Марлин бол нэг өвөрмөц загас биш, харин баруун хэсэгт байрладаг Атлантын далайн халуун, намхан усанд амьдардаг загасны гэр бүл юм.
Хамгийн алдартай төрлийн marlin нь цэнхэр өнгийн marlin юм. Насанд хүрэгчдийн загасны урт нь 3 метр, жин нь 800 кг болно. Судалчлагдсан marlin гэх мэт төрөл байдаг бөгөөд түүний ялгарах онцлог нь биеийн бүх хэсэгт дамжин өнгөрдөг судлууд юм (калоризатор). Мөн хар, цагаан өнгийн марлин байдаг. Эдгээр загасны зүйлийн бие махбодь нь өнгөөр ялгагдана.
Тайлбарыг харах
Марлин загас бол марлингийн гэр бүлийн гол төлөөлөгч юм. Энэ усан оршин суугчийн өвөрмөц шинж чанар нь урт сунасан хамар, хатуу ширхэгтэй сэрвээ юм. Нэмж дурдахад, загас нь хажуу талдаа тэгшхэн биетэй тул хурдыг хөгжүүлэх боломжийг олгодог 100 км / цаг хүртэл.
Марлин нь махчин амьтан учраас жижиг загас агнах явцад өндөр хурдтай хөгждөг. Загасны бие дээр жижиг халаасууд байдаг бөгөөд тэр үед агнуурынхаа сэрвээг нуугаад байдаг, яг одоо энэ зүйлээс "зугтах" боломжгүй юм.
Өөр өөр хүмүүсийн амьдралын хугацаа өөр өөр байдаг. Эрчүүдэд л амьдарч болно 18-аас доош насныхарин эмэгтэй хүний дундаж наслалт байна 27 настайБайна. Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн жин нь бас өөр өөр байдаг - хоёр дахь тохиолдолд энэ нь бараг 2 дахин их юм. Marlin нь тэргүүлдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй тусдаа амьдралын хэв маяг - тэд зөвхөн сүүдэрлэх үед сүрэгт цуглардаг.
Гадаад шинж чанарууд
Атлантын хөх марлин, ака "цэнхэр марлин" гэсэн үг бөгөөд грек хэлээр "богино хярга" гэсэн утгатай бөгөөд гэрэлтсэн загасны удам угсааны гэрлийн бүлэгт хамаарагддаг.
Бүх төрлийн marlin нь биеийн ижил бүтэцтэй байдаг - ялгаа нь сэрвээний өнгө, хэлбэрээс харагдаж байнаБайна. Нийтлэг байдаг:
- хажуугийн сунгасан бие
- жад хэлбэртэй дээд эрүү нь биеийн бүх уртын 20% -ийг эзэлдэг.
- хавирган сар
- өндөр нурууны сэрвээ
- тод дур булаам өнгө.
Эмэгтэйчүүд үргэлж томорч, урт нь 5 метр, 500 кг жинтэй байдаг бол эр хүн 3-4 дахин бага, 160-200 кг жинтэй байдаг. Баталгаагүй эх сурвалжийн мэдээлснээр 820 кг жинтэй эмэгтэйг баривчилсан боловч энэ талаар албан ёсоор тэмдэглээгүй байна.
Марины ар тал дээр хоёр сэрвээ байдаг, эхнийх нь 39-43 туяа, хоёр дахь нь 6-7 цацраг туяа байдаг. Нуруу нь ихэвчлэн хар хөх өнгийн эсвэл цэнхэр өнгийн хөндлөн судалтай, гэдэс, тал нь мөнгөн өнгөтэй байдаг. Загасны сэтгэл хөдлөлийн байдлаас шалтгаалан өнгө нь өөрчлөгддөг, жишээлбэл, агнах үед нуруу нь тод цэнхэр өнгөөр буддаг, харин үлдсэн хэсэг нь хар хөх өнгөтэй байдаг. Сэлүүр нь бараан хүрэн өнгөтэй.
Биеийн бүх гадаргуу дээр гонзгой масштабтай байдаг. Жад хэлбэртэй эрүү дээр файлтай төстэй жижиг хурц шүд байдаг. Жад нь маш удаан эдэлгээтэй тул далбаат завь руу дайрч, арьсыг цоолсон тохиолдол гарч байсан.
Сортууд ба тэдгээрийн ялгаа
Бүх загасны нэгэн адил marlin нь өөрийн сортуудтай байдаг бөгөөд энэ нь нарийн ширхэгтэй хэлбэр, масштабын сүүдэрт ялимгүй ялгаатай байдаг. Ан агнах, амьдралын хэв маяг ижил төстэй, тэд ч бас идэж болно, олон улсын хоолны газруудад тэдний мах махны эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.
