Одоо дэлгүүрийн тавиур дээр гарч ирж буй маш бага алдартай загасны сортуудад зориулсан сэдэвчилсэн хэсгийг үргэлжлүүлэн хийлээ. Манай гэр бүл саши, хамачи нигири (японы таваг) -тай төгс тохирсон махтай махтай Лакедраг аль хэдийнэ хайрласан. Бид Дорадо худалдаж авдаг, эртний эртний түүхтэй, "алтан" гулуузны үнэрийг биширдэг. Дуртай, далайн басс - "далайн чоно" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь хоолны мэргэжилтнүүд, шинжээчид загасны элит сортуудтай холбоотой байдаг.
Өнөөдөр би гүн гүнзгий ер бусын төлөөлөгчтэй уншигчдыг танилцуулахыг хүсч байна. Нэрээр нь ч ер бусын байдаг - энэ бол далайн туулай (заримдаа тэд туулай хэлдэг) эсвэл далайн хими.
Зургаас харж байгаачлан энэ загасны нэрийг гайхамшигтай доод сэрвээ, туулай эсвэл туулай мэт үнэхээр илт мэдрэгддэг салхины хэлбэрийг нэрлэжээ. Тэд нүдний шил зүүсэн, сэрвээ нь цухуйсан, хурц шүдтэй салхитай байсан хавтгай усан сэлэлтийн загаснаас айхтар төрхтэй байсан тул тэд түүнийг химер гэж нэрлэжээ.
Википедийн бичсэнээр "Европын chimera (лат. Chimaera monstrosa) бол могойн загас юм. Зүүн Атлантын орчимд Исланд, Норвегиас Газар дундын тэнгис, Өмнөд Африкийн эрэг, Баренцын тэнгисээс олдсон хамгийн алдартай зүйл юм.
Загас нь олон гайхалтай чанарыг хослуулсан байдаг. Нэгдүгээрт, би аль хэдийн дурьдсанчлан загас нь мөгөөрс юм. Энэ нь том, хамгийн чухал нь жижиг яснууд байхгүй гэсэн үг юм! Бүх бие махбодь нь нэг мөгөөрсөөр дамждаг. Хэрэв хэн нэгэн далайн акул - катрана идсэн бол тэр юу эрсдэлтэйг ойлгож чадна. Тодорхой болгохын тулд чанасан химерийн хоёр хэсгээс аль яс үлдсэн болохыг харуулна.
Загасны урт нь 1-1.5 метр, жин нь 2 килограмм хүрч чаддаг. Гэхдээ манай дэлгүүрүүдэд миний олж мэдсэнээр загасыг гол төлөв гулуузны жижиг хэсгүүдэд зардаг. Үүний шалтгаан нь толгойн сэрвээний хэсэгт байрлах идээт зүү бөгөөд тэдгээр нь хортой бодис агуулдаг. Зүсэх үед тэдгээрийг маш болгоомжтой арилгаарай.
Манай гэр бүлд зориулж нэг удаагийн хоол хийхэд би ихэвчлэн нэг кг-аас бага хэмжээний загас худалдаж авдаг. Тиймээс энэ удаа хоёр загас 800 орчим грамм татсан:
Би 400-600 гэсэн тоонууд нь гулуузны хэмжээтэй байхыг заана. Учир нь тус бүрийн урт нь эдгээр хязгаарт байсан.
Зургаас харахад нэг килограммын өртөг нь 306 рубль, өөрөөр хэлбэл дундаж үнийн муж юм (харьцуулахын тулд Дорадо нь ойролцоогоор 500 рубль, толгойтой шөлний мах - 180 орчим рубль байдаг). Заримдаа худалдагчид худалдан авагчдын хайхрамжгүй байдлыг ашиглаж, далайн гаралтай энэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг чамин, ховор, үнийн шошгыг үндэслэлгүйгээр өргөдөг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Гадаад төрхөөр гэссэн гулууз бол маш цэвэр загас "хиам" юм:
Далайн туулайны арьсыг заавал толбо болгоход анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энгийн хайчаар хялбархан зүсдэг гулуузны бүхэл бүтэн уртын дагуух зөөлөн зөөлөн сэрвээ байгаа эсэх:
Шударга бус худалдагчид заримдаа хууран мэхэлж, тэнгисийн chimera-д зориулж ердийн hake эсвэл сагамхай гаргаж өгдөг (загасыг мөсөн гилгэр хальсандаа буулгахад энэ нь илүү хялбар байдаг). Тиймээс хажуу талдаа тод толбо байгаа нь урт чихтэй далайн туулай олж авсан гэсэн баталгаа юм.
Тэнгисийн цайны мах нь маш тод, үзэсгэлэнтэй юм:
Энэ загасны бас нэг ер бусын шинж чанар нь агаарын бөмбөлөггүй (яг акулууд шиг) юм. Энэ шалтгааны улмаас загасыг заавал хөдөлгөөнд оруулах албагүй байдаг. Мөн энэ нь араг ясанд яс байхгүй, зөвхөн мөгөөрсний урт нугаламтай болоход хүргэдэг.
