100 грамм шинэхэн цурхайнд ердөө 82 ккал байдаг. Бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмийн хувьд агуулдаг, уураг ихтэй, өөх тос багатай байдаг тул илүүдэл жинтэй хүмүүс хор хөнөөлгүйгээр хэрэглэж болно, гэхдээ хэт их идэж болохгүй. Зөвхөн 98 ккал агуулдаг чанасан цурхайнд мөн адил зүйл хамаарна. Гэсэн хэдий ч 100 гр шарсан цурхай нь 122 ккал агуулдаг. Энэ зургийг бүтээгдэхүүнийг дагаж мөрддөг хүмүүс их хэмжээгээр хэрэглэх нь тийм ч тохиромжтой биш юм.
Pike-ийн төрөл
Щуковын гэр бүл нь цууны үндсэн 7 зүйл байдаг. Тэд тус бүрээр нь авч үзье.
- Ердийн - Хойд Америк, Европын ихэнх усан сангуудад амьдардаг гэр бүлийн хамгийн нийтлэг гишүүн. Дунд зэргийн хэмжээтэй, 1.5 метр хүртэл, 7-8 кг жинтэй хүмүүс. Та ийм загасыг зогсонги усны устай газар, далайн хав, эрэг орчмын бүс нутагт уулзаж болно.
- Америк - зөвхөн Хойд Америкийн зүүн хэсэгт амьдардаг. 80 см хүртэл урттай, 1 кг жинтэй жижигхэн хүмүүс. Онцлог шинж чанар нь богиносгосон найтаал, богино наслалт юм - ердөө 8-9 жил.
- Хар (судалтай) бол Хойд Америкийн усанд амьдардаг угсааны өөр нэг төлөөлөгч юм. Гаднах нь тэд ердийн цурхайтай адилхан боловч урт нь хамгийн ихдээ 4 кг жинтэй 60 см-ээс ихгүй байдаг. Хажуугийн талбайн шигтгэмэл хэв маягийн онцлог шинж чанар, нүдний дээр харанхуй судал нь тухайн зүйлийн онцлог шинж юм. Тав тухтай амьдрах орчин - элбэг дэлбэг ургамал бүхий усны бичил хэсгүүд. Хар пикетийн хоолны дэглэмийг ихэнхдээ сээр нуруугүй амьтдын төлөөлдөг бөгөөд энэ нь тайван байдалтай холбоотой байдаг.
- Амурская бол Сахалин арал ба Амур мөрний усны сансарт амьдардаг, урт нь 115 см, жин нь 20 кг юм. Энэ зүйлийн цэнхэр өнгийн хувьд масштабын мөнгөн өнгө нь онцлог шинж чанартай, ихэвчлэн алтан-ногоон өнгөтэй байдаг. Хэвлий болон нуруун дээр олон тооны харанхуй толбо нь энэ зүйлийг тайментай төстэй болгодог.
- Өмнөд (Итали) - нэрнээс харахад энэ зүйл Италийн төв ба хойд нутгийн усан сангуудад амьдардаг нь тодорхой болжээ. Олон жилийн турш нийтлэг цурхай зүйлийн дэд зүйл гэж үздэг байсан тул зөвхөн 2011 онд тусдаа зүйл болгон тусгаарлагдсан байв.
- Аквитейн бол зөвхөн 2014 онд ургуулсан цөөхөн бөгөөд бараг судлагдаагүй анархай зүйл юм. Төлөөлөгчид Францын цэнгэг усны биед амьдардаг.
- Маскинонг бол Америкийн цэнгэг усанд амьдардаг ховор, хамгийн том цэнхэр зүйл юм. Бие даасан сорьцууд нь 1.8 метр урт, 40 орчим кг жинтэй байдаг нь үнэхээр гайхалтай. Гаднах нь mascinong нь нийтлэг болон Америкийн цурманд маш төстэй боловч доод эрүүний мэдрэхүйн цэгүүд нь үндсэн ялгаа юм. Аварга нь уламжлалт мөнгөтэй, бага зэрэг ногоон өнгөтэй, талууд нь толботой төстэй том судлуудаар чимэглэгджээ.