- Хар марлин бол гэр бүлийн аварга том юм. Хар үстэй сэрвээ нь уян хатан чанаргүй, эхний нурууны сэрвээ нь хурц туяатай урт, хоёрдугаарт арай доогуур, жижиг хэмжээтэй байдаг. Сүүл нь хадуур хэлбэртэй, нимгэн судалтай. Өнгө нь хар хөх, хар өнгөтэй, гэдэс нь мөнгөн юм. Аварга хэмжээс нь 15 градусын температуртай хоёр километрийн гүнд живэх боломжийг олгодог.
- Судалчлагдсан marlin нь хамаатан саднаасаа зөвхөн өвөрмөц өнгөөр бус, харин хамарных нь хэмжээнээс ялгаатай байдаг. Дунд зэргийн хэмжээтэй загас 500 кг жинтэй, хөдөлгөөнгүй сэрвээтэй, илүү олон янзын өнгөтэй байдаг: ар тал нь цэнхэр, цайвар хөндлөн шугамтай, мөнгөн гэдсэн дээр цэнхэр өнгөтэй байдаг.
- Цэнхэр өнгийн гуу жалга, эсвэл цэнхэр өнгө нь ан агнахдаа өнгө өөрчлөх чадвартай байдаг. Ар тал нь хар өнгөтэй, хар хөх өнгөтэй, гэдэс нь мөнгөн, сэрвээ нь бараан, өндөр, уян хатан, арын хэсэгт байрлах тусгай тасалгаанд цэнэглэдэг.
Бүх зүйл бол жинхэнэ уралдаанчид бөгөөд биеийн тодорхой бүтэцээс шалтгаалан тэд хурдан хурдтай, амархан маневр хийдэг тул сэлэлтийн төрөл нь акултай төстэй байдаг.
Амьдрах орчин
Марлин бол дан загас бөгөөд 3-4-ээс дээш тооны сүрэгт ховор тохиолддог. Тэд ил задгай тэнгисийн усны гадаргуу дээр ан агнахыг илүүд үздэг - загас, мөн далайн амьтан.
Гол амьдрах орчин нь Атлантын далай юм, халуун орны намуухан, намуухан ус нь далайн эргээс хол зайтай боловч зарим хүмүүс гүехэн ус болон тавиурын бүсэд сэлж чаддаг. Загас нь 23 хэмээс доош 50 метрээс доош гүнд усанд сэлэх нь ховор байдаг, гэхдээ зарим эх сурвалжийн мэдээлснээр марлин 1800 метрийн гүнд живэх боломжтой байдаг.
Марлин бол дан загас бөгөөд 3-4-өөс дээш тооны сүрэгт ховор тохиолддог
Энэ нь 100 км / цаг хурдыг хялбархан авдаг бөгөөд үүнийг арын хэсэгт нарийн хотгор хэлбэрээр нуугддаг хажуугийн нарийссан бие, нурууны хэлбэртэй сэрвээ зэрэгт тусалдаг.
Энэ нь гол төлөв өндөр хурдтайгаар агнаж, загасыг жадтай цоолж, дээд эрүүг өөрчилдөг, хөлөг онгоц, жижиг дарвуулт онгоцыг сонирхол, зугаа цэнгэлийн зорилгоор халдаг.
Хүнсний үндэс
Байгалийн гаралтай махчин хүн болохоор цэнхэр марин загас загасны мах, туна загас, нисдэг загас, хааяа далайн амьтан, цефалоподоор хооллодог. Загасны сургууль байгааг хараад далбаат завь хурдацтай довтолж, айдсан олзоо жад руу нь наа эсвэл замдаа залгиж байв. Ан агнах үед ам руу унасан ус нь заламгайгаар дамжин биеийг хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, махчин амьтанд энерги өгдөг.
Mackerel-ийн үржүүлгийн улирлыг жинхэнэ найр гэж үздэг.Дараа нь эдгээр газрууд нь цацраг туяа болон бусад махчин загасаар дүүрэн байдаг.
Сонирхолтой баримтууд
Атлантын аварга том ястай загас бөгөөд бараг ямар ч дайсан байдаггүй тул цөөхөн хүмүүс 2-5 метрийн хэмжээтэй загас руу довтлохыг зүрхлэдэг.
