг. Цохилтот дарааллын дагуу. Энэ нь Хар ба Азовын тэнгис, түүнчлэн Атлантын болон Энэтхэгийн далайд амьдардаг. Хавар, намрын улиралд далайн эрэг орчмоор нүүдэллэж, Мармарагийн тэнгист өвөлждөг. Луфар байнга нэг газраас нөгөөд шилжиж, задгай газар байхыг илүүд үздэг.

Энэхүү шунахай далайн махчин, Bluefin нь их хэмжээний хамсу, хог, өвс идэж байгаа тул олзондоо хурдан бөгөөд зорилготойгоор халддаг. Загасны бие нь гонзгой, хажуу талаас нь хавтгай, жижиг масштабаар бүрхэгдсэн байдаг. Шүдний ир шиг олон хурц байдаг. Ар талд нь урд болон хойд талын арын хэсэг байдаг, урд хэсэг нь сул хөгжсөн, хойд талаасаа харьцангуй бага байдаг. Блюфин 10 орчим жил амьдардаг. Насанд хүрэгчдийн дундаж хэмжээ 40-50см, жин 5-6кг хүрдэг. Загасны хамгийн их жин, хэмжээ 14.4 кг, 130 см байжээ. Жирэмслэлт 4-5 насандаа тохиолддог, 6-р сараас 8-р саруудад хэсэгчлэн ургадаг. Загас нь маш ургадаг, нэг хүн сая хүртэл өндөглөдөг. Шарсан мах нь хоёр, гурван өдрийн дараа төрж, зоопланктон, жижиг хавч, өтөөр хооллодог. Луфар бол арилжааны загастай холбоогүй ч сонирхогчдын загас агнуурын хувьд энэ нь маш түгээмэл байдаг. Загасны онцлог шинж чанарууд байдаг, хэрэв тэр үүнийг айлгах юм бол усан дээгүүр таван акробатик үсрэлт хийх боломжтой. Загасчид, Люфер нисдэг загас гэж хошигнон хэлэв.

Bluefin мах нь маш их үнэлэгддэг, өтгөн бүтэцтэй, зөөлөн, амттай, нарийн боов, шарсан, нухаштай байдаг.

Цэнхэр загасыг хаанаас үзэх, хэзээ барих

Туршлагагүй загасчин ихэвчлэн далайн усанд загас барих нь цэнгэг усны биетэй адил хялбар байдаг гэж боддог. Би энгийн саваа шидээд суугаад загас идэж эхлэхийг хүлээв. Гэхдээ далайн загас барих нь голын загас барихтай адилгүй бөгөөд үүнээс илүү хэцүү байдаг тул далайн өргөн уудам нутагт загас барих сургууль олох нь чухал юм. Далайн загас нь танд махчин амьтан олоход тусална. Усны дээгүүр шувуу хуримтлагдах нь хөх загас нь хог хаядаг гэсэн үг юм, харин энэ газарт ус нь шууд буцалгана. Цэнхэр загасны дараа загасны үлдэгдэл нь цахлай иддэг. Блюфинийг 7-р сараас 11-р сар хүртэл татав, та далайн эрэг, завин дээрээс загасчилж болно. Гэхдээ нар жаргах үед өглөө эсвэл орой нар жаргах үед аль цагийг сонгох хэрэгтэй. Загас нь дулаан, тайван цаг агаарт сайн баригддаг, энэ нь температурын хүчтэй хэлбэлзэл, салхинд хийсэх дургүй байдаг. Салхинд тэнгис салхилж, хөх загас нь ил далайд хөвж байна.

Луфарыг юу барих вэ

Цэнхэр загас нь хивс эсвэл хамсааг дуурайдаг ээрмэл дээр сайн баригддаг. Та өөрөө ийм ээрэгч хийж болно, танд зөвхөн зэвэрдэггүй ган хавтан 110 * 12 * 4 мм хэрэгтэй болно. Энэ нь хурц байх ёстой, хэлбэр нь хамса шиг байх ёстой. Гэхдээ та араагаа хийхдээ цаг зав гаргахыг хүсэхгүй байгаа бол бэлэн бараа худалдаж авах боломжтой. 10-12 тоот сахиусыг ээрэх тавиур дээр байрлуулах ба ээрэх цэгийн уулзвар дээр нугасан нүх, карбин бэхэлнэ. Энэ нь орлуулагчийг хурдан, амархан арилгаж өгнө. Энэхүү махчин загасыг хоёр дэгээгээр тоноглогдсон ээрэх загасны саваа дээр барьж авдаг. Энэхүү тоног төхөөрөмжийн тусламжтайгаар тантай хамт инерцийн ороомоггүй байх нь зүйтэй юм. Та далайн эрэг дээрээс загасчлах хэрэгтэй, уулын голууд урсдаг газар, зөвхөн урт шидэлт хийж, өгөөшийг диагональаар гүехэн ус руу зөөх хэрэгтэй. Дүрмээр бол, lufari нь төөргийг маш их эрэг дагуу дагаж явдаг, харин сургуулийн хамгийн хоцрогдсон хоцролт нь бусад загаснуудаас гэнэт гарч түр зуурынх нь төөргийг олж авдаг. Энэ бол өгөөш нь үргэлж хөдөлгөөнд байх ёстой. Хулангийн хувьд шинэхэн хамса эсвэл спрат ашиглана уу, хамгийн гол зүйл бол загасны өнгө нь мөнгөний өнгөтэй тул энэ нь хөх цэцгийг татдаг. Гэхдээ эргээс том сорьц авах боломжгүй гэдгийг санаарай.

Загас таны гарт байгаа бол сэрэмжтэй байдлаа бүү алдаарай, учир нь хөх загас нь хуруугаараа маш хүчтэй хазаж чаддаг. Болгоомжтой байгаарай!