Pike хэмжээ
Мэргэшсэн уран зохиол дээр цурхай гайхалтай хэмжээтэй тухай бодит домог байдаг. Борис Годуновын 130 кг жинтэй, 6 метр урт цурхай гэж юу вэ? Итгэнэ үү үгүй юу, энэ бол хүн бүрийн хувийн асуудал юм. Бид шинжлэх ухааны хувьд танигдсан, найдвартай баримтуудад анхаарлаа хандуулах болно.
Дэлхийн хамгийн том цурхай нь өнгөрсөн зууны 30-аад оны дунд үед ЗСБНХУ-ын нутаг дэвсгэр болох Ильмен нууранд 2 метр урт, 35 кг жинтэй байжээ.
Өнөөдрийг хүртэл эрдэмтэд Оросын хойд нууранд хамгийн том хэмжээтэй пикикүүд амьдардаг болохыг тогтоожээ. Энэ нь гол мөрөн биш нуур юм гэж олон хүн итгэдэг. Түүгээр ч зогсохгүй өмнө зүг рүү явах тусам жинхэнэ цомыг авах магадлал бага байдаг.
Ангаахай
Дүрмээр бол үрийн шингэн нь өвлийн улиралд усан санг бүрхсэн мөс хайлсны дараа шууд гардаг бөгөөд энэ үед усны температур 3-6 хэм хүртэл дулаарч, байгаль орчин үр хөврөхөд хамгийн таатай болдог. Pike - бусдаасаа эрт ургадаг загас. Ягаан загасны түрс нь бүрэн хөгжихөд гол нөхцлийг илүүд үздэг нь хүчилтөрөгчөөр ханасан хүйтэн ус юм. Тав тухтай температур гарч ирмэгц, цурхай нь үрсэлгээ хийх газрыг хайж эхэлдэг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь усан сангийн гүехэн газар бөгөөд нэг метрийн гүнд асгардаг.
Эмэгтэйчүүд амьдралын 4 дэх жилдээ үр хөврөхөд бэлэн байдаг, эрэгтэйчүүд нэг жил, эсвэл бүр хоёр жилийн дараа боловсордог. Энэ мөчид тэд аль хэдийн 30 см урт, 400 г-аас бага жинтэй байдаг - энэ нь ангаахайн улирлыг нээдэг хүмүүс, бага зэрэг хожим нь дунд болон том хэмжээтэй пиксүүд нэгддэг бөгөөд энэ нь хамгийн уртасгагч болдог. Хэдэн долоо хоногийн дараа авгалдай өндөгнөөс гардаг.
Нуруугаараа загас барих загас барихыг хатуу хориглодог гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг бөгөөд бүс тус бүрийн усанд хориглох хугацааг тус тусад нь тогтоодог.
Pike амьдрах орчин
Цөөрөм нь оршин суугчдын хувьд хамгийн түгээмэл махчин амьтан юм. Гол мөрөнд бүрэн ажиллагаатай байх хангалттай зай байгаа. Коряжники, эргийн бут сөөг, мод, элсний нуур, гүүр нь оймс хийхэд зориулсан маш сайн тэжээлийн баазтай газар бөгөөд энэ нь тэдний урт хугацааны хайлтанд хувь нэмэр оруулдаг.
Ягаан загас барихад хамгийн тохиромжтой газрууд дээр анхаарлаа хандуулцгаая.
- Коряжники - энэ орчныг үерлэсэн мод, унасан мөчир, модны усны урсгалыг удаашруулж, байгалийн дусал үүсгэдэг. Мод, хог хаягдлын үлдэгдэл нь зөвхөн хоол хүнсний эх үүсвэр төдийгүй махчин амьтдыг агнах боломжийг олгодог гайхамшигтай хоргодох байр болдог.
- Усыг гичийтэй хамт гүвдүүлэх - мөс усан сангаас гарч, хамгийн оновчтой температур хүртэл халах үед загас өвөлждөг нүхээ орхиж эхэлдэг. Тиймээс энэ нь гүехэн усны чиглэлд байдаг бөгөөд ус хурдан халдаг бөгөөд анхны төлөөлөгчдийг илгээдэг. Загас өвс өтгөн намгархаг газарт сайхан санагддаг.