Мөн асар их нэмэх нь масштабыг бүрэн байхгүй гэж тооцож болно.
Өөрөөр хэлбэл, загасыг зөвхөн гэсгээх, нугасны сэрвээ (энэ бол цорын ганц хог хаягдал), угааж, хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй.
Чимера мах нь цасан цагаан, зөөлөн, шүүслэг, өөх тосны дунд агууламжтай (100 грамм тутамд илчлэгийн агууламж 115 ккал байдаг), мэдэгдэхүйц шилэн бүтэцтэй байдаг. Үүний зэрэгцээ үүнийг хатуу эсвэл хуурай гэж нэрлэх нь боломжгүй юм. Энэ загасны үнэр нь огт шаварлаг биш, анхилуун үнэртэй, сайхан байдаг!)))
Тэнгис Hare-ийн түүхийн бас нэг сонирхолтой зүйл. Бараг 20-р зууны эхэн үе хүртэл энэ загасыг тогооч нар хэрэглэхэд тохиромжгүй гэж үздэг байв. Зөвхөн элэг, химерын өндөг үнэ цэнэтэй гэж тооцогддог байв. Өө, далайн тэнгисийн бас нэг гайхалтай баримт бол тэд өндөглөдөг шүү дээ !! Тийм ээ, та зөв сонссон. Ээж - "туулай" нь өндөгийг ердийн байдлаар үрж өгдөггүй, харин "өлгий" уураг дотор шүүрч авах хэлбэрийг бий болгодог. Үүнд, нэг жилийн турш эдгээр өндөгнүүд боловсорч гүйцээд, дараа нь 10 см урт ургасан бүрэн шарсан мах нь утсан уутнаас гарч ирдэг! Далайн хоол үйлдвэрлэгчид ийм өрлөгийг агнадаг тул энэ бүтээгдэхүүнийг үнэ цэнэтэй, чамин, нэлээд үнэтэй гэж үздэг!
Зөвхөн хорьдугаар зууны эхээр эрдэмтэд далайн туулайны мах нь өвөрмөц үнэ цэнэтэй шинж чанартай болохыг олж мэдэв. Энэ нь хүний бие махбодид бүрэн шингэдэг байгалийн уураг агуулдаг. Энэ нь A, D, E витамин болон олон төрлийн эрдэс бодисоор баялаг юм. Тэнгисийн химеруудыг хүнсэнд хэрэглэснээр цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, үүнээс хортой бодисын хуримтлалыг арилгаж өгдөг нь шинжлэх ухааны үндэслэлтэй юм. Одоо химерийн хоолыг нэр хүндтэй зоогийн газар бүрээс олж болно.
Далайн туулай нь загасыг хэлдэг хэвээр байгаа тул тэд үүнийг бүрэн стандарт аргаар хоол хийдэг: шарсан мах, жигнэх эсвэл мах шарах.
Энэ удаа би зууханд "туулай" ногоо, өвс ургамал, сүүтэй бяслаг хийхээр шийдсэн.
30-40 минутын дараа гайхалтай үнэр нь орон сууцанд тархав! Нөхөр нь үүнийг шатны үүдэнд аль хэдийн барьсан гэж хэлсэн)))
Үр дүн нь хүлээгдэж байсан бөгөөд Kinszdmarauli-ийн шил нь оройн хоолыг жижиг хоолны танхим болгон хувиргасан!
Давстай усны загас, далайн туулай, химерээс дүгнэх болно.
Давуу талуудын талаар би дараах зүйлийг тэмдэглэж байна.
1. Үнийн дундаж хүрээ: та сард хоёр удаа төлж болно.
2. Жинлүүрийн бүрэн байхгүй - гэсгээсний дараа загасыг зөвхөн угаах хэрэгтэй.
3. Ясны сэгсгэр хэсэгт - зөвхөн мөгөөрсний мөгөөрс. Тиймээс, хүүхдүүд болон хүлээн авалтын хувьд "сонгодог" - зүгээр л бурханлаг!
4. Амттай, шүүслэг, дунд зэргийн өөхтэй мах.
5. Эрдэмтэд, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар химийн найрлагатай уураг хүний биед бүрэн шингэдэг. Олон тооны витамин, эрдэс бодис, өөх тосны хүчлийг агуулдаг.
6. Ямар ч төрлийн стандарт боловсруулалтанд тохиромжтой: буцалгах, шарсан мах, жигнэх.
Давуу тал нь:
1. Далайн бөжин - дэлгүүрийн тавиур руу ховор тохиолддог.
2. Амтлаг сүүдэр (Хар тэнгисийн акул Катраны махыг туршиж үзсэн хүн) тодорхой өвөрмөц шинж чанартай хэвээр байна. Гэхдээ энэ нь бусад төрлийн загасны нэгэн адил стандарт юм.