Амттай, үнэ цэнэтэй мах, түүнчлэн рекорд хэмжээ нь олон загасчдыг загасчлах эрсдэлийг өдөөдөг боловч зураг авалтын дараа олж авсан цомуудын ихэнх нь далайн эрэг рүү гарсан байна. Аварга загасны талаар олон цуу яриа, домог байдаг бөгөөд эдгээрийн заримыг нь энд оруулав.
- Нэг марлинтай тэмцэл 30 гаруй цаг үргэлжилж болно. Араагаа тайлах гэж найдаж байгаа тул загас нь өндөр хурдтайгаар хөвж эсвэл ядарч туйлдах хүртэл гүн рүү явна.
- Нэг далбаат завины ёроолд жад хэлбэртэй эрүү олдсон бөгөөд доторлогоо, царс модны зузаан давхаргыг цоолжээ. Энэ баримт нь махчин амьтдын хүч чадал, хурд, түүнчлэн жадны хүчийг илтгэнэ.
- Перугийн эргийн ойролцоо 700 кг жинтэй далбаат завь баригджээ.
Мерлин бол хамгийн том ясны загас бөгөөд бараг ямар ч дайсангүй.
Марлин үүлдэр, жижиг сүрэгт хуваагддаг, 2-4 насны хүмүүсийг бэлгийн хувьд төлөвшсөн гэж үздэг. Үржлийн улирал намрын эхэн үед, бордсноос хойш эмэгтэй 7 сая хүртэл өндөг гаргах боломжтой болдог.
Залуу шарсан мах одоогийн Атлантын далай тэнгисийн янз бүрийн хэсгүүдэд хүргэгддэг бөгөөд олон хүн том загасны дайралтаас болж үхдэг.
Онцлог шинж чанар, амьдралын хэв маяг
Марлин загас нь дүрмээр бол усны гадаргуутай ойрхон, далайн эргээс хол байхыг илүүд үздэг. Хөдлөх үед энэ загас нэлээд хурдтайгаар сэлж чаддаг бол ихэнхдээ хэд хэдэн метрийн өндрөөс уснаас үсрэн гарч чаддаг. Хэрэв та далбаат завины загасыг авбал энэ нь 100 км / цаг хурдтай, эсвэл бүр илүү хурдтайгаар хурдасгах болно. Тиймээс энэ зүйлийн төлөөлөгчид манай гариг дээр хамгийн хурдан амьдардаг загасны тоонд багтдаг.
Марлин бол ердийн махчин амьтан бөгөөд ганцаараа амьдралын хэв маягаар амьдардаг бөгөөд өдрийн турш 75 км замыг туулдаг. Энэ гэр бүлийн төлөөлөгчид улирлын шилжилт хөдөлгөөнд илүү өртөмтгий байдаг. Эдгээр хугацаанд загас хэдэн мянган км замыг туулдаг. Мэргэжилтнүүдийн олон тооны ажиглалтын дагуу марлингийн усны багана дахь хөдөлгөөн нь акулуудын хөдөлгөөнтэй хүчтэй төстэй байдаг.
Марлины төрлүүд
Бүх төрлийн marlin-ийн хувьд нэг онцлог шинж чанар нь сунасан биеийн хэлбэр, жад хэлбэртэй хурхиралт, нэлээд хатуу нурууны сэрвээ юм. Дараахь төрлийн марлиныг ялгаж үздэг.
- "Sailboats" удам угсаа төлөөлдөг Индь-Номхон далайн далбаат завьБайна. Дарвуулт завь нь бусад төрлийн marlin-аас ялгаатай бөгөөд өндөр, урт анхны нугасны сэрвээ байгаа нь далбааг илүү их санагдуулдаг. Энэхүү "дарвуулт завсарлага" нь шууд Дагзны хэсгээс эхэлж, загасны арын бүх хэсэгт ургадаг. Ар тал нь хар өнгөөр цэнхэр өнгөөр ялгаатай, талууд нь ижил өнгөтэй, гэхдээ тэр үед хүрэн өнгөөр будсан байдаг. Ердийнх шиг гэдэс нь мөнгөн цагаан өнгөтэй байдаг. Загасны хажуу тал дээр дунд зэргийн цайвар цэнхэр толбыг харж болно. Залуу хувь хүний урт нь дор хаяж 1 метр, насанд хүрэгчид 3 метр хүртэл ургадаг бөгөөд 100 кг хүртэл жинтэй болдог.