- Элсний braids - махчин амьтан нь өглөөний ба оройн цагаар ихэвчлэн сүлжихийг дагаж явдаг бөгөөд энэ нь загас барихаар төлөвлөж байхдаа анхаарах ёстой. Үүний энгийн үндэслэл бий - энэ үед маш олон тооны жижиг загас махчин амьтдын хувьд маш сайн олз болж байсан юм.
- Сэвшээ салхи бол бас нэг тааламжтай цурхай юм. Байгалийн усны урсгалыг саатуулдаг бүх төрлийн хиймэл суваг, арын зам нь махчин амьтдыг байнга татсаар ирсэн. Одоогийн бараг байхгүй байгаа нүхнүүд ялангуяа дуртай байдаг.
- Гүүрний бүсүүд - гүүрний доод хэсэгт одоогийн эвдрэл үүсч, зарим эргэлтийг бий болгодог. Ийм газрууд нь энх тайвныг хайрладаг загасны хувьд тохиромжтой байдаг - цурхай хоол. Махчин хүн түргэн бөгөөд үр дүнтэй довтолгоог өгдөг гүүрний сүүдэрт бүрэн нуудаг.
Цурхай ямар харагддаг вэ?
Пайк бол энэ орны усны хамгийн махчин амьтан гэж тооцогддог. Тэрээр нууц, тайван амьдралын хэв маягийг удирддаг. Амьтан агнах налуу нь сэвсгэр газраас холын зайнд, ирээдүйн хоол хүнсээ нууж байхдаа хамгаалдаг. Гэхдээ идэвхитэй зорьж байх үед загас тактикаа өөрчилж, газар нутгаа тойрон хөдөлж, зорилтот зүйлээ хараад тэрээр дайрч, түрэмгийлдэг.
Загасны бүтэц ба түүний онцлог
Цэцгийг таних нь маш энгийн: бараг цилиндр хэлбэртэй сунасан биетэй. Энэ бүтэц, сүүлт хуваарилагдсан ганц сэрвээ байгаагаас болж загас нь аянгын хурдыг бий болгох чадвартай байдаг.
Чавга нь сайн хөгжсөн, сэлүүр эсвэл бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг ба энэ нь цурхай гидродинамик байдалд эерэгээр нөлөөлдөг. Жинлүүрүүд нь бие биендээ нягт наалдаж, бие махбодийн дунд өтгөн цул бүрхэвч үүсгэдэг - энэ нь загасыг махчин эсвэл хамаатан садныхаа хурц шүднээс хамгаалахад тусалдаг.
Ам, Зөн билэг, мэдрэмж
Загас нь хавтгай хэлбэртэй, шаантаг хэлбэртэй хурц үзүүртэй бөгөөд энэ нь цурхайг урд талаас нь харах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь загасны хөдлөх хурд болон тэдгээрийн хоорондох зайг үнэлэхэд тусалдаг. Гавлын ясны бүтцийн ийм онцлог шинж чанар нь цөөрөмд зөвхөн усны дээд хэсгийг төдийгүй хажуу талаас нь харах, мөн доор нь байгаа объектуудыг харах боломжийг олгодог.
Гэхдээ ам нь өргөн нээгддэг тул доорхи харах өнцөг нь мэдэгдэхүйц буурдаг тул загас нь доороос нь харвал зорилтот түвшинд ойртохыг зөвшөөрдөггүй. Энэ шинж чанарыг мэддэг загасчид уур хилэнг ёроолд нь гүнзгийрүүлэхгүй байхыг хичээдэг.
Махчин амьтан нь маш сайн чихтэй тул ачаа шавартай усанд ч агнадаг бөгөөд алс холын усны өчүүхэн хэлбэлзлийн эх үүсвэрийг олж авдаг. Цурхай нь өргөн, сунасан хурхиралттай бөгөөд энэ нь мэдэгдэхүйц хэмжээний газар нутаг бөгөөд бие биенээсээ тусгаарлагдсан гилл мембраны бүтцийн шинж чанар нь том загас барихын тулд амаа том нээхэд хэцүү биш юм.