3. Харшилтай хүмүүст анх удаа болгоомжтой хандах хэрэгтэй - олон далайн хоол хүнс нь идэвхтэй харшил үүсгэдэг.
4. Махыг өөх тос гэж ангилдаг тул хоолны дэглэмийг дагаж далайн туулай идэж болохгүй.
Чимера хэлбэртэй загас (Chimaeriformes)
Цорын ганц баг 3 гэр бүлтэй нэг нь - Callorhynchidae - Нөгөө хагас бөмбөрцөгт өргөн тархсан, нөгөө хоёр нь - Чимаэрида ба Rhinochimaeridae - хойд хэсэгт, ялангуяа Японы эргээс.
Муу сэлэгчид. Шөнийн цагаар илүү идэвхтэй. Хоол хүнс жижиг сээр нуруугүй амьтан, жижиг загаснаас бүрдэнэ. Араг яс мөгөөрс. Гавлын яс нь гистилист юм. Биеийн хоёр талд нэг гилл нээлтэй байдаг. Биеийн хажуу талд хажуугийн шугам суваг байдаг. Доод ам, шүд нь зажлах хавтан шиг харагдаж байна. Бүх химератай төстэй далайн загас, зарим зүйл 2600 м-ийн гүнд тэмдэглэгддэг тул тавиур дээр ховор байдаг.
Чимера хэлбэртэй загас хавагнадаг биеийг хажуу тийшээ бага зэрэг шахагдсан ба сүүл рүү нь мэдэгдэхүйц нимгэрсэн. Өндөр анхны нугасны сэрвээ нь хурц үзүүртэй байдаг бөгөөд зарим зүйл дээр хортой булчирхай суурьтай байдаг. Сүүл нь гетерокеркаль хэлбэртэй эсвэл урт, туранхай цээрлүүлэлт хэлбэрээр үргэлжилдэг. Далайн голдуу далайн гүн хэлбэрүүд. Нийтлэг далай тэнгисийн хүйтэн, хүйтэн усанд байдаг. Цөөхөн хэдэн зүйл нь арилжааны кластерийг үүсгэдэг. Хүлээгээрэй доод хэсэгт нь хүчтэй шүдтэй, царцдас, echinoderms-ийн бүрхүүл, нялцгай биетний хүчтэй бүрхүүл амархан хагардаг; Тэд долгион шиг хөдөлгөөнтэй, сүвний хажуугийн гулзайлтын улмаас сэлж байв. Урт 60 см-ээс 1.5-2 м хүртэл.
Овипарус. Эрчүүдэд птеригоподи байдаг. Үржлийн сунгасан. Үүний зэрэгцээ, эмэгтэй нь зөвхөн нэг эсвэл хоёр том өндөглөдөг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр нь сунгасан зууван эвэрний капсул (12-20 см урт) төгсгөлд нь өтгөрүүлсэн филифик хавсралтаар бэхлэгддэг. Өндөг чулуурхаг ёроол дээр унах эсвэл замаг дээр өлгөх. Хөгжил 9-12 сар үргэлжилнэ. Хөгжиж буй үр хөврөлийн толгойн хажуу тал дээр арьсны гадарга хэлбэрийн гадарга хэлбэртэй гаднах "заламгай" үүсдэг бөгөөд энэ нь шарыг шингээх, магадгүй хүчилтөрөгч үйлдвэрлэх процессыг хөнгөвчилдөг. Ангаахаасаа өмнө эдгээр "заламгай" алга болж, бүрхүүлээс гарч буй залуу химер нь зөвхөн насанд хүрэгчдээс ялгаатай байдаг
Чимера загасны дүр төрх
Насанд хүрсэн хүний биеийн урт 1.5 метр хүрдэг. Эдгээр загасны арьс нь гөлгөр, өнгөлөг сүүдэртэй байдаг. Эрэгтэйчүүдэд толгой дээрх нүдний хооронд муруй хэлбэртэй ясны өсөлт (баяжуулалт) байдаг.
Эдгээр загасны сүүл нь маш урт бөгөөд энэ нь бүх биеийн урттай тэнцүү хэмжээтэй байдаг. Чимерик гэр бүлийн эдгээр төлөөлөгчдийн дүр төрхийг том далавч хэлбэртэй хажуугийн сэрвээ гэж нэрлэж болно. Тэднийг тарааж, химер нь шувуу шиг болдог.
Чимера загас нь гүн далайн оршин суугчдаас илүү домогт амьтан шиг харагддаг
Эдгээр загасны өнгө нь маш олон янз байдаг боловч давамгайлах өнгө нь цайвар саарал, хар өнгөтэй бөгөөд гадаргуу дээр байнга, том цагаан өнгийн засварууд байдаг. Биеийн урд хэсэгт, нугасны сэрвээний ойролцоо, химерууд нь хортой гадагшилттай байдаг тул маш бат бөх, хурц байдаг. Тэдний амьтан өөрсдийгөө хамгаалах зорилгоор ашигладаг.