- Хар маринадБайна. Жилд хэдхэн мянган тонн хурдаг ч энэ нь арилжааны сонирхолтой байдаг. Энэ зүйл нь спорт, сонирхогчдын загас агнахад бас сонирхолтой байдаг. Хар марлин нь сунгасан хэлбэртэй боловч бие махбодь нь маш нягт биш боловч найдвартай масштабаар бүрхэгдсэн байдаг. Нугасны сэрвээний хооронд тийм том ялгаа байдаггүй боловч каудал сэрвээ нь сар хэлбэртэй байдаг. Арын өнгө нь хар хөх, тал, гэдэс нь мөнгөн цагаан өнгөтэй. Насанд хүрэгчдийн биед ямар ч өвөрмөц толбо, түүнчлэн судлууд байдаггүй. Насанд хүрэгчдийн бие нь бараг 5 метр урт ургадаг бөгөөд биеийн жин нь ойролцоогоор 750 килограмм юм.
- Баруун Атлантын буюу Бага Оддын тамирчин "Spearmen" генийг төлөөлдөгБайна. Энэ загасны бие нь нэлээд хүчтэй, сунасан, хажуу талаас нь хүчтэй шахдаг. Түүнээс гадна тэр урт, нимгэн жадтай, хөндлөн огтлолтой. Тархины сэрвээтэй харьцуулахад ховдолын нимгэн, урт нь ижил буюу арай урт байдаг бөгөөд энэ нь хэвлий дэх сэтгэлийн хямралыг нууж чаддаг. Арын өнгө нь бараан, цэнхэр өнгөтэй, талууд нь цагаан өнгөтэй, санамсаргүй байдлаар байрлуулсан хүрэн толботой. Гэдэсний өнгө нь мөнгөн цагаан өнгөтэй. Жижиг ланкууд 2.5 метр хүртэл ургадаг бол жин нь 60 кг-аас хэтрэхгүй байна.
Эдгээр зүйлүүдээс гадна Богино толгойтой жад, эсвэл богино үстэй марлин эсвэл богино хамартай жадны загас, Газар дундын тэнгисийн жад тээгч буюу Газар дундын тэнгисийн марлин, Өмнөд Европын жад ба Хойд Африкийн жад тээгч байдаг.
Үүнд: Атлантын цагаан жад зөөгч буюу Атлантын цагаан марлин, Судалтай жад зөөгч буюу судалтай марлин, Атлантын цэнхэр марлин эсвэл цэнхэр марлин, түүнчлэн Атлантын далбаат хөлөг онгоц багтана.
Байгалийн амьдрах орчин
Marlin гэр бүл нь гурван үндсэн генера, амьдралын нөхцөлд ялгаатай олон арван төрөл зүйлийг агуулдаг. Дарвуулт загас Улаан, Газрын дундад тэнгис, Хар тэнгисийн усанд илүү түгээмэл байдаг. Үүний зэрэгцээ тэд Суэцийн сувгаар Газар дундын тэнгис рүү нэвтэрч, дараа нь Хар тэнгис дээр амархан гарч ирдэг.
Цэнхэр өнгийн гуу жалга нь Атлантын далайн халуун, намуухан өргөргийн төлөөлөгч гэж тооцогддог. Тэдний гол амьдрах орчныг баруун хэсэг нь төлөөлдөг. Хар марлин нь далайн эргийн бүсэд байрладаг Номхон далай, Энэтхэгийн далайн усыг илүүд үздэг. Ялангуяа ихэнх нь Зүүн Хятад, Шүрэн тэнгисийн усанд.
Хашнууд нь далайн гахайн далайн далайн океанодромын загасуудад хамаардаг бөгөөд энэ нь тусдаа амьдралын хэв маягийг удирддаг боловч заримдаа тэд ижил хэмжээтэй загасыг багтаасан цөөн хэдэн бүлгийг бүрдүүлдэг. Энэ зүйл нь нээлттэй усыг илүүд үздэг, гүн нь 200 метр, температурын горим +26 градус орчим байдаг.
Марлин хоолны дэглэм
Бүх төрлийн marlin бол бусад загасны төрөл зүйл, далайн амьтан, хавч хэлбэрийн сонгодог махчин амьтан юм. Малайзын нутаг дэвсгэрийн усан дор марлин хоолны дэглэмийн үндэс нь анчоус, янз бүрийн төрлийн морины мах, нисдэг загас, түүнчлэн далайн амьтан юм.
Дарвуулт завины хоол тэжээлийн үндэс нь усны дээд давхаргад амьдардаг, загас, анчоус, тарвага, тахианы мах, царцдас, цефалопод зэрэг том загас биш юм. Атлантын цэнхэр marlin шарсан мах нь зоопланктон, загасны төрөл бүрийн загасны түрс, авгалдай зэргийг илүүд үздэг. Насанд хүрэгчид загас, мөн далайн амьтан иддэг. Шүрэн хадны дунд эргийн жижиг загас дээр цэнхэр маринь олж авдаг.