Шүд ба тэдгээрийн өөрчлөлт
Махчин амьтны аманд маш олон тооны хурц шүд байдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь эрүү дээр байрладаг бөгөөд янз бүрийн хэмжээтэй фангуудаас бүрдэнэ. Хэлний сойз нь хэл, тагнай дээр харагдаж байгаа бөгөөд энэ нь шүдний сойзтой төстэй зүү шиг бүтэцтэй ноосыг илэрхийлдэг.
Сонирхолтой нь, цурхай нь олзоо шүдээ зажилдаггүй тул түүнийг барихад тэдэнд хэрэгтэй байдаг. Загасны гол зэвсэг бол яг нарийн шүд юм, учир нь тэд үүнийг хэрхэн зохицуулахаа мэдэхгүй туршлагагүй англичуудад ноцтой гэмтэл учруулж болзошгүй юм.
Загасны өөр нэг онцлог шинж чанар нь хуучин, гэмтсэн шүдний өөрчлөлт юм. Зарим нь энэ нь бүтэн саран дээр ургасны дараа тохиолддог гэж үздэг. Pikes дэх шүдний өөрчлөлт нь үе үе биш боловч байнгын шинж чанартай байдаг. Шүдийг сольж байх үед загас идсээр байх бөгөөд энэ нь амжилттай барьж болно гэсэн үг юм. Ургасны дараа шууд хазуулсан зүйл байхгүй байгаа нь үржлийн дараа шавхагдсан загасны хүч буурч байгааг харуулж байна, гэхдээ шүд өөрчлөгдөх тухай биш.
Өнгө
Цурхай нь өнгөлөн далдлах өнгөөрөө ялгагддаг бөгөөд энэ нь усан сангийн аль ч цэг дээр үл анзаарагдах боломжийг олгодог. Загасанд гэдэснээс бусад бараг бүх бие махбодь дээр өнгөлөн далдлах хэлбэртэй хөнгөн хөндлөн судлууд, толбо байдаг. Энэ нь ялангуяа өтгөн ургамал, хургатай газар загасанд тохиромжтой.
Яг ямар өнгө нь суурь гэж тооцогддог, аль зураг дээр харьяалагддаг талаар хариулахад маш хэцүү байдаг. Ая нь загасны нас, амьдрах орчин, хоол тэжээл болон бусад хүчин зүйлээс хамаарна. Залуу хүмүүс илүү цайвар өнгөтэй байдаг бөгөөд энэ нь загас хөгшрөх тусам бараан өнгөтэй болдог. Олон загасны хамгийн түгээмэл өнгөний шинж чанар бол чидун судлууд, толботой саарал-ногоон өнгө юм. Ихэвчлэн загас нь бараан нуруутай, цайвар шар эсвэл саарал цагаан, саарал толботой гэдэс, цайвар толбо, судалтай саарал сэрвээтэй байдаг.
Нийтлэг
Удам угсааны ердийн төлөөлөгч. Энэ нь Евразийн болон Хойд Америкийн орнуудын олон цэнгэг усны биед амьдардаг. Биеийн урт нь дунджаар 8 кг жинтэй 1.5 метр хүрдэг. Нийтлэг цурхайгийн өнгө нь амьдрах орчноос хамаарч өөр өөр байдаг. Саарал-ногоон сорьц, бор өнгөтэй, саарал-шаргал өнгөтэй загас байдаг.
Нийтлэг цурхай нь намаг, зогсонги ус, усан сангийн эргийн хэсэгт суурьшихыг илүүд үздэг.
Америк хүн
Энэ бол зөвхөн Хойд Америкийн зүүн нутагт амьдардаг улаан саравч юм. Энэ нь хоёр дэд зүйлд хуваагдана: хойд улаан цайвар цэнхэр, Миссисипи мужид амьдардаг өмнөд цурхай ба Атлантын далайд урсдаг усны артери.
Америкийн цоргоны ганц дэд зүйл нь том биш юм. Тэд 35-40 см урт ургадаг бөгөөд 1 кг жинтэй байдаг. Онцлог шинж чанар нь богиносгосон дэгээ юм. Өмнөд цурхай нь улаан сэрвээтэй байдаггүй. Америкийн цоргоны ашиглалтын хугацаа 10 жилээс хэтрэхгүй байна.