Химерийн талаархи хамгийн сонирхолтой зүйл
Чимера гэдэг нэрийг дурдахад энэ нь зөвхөн ганц төрөл зүйл байдаг гэсэн үг биш юм. Chimera (лат. Chimaera) удам угсаа нь 6 зүйлийг нэгтгэдэг бөгөөд эдгээрээс хамгийн алдартай нь зүүн Атлантикаас гаралтай Европын chimera (лат. Chimaera monstrosa) юм. Кубын химера (Chimaera cubana) байдаг бөгөөд энэ нь анх европын нэгэн адил андуурч, дараа нь бие даасан хэлбэрээр тусгаарлагдсан байв. Кубын эргээс 400-500 метрийн гүнд амьдардаг. Чимерагийн бусад төрөл зүйл нь Номхон далайн зүүн хэсэгт (Филиппиний арлууд, Шар тэнгис, Японы арлууд) мэдэгддэг.
Загасны систем дэх химерүүдийн байрлал
Европын chimera-ийн төлөөлөл бүхий Chimera удам угсаа нь Chimeeridae гэр бүлийн нэг хэсэг бөгөөд каималь сэрвээний хэлбэртэй Chimera-аас ялгаатай зүйлүүд байдаг.
Чимерагийн гэр бүлийн бүх загаснууд хурц үзүүртэй байдаг. Энэ бол бусад chimeriformes (Chimaeriformes) эмх цэгцтэй бусад гэр бүлүүдээс чухал ялгаа юм. Маш их сунгасан хоолойгоор хамартай хамераторыг үзээд төгсгөлд нь зааж өгөв. Гурав дахь гэр бүл бол proboscis chimeras (callorinchidae) юм. Тэд хоншоороо сунаж, доошоо бөхийлгөж, арын урд талын арын хэсэгт байрладаг.
Доорх зурган дээр chimera загасыг зураг дээр харуулсан бөгөөд дээр дурьдсан гэр бүл бүрийн төлөөлөгчдийн хоорондох хурууны бүтэц дэх ялгааг авч үзэх болно.
Чимератай төстэй отрядын төлөөлөгчид: 1 - энэ. Чимерик, 2 - энэ. Proboscis (callorinchidae) ба энэ. Хамартай химерууд.
Өгүүллийн эхэнд дурьдсанчлан, мөөгөнцрийн загас нь мөгөөрс бөгөөд энэ нь хоёр дэд ангилалтай "Мөгөөрсний загас" ангилалд багтдаг. Пилилл гилл (акулууд ба саравчтай) дотоод болон гадаад бүтэцтэй ижил төстэй зүйлүүд байдаг бөгөөд химерерууд нь тэдгээрийн ялгаагаараа дээд эрүү нь гавлын ясаар бүрэн дүүрэн байдаг. Тиймээс тэдгээрийг бүхэлд нь толгойтой эсвэл Mouth-cranial ангилалд хуваарилдаг.
Чимерикийн дүр төрх
Химер хэлбэрийн бүх хэлбэр нь бие махбодийн онцлог шинж чанартай байдаг: хөндий, хажуу тийшээ бага зэрэг шахагдсан, сүүл рүү нь маш их туранхай байдаг. Зураг дээр далайн туулай загас (Европын химер) тод харагдаж байна.
Химер маягийн төлөөлөгчдийн гадаад төрхийн бусад шинж чанарууд:
- Нуруун дээрх хоёр сэрвээ, эхнийх нь өндөр, богино, урд нь хүчтэй баяжуулалттай, үүнтэй хамт шаардлагатай бол арын хэсэгт тусгай ховилд багтах болно. Хоёрдахь нь урт бөгөөд каудалын сэрвээний суурь хүртэл сунах боломжтой бөгөөд дээрээс нь нэмдэггүй.
- Каудалын сэрвээ нь ихэвчлэн урт хүйн хэлбэртэй байдаг.
- Товчны сэрвээ нь маш сайн хөгжсөн бөгөөд тэдгээр нь бүгд фен хэлбэртэй байдаг.
- Ховдолын сэрвээ нь бүдүүн гэдэсний сэрвээгээс жижиг бөгөөд гургалдайн хажууд байрладаг бөгөөд арагш түлхдэг.
- Суурь дээр бүх хосолсон сэрвээ нь махлаг лобтой, нимгэн, уян хатан байдаг.
- Чимерийн доод (доод) ам нь гурван урттай дээд уруултай байдаг.
- Толгойн хажуу талд байрлах гилл нээлхийг хуруу хэлбэртэй мөгөөрсний тусламжтайгаар бэхэлсэн арьсаар бүрхсэн байдаг.
- Плацоидын масштабтай биш нүцгэн бие нь маш их салст бүрхэгдсэн байдаг.
Европын химерууд - гоо сайхан эсвэл мангасууд уу?