Баруун Атлантын ланкууд усны дээд давхаргад загас, цефалопод агндаг тул тэдний хоолны дэглэм илүү олон янз байдаг. Карибын тэнгисийн өмнөд усанд тэдний хоолны дэглэмд herring, Газрын дундад тэнгисийн урт загас орно. Атлантын далай дахь баруун усан дахь хоолны дэглэмийн үндэс нь Атлантын далайн далайн гахай, могойн тарвага, янз бүрийн зүйлийн цефалопод юм.
Атлантын хойд субтропик ба халуун орны төлөөллийг оролцуулдаг жаднууд загас, цефалоподоор голчлон хооллодог. Барьсан марингийн ходоодонд 12 хүртэлх төрлийн янз бүрийн загас олдсон.
Ашиглалтын хор хөнөөл
Марлин мах хүний биед хор хөнөөл учруулах хэд хэдэн шалтгаан байж болно. Үүний голуудыг доор танилцуулах болно.
- Мөнгөн усны формацийн боломжтой байдалБайна. Аж үйлдвэрийн ялгаруулалтаас болж ихэнх далайн загас, түүний дотор марлин нь биедээ мөнгөн ус агуулдаг. Энэ нь хүнийг алж чадах хүчтэй хор гэдгийг мэддэг.
- Марлин- хүчтэй харшилтайБайна. Түүний хувь хүмүүс бол хүчтэй харшил үүсгэдэг бөгөөд олон хүмүүст хүчтэй харшлын урвал үүсгэдэг. Өндөр чанартай дулааны боловсруулалт хийсэн ч гэсэн бүх антигенийг загаснаас гаргаж авах боломжгүй байдаг - урвал үүсгэдэг бодисууд.
- Хортой бодис байгаа эсэхБайна. Далайн загас их хэмжээний хортой бодис агуулсан бүтээгдэхүүний жагсаалтад эхний байранд ордог. Марлин мах идвэл хүн төрөл бүрийн амьтдын болон бусад хортой бодисын хог хаягдлыг ашиглах эрсдэлтэй байдаг.
- ПаразитуудБайна. Загас идэх үед өт хорхойн халдвар авах эрсдэлтэйг бүгд мэддэг. Энэ нь эргээд хүний биед үл тэвчих, хоолны дуршилыг өдөөх болно. Илүү их хоол хүнс хэрэглэснээр хүн зөвхөн өөрийгөө төдийгүй түүний биед шимэгчдийг тэжээх болно.
- Аюултай халдварБайна. Марлин маханд хүний эрүүл мэндэд ихээхэн нөлөөлдөг аюултай вирусын халдвар ихэвчлэн гардаг байсан.
- Хордлого хийх магадлалБайна. Дүрмээр бол хүмүүс зохисгүй харьцах, зохисгүй хадгалах, бэлтгэх зэргээр загаснаас хорддог. Жишээлбэл, хэрэв хүн буруу температурт (хасах 18-аас дээш) хадгалсан эсвэл бээлийгүй тогооч бэлтгэсэн бол.
Хоол хийх арга
Марлин хийх олон арга бий. Одоо тэдний хамгийн алдартай 2-ийг авч үзэх болно.
- Аргын дугаар 1Байна. Юуны өмнө та загасны филеийг 2 см орчим зузаантай жижиг стейк болгон хувааж, дараа нь загасыг давсалж, нэг цаг орчим байлгана. Үүний дараа сонгино, сармис нилээд жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр хуурч ав. Тэдний хажууд чидун, бяслаг, цөцгийтэй хэрчсэн ус (3 аяга) нэмнэ. Соус нь 5 минутын турш амсах ёстой бөгөөд үүний дараа зуухнаас гаргаж авч болно. Зөвхөн хамгийн сүүлийн алхам бол стейкийг өөрсдөө шарах явдал юм. Эцэст нь хэлэхэд та тэдгээрийг тавган дээр тавьж, өмнө нь бэлтгэсэн соусаа асгах хэрэгтэй.
- Аргын дугаар 2Байна. Энэ жорыг Хавай гэж нэрлэдэг. Энэ нь загасыг чанаж болохгүй гэсэн үг юм. Хоол хийхийн тулд та загасыг стейк болгон хувааж, сонгино, чинжүүтэй хольж хутгах хэрэгтэй. Дараа нь кунжут, шар буурцаг сумс, цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр зэргийг амт болгон нэмнэ.Эцэст нь загасыг хөргөгчинд 2 цаг орчим байлгана, үүний дараа үйлчилж болно.