Маскинонг
Хамгийн том зүйл болох цурхай бол ховор зүйл гэж үздэг. Загасны нэрийг индианчууд үүнийг маашкиноозе гэж нэрлэсэн бөгөөд энэ нь муухай цурхай гэсэн үг юм. Хоёр дахь нэр нь "аварга цурхай" загас нь гайхалтай хэмжээнээсээ болж авсан юм. Зарим хүмүүс биеийн жин нь 1.8 метр хүртэл 32 кг жинтэй байдаг. Цэнхэр өнгийн өвөрмөц онцлог нь мөнгө, ногоон эсвэл хүрэн хүрэн биеийн өнгө юм. Нуруун дээр толбо эсвэл босоо судлууд байдаг.
Амур
Нарийн мөнгөн эсвэл алтан ногоон өнгийн масштабтай загас. Amur pike-ийн өнгө нь сонирхолтой байдаг - олон тооны хар хүрэн толбо нь биеийн бүх хэсэгт, толгойноос сүүл хүртэл тараагддаг.
Энэ зүйлийн төлөөлөгчид 1.15 метр хүртэл ургадаг бөгөөд 20 кг хүртэл жинтэй байдаг. Амур цурхай Сахалин арал ба Амур мөрний цөөрөмд амьдардаг. Дундаж наслалт 14 жил байна.
Хар
Канадын өмнөд эргээс Америкийн Флорида муж руу, Их нуур, Миссисипи хөндий хүртэл нуур, устай гол мөрөнд амьдардаг Хойд Америкийн махчин амьтан юм. Насанд хүрэгчдийн биеийн урт 60 см хүртэл, 2 кг жинтэй байдаг. Гаднах нь хар цурхай нь энгийн дүр төрхтэй төстэй юм. Онцлог ялгаа нь хажуу тал дээрх шигтгэмэл хэв маяг, нүдний дээр харанхуй зурвас юм.
Махчин хаана амьдардаг вэ?
Пайк нь Хойд Америк, Евразийн цэнгэг усны биед амьдардаг. Ихэвчлэн загас нь нам дор эсвэл удаан урсдаг усанд, далайн эрэг орчмын газар, далайн хаванд нуугддаг. Загаснууд нуур, гол, цөөрөмд суурьшсан амьдралаар амьдардаг. Гэхдээ цурхай нь далай тэнгисийн хэсэгчлэн хуурайшсан газруудад, жишээлбэл, Балтийн тэнгисийн Курон, Финлянд, Рига булангаас олддог.
Нуур, цөөрөмд махчин эрэг ойрхон сэлж, замаг далайн гүехэн гүехэн усанд үлддэг. Гол мөрөнд загас нь зөвхөн эргээс гадна төдийгүй гүнээс олддог. Том усан сан руу урсдаг цөөрөмд цурхай амьдрах нь илүү тохиромжтой.
Цэцгийн ус хангалттай хэмжээний хүчилтөрөгчийн агууламжтай усан сан дахь тохь тухыг мэдэрдэг. Учир нь өвлийн улиралд усны түвшин буурсан тохиолдолд махчин амьтан үхэж болно. Загас нь хүчиллэгжүүлсэн усыг төгс тэсвэрлэдэг тул намаг газарт ч гэсэн ихэвчлэн олддог. Загас нь хурдан, чулуурхаг голоос зайлсхийхийг хичээдэг.
Загасны оршин суух гол нөхцөл бол элбэг дэлбэг ургамал юм. Хойд бүс нутагт загас ихэвчлэн чулуунууд, бутны дор эсвэл хурга дор нуудаг - тэнд тэр олзоо хүлээж байдаг.
Бөөнөөр нь загас нь хөдөлгөөнгүй болж, дараа нь гэнэт хурдан, зорилтот руугаа хурдан гүйдэг. Хэрэв та загасны мөхлийг үүрэх нь ховор тохиолддог бөгөөд хэрэв олз олсны дараа хөөж чадвал зугтах боломжгүй болно. Энэ загасны өвөрмөц онцлог нь агаарт өндөр үсрэлт хийх чадвартай бөгөөд хохирогчийг зөвхөн толгойноос нь залгиж чаддаг.