Европын химера нь Лима хэмээх Chimaera monstrosa нэртэй бөгөөд энэ нь зарим төрлийн мангасуудтай холбоо үүсгэдэг. Энэ загас олон нэртэй бөгөөд химер загасны өмсдөг нэг нэр бол туулай юм. Магадгүй энэ нь том, бага зэрэг сунасан салаалсан тор, том нүдтэй холбоотой байх. Түүнийг мөн адил шалтгааны улмаас далайн туулайн загас гэдэг.
Норвегичуудын дунд химера бол хааны загас юм. Тиймээс нүдний хоорондох эрчүүдэд байрладаг нимгэн ясны өсөлт нь урагш чиглэсэн тул үүнийг нэрлэдэг.
Европын химерийн биеийн урт нь нэг ба хагас метр хүртэл байж болно, сүүл нь маш урт, туранхай тул өөр нэг нэрээр далайн харх хавсаргасан байна.
Кимера ямар өнгөтэй вэ?
Европын химерийн нүцгэн арьс дээр элбэг дэлбэг байдаг. Гэсэн хэдий ч арьс нь гөлгөр, зөөлөн харагддаг бөгөөд өнгө нь онцлог шинж чанартай байдаг.
- ар тал нь хар хүрэн, алтан сүүдэртэй, хүрэн ба цагаан өнгөтэй хослуулан бараан хүрэн судал нь дээд арын дагуу урагшилна,
- биеийн ховдол нь хөнгөн,
- урт нурууны сэрвээний ар талд, түүнчлэн каудал болон шулуун гэдсээр, хар хүрэн өнгийн ирмэг нь мэдэгдэхүйц юм.
Чимерийн өнгөт зургийг түүний асар том нүдний цагаан цахилдагийн арын дагуу сурагчийн ногоон өнгөөр дүүргэжээ.
Европын химера, Роман Федорцов, Мурманскийн зураг, @rfedortsov_official_account
Тархалт, амьдралын хэв маяг, хөдөлгөөн
Европын химер загас нь халуун орны усанд байдаггүй. Түүний газар нутаг нь Атлантын далайгийн зүүн хэсэг:
- Хойд усан дотор - Гибралтарийн хоолойноос (Мароккогийн эрэг ус) арал, Баренцын тэнгис дэх нар жаргахтай Скандинавын хойг.
- Өмнөд ус - Африкийн өмнөд эргийн ойролцоо (энэ мэдээллийг баталгаажуулах шаардлагатай).
Далайн туулай загас нь амьдралынхаа ихэнх хугацааг ёроолын ойролцоо өнгөрөөдөг тул ихтиологчид үүнийг усанд шумбагч (далайн ёроолын гүн) загас гэж нэрлэдэг. Эцсийн эцэст, та уулзах гүн нь 40-ээс 1400 метр юм. Гэхдээ ихэнхдээ энэ зүйл харьцангуй гүехэн гүнд амьдардаг: хоёр зуугаас таван зуун метр (мужийн хамгийн хойд хэсэгт), гурван зуун тавин долоон зуун метр (Мароккогийн эрэг орчмын усны хэсэгт). Өвөл нь Норвегийн эрэг орчмоос (гүн нь 90-ээс 180 метр хүртэл) эргийн усанд ирдэг тул тодорхой тооны хүмүүсийг тэвшинд барьдаг.
Эдгээр загас нь нэлээд зөөлөн байдаг, барьж авахдаа огт эсэргүүцдэггүй. Уснаас гаргаж авсан тэд маш хурдан үхдэг. Аквариумд байрлуулснаар тэд ядуу амьдрах чадвартай.
Хөдөлгөөний арга
Чимера эсвэл загас, далайн туулай бол хурдан бөгөөд хурдан сэлэгч биш бөгөөд түүнд хэрэггүй. Биеийн болон сүүлний арын хэсэгт тохойн муруйлт, далавчтай төстэй том нүхний сэрвээний долгион шиг дүүжлэсний ачаар энэ нь хичнээн сайхан хөдөлж байгааг хараарай.Хөндий сэрвээ нь хэвтээ байрлалтай загасыг усанд сэлэх ажиллагааг хангахад оролцдог бөгөөд тэдгээр нь хөдөлгөөний тогтворжуулагч болдог.
Доод талд байрлах химераторууд нь бараг бүх сэрвээ дээр тулгуурлан "зогсож" чаддаг. Доод болон ховдол нь 4 мөчний үүргийг гүйцэтгэдэг бөгөөд сүүл нь нэмэлт дэмжлэг болдог.
Хоол тэжээлийн асуудал
Өгүүллийн энэ хэсэг нь хоёр асуултанд зориулагдсан болно.
- далайн туулай юу иддэг вэ
- Чимера загас, өөрөөр хэлбэл далайн туулай идэх боломжтой юу?
Химератын хоолны дэглэмийг голчлон доод сээр нуруугүй амьтдын хоолоор төлөөлдөг. Тэдгээрийн дунд нялцгай биетэн, хавч хэлбэртэй хавч (гол төлөв хавч), echinoderms (далайн шороо, опиур) байдаг. Жижиг загаснууд хааяа хааяа ходоодонд нь орж ирдэг байв. Химерийн хоол боловсруулах замын агуулгыг шалгаж үзэхэд тэд бүхэл бүтэн хоолыг залгихгүй, харин махнаас жижиг хэсгүүдийг хазаж, эсвэл хүчтэй шүдний хавтангаар бутлах нь тогтоогджээ.
Хүмүүс химер иддэг үү?
Тиймээс загасны химер идэж болно. Энэ асуултанд тодорхой хариулт байхгүй байна. Chimeraids-ийг АНУ-ын Номхон далайн эрэг дээрээс загасчилж, Чили, Аргентин, Шинэ Зеланд, Хятад зэрэг усанд авав. Ялангуяа Каллоринховын гэр бүлийн (proboscis chimeras) төлөөлөгчдийг цуглуулдаг Шинэ Зеландад үйлдвэрлэлийн хэмжээ өндөр байдаг.
Зөвхөн шинэхэн калорины мах, энэ нь маш сайн амттай байдаг тул хоолонд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч бага зэрэг хэвтэж байвал аммиакийн эвгүй үнэрийг гаргаж эхэлдэг. Гэрийн эзэгтэй нарын хувьд жинлүүр, хатуу ястай байдаггүй мөгөөрсний хими загасыг бэлтгэхэд маш тохиромжтой.
Өөх тосыг химийн элэгнээс гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь олон жилийн турш шархыг эдгээх маш сайн агент болсон.
Энэ загасны элэгний өөхнөөс мансууруулах бодис үйлдвэрлэх зорилгоор далайн гүний труба хийх замаар Европын химерийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх хандлага нь энэ зүйлийг IUCN (Байгаль хамгаалах олон улсын холбоо) Улаан номонд оруулсан болно. Чимера туулай загас нь эмзэг байрлалд ойрхон зүйлийн хувьд хамгаалалтын статустай байдаг.
Байгалийн зан байдал
Эдгээр загас нь гүний усны оршин суугчид юм. Тэднийг 2.5 км-ийн гүнд олж болно. Тэд маш нууцлаг амьдралын хэв маягийг удирддаг. Тийм ч учраас эрдэмтэд эдгээр амьтдыг нарийвчлан судалж чадаагүй хэвээр байна.
Эдгээр загас нь харанхуйд, анзааралгүйгээр агнадаг нь мэдэгдэж байгаа юм. Олз татахын тулд амны хөндийн аппаратын тусгай төхөөрөмжийг ашигладаг - фотофор. Эдгээр "төхөөрөмжүүд" нь гялбааг ялгаруулдаг бөгөөд хохирогч өөрөө чийдэнгийн аманд гэрэл рүү хөвдөг.
Чимера нь маш их өвөрмөц бүтэцтэй тул та юу, хаана байгааг шууд ойлгох боломжгүй болно
Далайн гүнжийн загасны хоолны дэглэмийн үндэс нь юу вэ?
Эдгээр мөгөөрсний загас нь гол төлөв нялцгай биетэн, echinoderms, хавч хэлбэрийн хоол тэжээлээр тэжээгддэг. Тэд өөрсдийгөө хоол хүнсэнд хэрэглэдэг химерүүдтэй ижил гүнд амьдардаг бусад загасыг идэж болно. Биеийн хурц үзүүртэй хуягт ба echinoderm амьтдыг идэхийн тулд химер нь хурц шүдтэй бөгөөд зохих хүч чадалтай, хүчтэй атгадаг.
Химерасууд үр удмаа хэрхэн үржүүлдэг вэ?
Эдгээр загас нь диоцтой амьтад юм. Эмэгтэйчүүдийг эрчүүдтэй харьцуулсны дараа эмэгчид өндөглөдөг бөгөөд үүнийг тусгай хатуу капсулд байрлуулдаг.
Чимасерууд усны гадаргуу дээр ховор тохиолддог бөгөөд энэ нь тэднийг бүх дайснуудаас хамгаалдаг
Эдгээр загаснуудын амьдралын хэв маягийн адил үржлийн явцыг эрдэмтэд төдийлөн судлаагүй байна.
Энэ нь хэрхэн харагддаг, хаана амьдардаг
Энэ загасны зүйлийн жинхэнэ нэр нь Европын химер юм. Мөгөөрсний, хими шиг төстэй дарааллын ангилалд хамаарна. Ихэнхдээ худалдааны цэгүүд дээр далайн туулайн загас гэж хэлдэг бөгөөд энэ нь туйлын буруу бөгөөд учир нь ийм нэртэй амьтан нь өөр нэг ангийн төлөөлөгч юм. Гэхдээ Европын шимера бол загасны төлөөлөл бөгөөд туулай бол нялцгай биетэн юм. Тиймээс эдгээр 2 нэрийг ялгаж салгах нь зүйтэй юм. Худалдагчид заримдаа төөрөлдүүлж, нэг төлөөлөгчийг нөгөө төлөөлөгч рүү шилжүүлэх нь зарим нэг төөрөгдөлд оруулж болзошгүй юм. Яг ойлгохын тулд хоёр амьтны зургийг нэг дор судалж үзэхийг зөвлөж байна.