Загас юу иддэг вэ?
Malek pike нь усанд байдаг бичил биетнийг илүүд үздэг. Гэхдээ тэд өсч томрох тусам жижиг загасны шарсан махаар хооллож эхэлдэг. Насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэм нь зөвхөн загаснаас бүрддэг. Махчин амьтдын хувьд хамгийн сэтгэл татам зүйл бол crucian carp, roach, bleak, rudd, perch, cyprinids зэрэг жижиг амьд загас юм. Танихгүй загаснаас айдаг.
Жилд 3-4 удаа, цурхай нь ихэвчлэн үржүүлгийн өмнө, 5-р сараас 7-р саруудад, 9-р сараас 10-р саруудад байдаг.
Эдгээр нэр томъёог нөхцөлт гэж үздэг тул цаг агаарын байдлаас ихээхэн хамаардаг.
Үржил шим, үр удам
Мөс хайлж эхэлснээс хойш нэн даруй 3-6 градусын температурт 15-1000 метрийн гүнд (газар нутгаас хамаарч) үрэлздэг. Нялцгай биетний үед цурхай нь гүехэн усанд гарч, чимээ шуугиан тарьдаг. Байгалийн усан сан дахь эр бэлгийн эс 4 насандаа, эмэгтэйчүүд 5 насандаа тохиолддог.
Ихэвчлэн үржлийн ажил нь хамгийн жижиг хувь хүнээс эхэлдэг бөгөөд үүний дараа том хувь хүн үржих хугацаа ирдэг. Энэ үед пикикууд бүлгээрээ, нэг эмэгтэйд 2-4 эр, том эмэгтэйд - 8 хүртэл эр байдаг. Эмэгтэй цурхай өмнө нь хөвөн ургадаг бөгөөд хажууд нь эрчүүд байдаг. Үржлийн үеэр загас бут, хожуул, ишний иш, зулзаган мод, бусад зүйлээс үрж эхэлдэг. Загас удаан хугацаанд нэг газар удаан суухгүй, ангаахай газарт урагшилж, өндөг шиддэг.
Хэрэв үржлийн дараа ус хурдан буурвал өндөгний их хэмжээний үхэл тохиолддог. Усны сан дахь түвшний хаврын урсац (урсац) үед энэ үзэгдэл ихэвчлэн тохиолддог.
12-15 миллиметр урттай хүрэн цуутай шарсан мах нь ципринидийн авгалдайг бие даан агнах боломжтой болжээ. Ихэвчлэн ципринидийн гэр бүлийн загас цурхай дараа үрждэг тул цурхай насанд хүрээгүй хүүхдүүдийг мэдэгдэхүйц ханана. Хувь хүмүүс 5 см хэмжээтэй болсны дараа тэд бусад загасны насанд хүрээгүй хүүхдүүдийг хооллоход бүрэн шилждэг.
Хаврын улиралд үерийн усаар шороо, голын нууранд суурьшдаг.Хэсэг хугацааны дараа нууруудыг голуудтай холбох ажил тасалдаж, үүнээс болж ийм цурхай амьдралын хэв маяг нь гол мөрөн эсвэл том усны газарт амьдардаг хамаатан садангийн амьдралаас эрс ялгаатай байдаг. Тэжээлийн дутагдал нь ижил насны хүмүүс 2-2,5 дахин бага хэмжээтэй болоход хүргэдэг. Жижиг загас нь илүү том махчин амьтдын хувьд олз болдог.
Улирлын шинж чанар
Загасчин бол цурхай бол дан ганц загас гэдгийг мэддэг бөгөөд усны урсгал нь сул, биетэй, ургамалжилтын ойролцоо амьдардаг, нүхэнд ордог, хурдасдаг. Эхний өдрөөс эхлэн цурхай шарсан мах идэвхтэй ан хийж эхэлдэг. Амьдралын эхний жилийн эцсээр залуу өсөлт 40 см, урт нь 1 кг хүрдэг.