Далайн туулай загас нь Хойд Атлантын болон Хойд мөсөн далайн эрэг дээр тархсан хүрээтэй. Аж үйлдвэрийн загасчлал Их Британийн Вант Улс, Исланд, Норвеги, Франц, Португал, Итали, Африкийн хойд эрэгт явагддаг.
Усны баганаас загас олддог:
- Өмнөд тэнгисийн дулаан газруудад 350-700 м.
- Хойд хэсэгт - 200-500 м.
Далайн туулай нь гадаад төрхтэй адилхан. Загасыг том бөөрөнхий толгойгоор ялгадаг. Дээр нь нэлээд том нүд, жижиг ам нээгддэг. Зурган дээр нэлээд тод харагдаж байна.
Бие нь сунасан, сүүл рүү нь хүчтэй дардаг. Сүүл нь аажмаар утас болж хувирдаг.
Эхний нугасны сэрвээ нь том хэмжээтэй. Харин 2 нь жижиг хэмжээтэй бөгөөд дээд ирмэг дээр загасны бүх биений дагуу урсдаг. Хажуугийн хажуугийн сэрвээ нь асар том, өргөн хэмжээтэй байдаг.
Загасны арьс нь гөлгөр, ховорхон байдаг бөгөөд үүн дээр жижиг нахиалдаг байдаг. Арын өнгө нь улаавтар өнгөтэй хар хүрэн өнгөтэй. Хажуу талд нь жижиг толбо бий. Мөн хэвлий нь хөнгөн байдаг.
Насанд хүрсэн хүн 2.5 кг жинтэй байдаг бол түүний урт 1.5 м байж болно.
Хувь хүний өвөрмөц анатомийн шинж чанар нь акулууд шиг мөгөөрсний загас байдаг усан сэлэлтийн давсаг байдаггүй. Энэ шалтгааны улмаас загас нь амьдрах чадварыг хадгалахын тулд үргэлж хөдөлгөөнтэй байх ёстой.
Ашиг тус, хор хөнөөл
Хоол идэхдээ далайн туулай, ихэнх далайн хоол шиг хүний хувьд олон ашигтай шинж чанартай байдаг.
- Энэ нь амархан шингэцтэй уургийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм.
- Омега-3 тосны хүчил нь төв мэдрэлийн систем, цусны судас, элэг, зүрхний булчин, нөхөн үржихүйн систем, тархи, арьс, үс, хумсанд сайн нөлөө үзүүлдэг.
- Далайн chimera нь A, E, D витаминаар баялаг тул витамины дутагдалтай тэмцэхэд тусалдаг.
Үр өгөөжийг үл харгалзан Европын химийн махны хэрэглээг дараахь байдлаар хязгаарлах ёстой.
- Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд загас нь ёроолд ордог тул хорт бодис хуримтлагддаг.
- Харшлын урвал хэлбэрээр илэрдэг хувь хүний үл тэвчих байдал.
- 3-аас доош насны хүүхдэд үүнийг идэж болохгүй.
Амьдрах орчин, амьдрах орчин
Европын нэгэн химер Хойд Атлантын болон Хойд мөсөн далайн зэргэлдээ далайн эрэгт амьдардаг. Норвеги, Исланд, Ирланд, Их Британи, Франц, Итали, Португал, Марокко, Азор, Мадейра зэрэг газруудын дундад тэнгисийн эрэг дагуу тархсан. Өмнөд Африкийн усанд энэ зүйл байгаа эсэх талаархи мэдээллийг баталгаажуулах шаардлагатай байна. Далайн усанд өртсөн далайн океанодромын загас нь 40-100 м-ийн гүнд байдаг. Хойд талаараа ихэнхдээ 200-500 м, өмнөд талаараа 350-700 м-ийн гүнд байдаг. Өвлийн улиралд эрэг рүү ойртдог бөгөөд энэ үед Европын химер Норвегийн фторуудаар 90-180 метрийн гүнд хүрч ирдэг.
Зууханд хэрхэн хоол хийх талаар
Европын химер бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Нүд нь тунгалаг байх ёстой бөгөөд гилл нь улаавтар өнгөтэй байна. Энэ нь нагац эгч нь шинэхэн байгаагийн нотолгоо юм.
- Зүсэх үед сэрвээ гэмтэх хэрэггүй. Хэрэв үүнийг зөвшөөрвөл мах нь гашуун болно.
- Мах нь нэлээд хатуу, гэхдээ шүүстэй байдаг. Тиймээс, үүнийг хэрхэн хоол хийхийг яг таг мэдэх хэрэгтэй.
Та дараахь анхны загасны жорыг ашиглаж болно.
Харагдах байдал
Толгой нь өтгөн бөөрөнхий зүйлтэй. Нүд том байна. Ам нь доод, жижиг, хөндлөн. Дээд эрүү дээр 4, доод эрүү дээр 2 том хушуу хэлбэртэй шүдний хавтан байдаг. Бие нь сунадаг, ар талдаа маш нимгэн байдаг. Нарийхан, сфеноид сүүл нь урт утсаар дуусдаг. Нүхний сэрвээ нь маш том юм. Эхний нурууны сэрвээ нь өндөр, богино, урд талын ирмэг дээр хүчтэй урт нуруутай, хоёр дахь нугаламын сэрвээ нь каудалын сэрвээний эхэнд хүрдэг бага хил хэлбэртэй байдаг. Шулуун гэдсээр сэрвээ нь жижиг. Толгой дээр мэдрэмтгий сувгууд байдаг. Арьс нь нүцгэн, зөөлөн байдаг, үе үе элбэг дэлбэгээр бүрхэгдсэн байдаг. Нүдний гадаргуу нь улаавтар өнгөтэй хар хүрэн өнгөтэй, талууд нь толбо, ховдол нь цайвар өнгөтэй. Хоёрдахь нугасны сэрвээний каудаль, шулуун гэдсээр болон арын хэсгүүд нь хар хүрэн өнгийн хэлхээтэй байдаг. Насанд хүрэгчдийн химеруудын урт 1.5 м хүрдэг бөгөөд хамгийн дээд жин нь 2.5 кг байна.
Эрэгтэйчүүдэд нүдний хоорондох нүдний хооронд нимгэн ясны өсөлт гарчээ. Арьс нь толигор бөгөөд янз бүрийн өнгөөр цутгадаг.
Биологи
Эвэр капсулаар бүрхэгдсэн өндөглөдөг. Нөхөн үржих жил. Эмэгтэй хүний өндгөвчний 200 хүртэл өндөг үүсдэг. Эмэгтэй хоёр өндөг хэд хэдэн удаа давтан бордолтгүйгээр ургадаг. Эмэгтэй тавихаасаа өмнө өндгөвчний нүхэнд хавсаргасан өндөг өмсдөг. Дараа нь тэр тэднийг нэлээд гүн гүнд, заримдаа 400 м хүртэл ёроолд тавьдаг.Солны диаметр нь 26 мм. Капсул нь 4 мм өндөртэй нарийн ширхэгтэй хэлбэртэй обудтай. Капсулын доод үзүүр нь цилиндр хэлбэртэй, дээд хэсэг нь нарийн судалтай хавдрын дүр төрхтэй бөгөөд энэ нь өндөгийг бэхлэхэд үйлчилдэг. Капсул нь 163–77 мм урт, 25 мм өргөн юм. Хавсралт нь 30-40 мм урт байна. Чидун ногоон капсул хүртэл гялгар бор. Өндөг нь жил орчим хөгждөг. Нярайн ангаахай бүрэн үүссэн. Залуу хүмүүс ховор тохиолддог. Авах тохиолдол Фарерын арлуудаас 1000 м-ийн гүнд, Ирландаас 600 м-ийн гүнд мэдэгдэж байгаа бол залуу хүмүүс 11 см урт, эрчүүд нь эмэгчингүүдээс арай бага байдаг.
Европын химера - бентофаг. Түүний хоолны дэглэм нь ихэвчлэн сээр нуруугүй амьтдаас бүрддэг: хавч, нялцгай биетэн, өт, echinoderms. Заримдаа загас ходоодонд ордог.
Хүний харилцан үйлчлэл
20-р зууны эхэн үед загас нь арилжааны ач холбогдолгүй байсан: махыг идэшгүй гэж үздэг байсан боловч заримдаа тэдний элэгнээс гаргаж авсан өөх тосыг анагаах ухаанд эсвэл тослох материал болгон ашигладаг байв. Өндөг нь амттан гэж тооцогддог байв. Норвегид химераторыг эдгээх бодисоор авсан. Мах нь хатуу боловч зарим оронд үүнийг иддэг.
Тэнгисийн эрэл хайгуулын олон улсын зөвлөлийн мэдээлснээр энэ зүйл нь арилжааны зүйл биш боловч зорилтот загас барих тохиолдол гарсаар байна. Ихэвчлэн ганц бие хүмүүс тэврэлт хийх үедээ унадаг, гэхдээ олон арван химерууд Норвегийн баруун хойд хэсэгт хавар баригддаг. Дэлхийн барих нь ач холбогдол багатай (тонноор): 1992 - 106, 1994 - 60, 1995 - 106, 1996 - 21, 1997 - 15, 1998 - 32, 1999 - 12, 2000 - 15. Бусад загас барихдаа загас барихдаа доод тэвшийг барьж авав. Байгаль хамгаалах олон улсын холбооноос энэ зүйлд "Эмзэг байдалд ойрхон" статусыг олгосон байна.