Том нууранд арав орчим хувь хүн 1 улиралд баригддаг бөгөөд урт нь 1 метр, жин нь 15 килограмм байдаг. Хавар, намрын улиралд загасчлах нь хамгийн сайн арга юм.
Хавар цурхай үржиж, богино завсарлага авсны дараа идэж эхэлдэг бөгөөд энэ нь хүч чадлыг сэргээхэд тусалдаг. Өвлийн загасны өлсгөлөн тэдний харааны талбарт унасан бүх зүйлийг яаран хийж, ямар ч спиннер авдаг. Хавар, pike peck, дүрэм ёсоор, өдрийн цагаар, шөнийн цагаар - загасны унтдаг. Хуримтлагдах газрууд нь гүехэн, эргийн ургамал юм. Загасчид дулаан үүлэрхэг өдрүүдэд онцгой сайн үр дүнд хүрч чаддаг.
Намрын улиралд"өлсгөлөн" сарууд ойртож ирэхэд загас өөхөнд хуримтлагдаж эхэлдэг. Намрын улиралд нялцгай биетэн нь тийм ч хүчтэй биш бөгөөд цоохор загасыг өвөлждөг гүнд хадгалж байдаг боловч барих нь илүү сонирхолтой байдаг, ялангуяа зуны улиралд пикникүүд жин нэмдэг тул эрч хүч, идэвхтэй эсэргүүцлээр ялгагдана. Ийм загас дахь махыг маш амттай гэж үздэг.
Зун цурхай нь хатуу хаздаг бөгөөд хэрвээ энэ өгөөшийг авах юм бол туйлын найдваргүй бөгөөд ихэнхдээ зөвхөн доод уруулын ирмэг дээр наалддаг бөгөөд ихэнхдээ дэгээнээс гардаг. Загас барихад тохиромжтой цаг нь үдээс хойш, 16 цаг хүртэл тооцогддог.
Зуны улиралд махчин загас усны сараана, бадамлянхуа, усны самар зэрэг нуурууд руу шилждэг тул олон тооны жижиг загас, нугасны чөмөг байдаг. Энэ хугацаанд бараг гүехэн хэсэгт 10-15 кг жинтэй асар том зургууд ажиглагддаг. Ээрэх эсвэл тээрэмийг зөв шидсэнээр та том хувийг барьж чадна.
Ээрэх загасчлал
Цэцгээ барихад гонзгой болон ээрэх өгөөш хоёуланг нь ашиглах нь сайн. Гэхдээ загасчин нь ээрүүчид илүү удаан живж байгааг мэддэг бөгөөд тэдгээрийг хурдан урсдаг, өвсөнд хэрэглэх нь илүү тохиромжтой байдаг.
Шарил бол шарсан махны зан чанарыг дуурайдаг нийлэг загас юм. Тэдгээр нь хөвөх болон живэх гэж хуваагддаг. Хөвөгч хүмүүс усны дээд давхаргад цурхай ашигладаг - 2 метрээс хэтрэхгүй, живсэн хүмүүс - маш хурдан гүн рүү живнэ. Хөндлөнгийн хамгийн оновчтой хэмжээ нь 7-12 сантиметр гэж тооцогддог. 4-6 сантиметрийг авахыг зөвшөөрдөг боловч дараа нь цомын эзлэх магадлал эрс багасдаг.
Барьцаалж байна
Pike нь сорогч эсвэл дэгээний тусламжтайгаар гадагшлуулдаг. Хэрэв та анхны цурхай барьж чадвал түүнтэй харьцах төхөөрөмж байхгүй бол та олзоо гараараа барьж болохгүй - цурхай нь задарч зогсохгүй гараа гэмтээх болно.
Нүцгэн гараараа уснаас цорго барих хамгийн найдвартай арга бол загасыг эрэг рүү аваачиж, хуруугаараа эрхий хуруугаараа хуруугаа дарж, загасыг уснаас чимээгүйхэн татах явдал юм. Зөвхөн өгөөшийг загасны эрүүгээс гаргаж авахдаа гэмтэлээс зайлсхий. Нүдээ нээсэн эрүү нээгдэнэ.
Трофик цогийг яаж барих вэ?
Том загас барихын тулд та сайтар бэлтгэх хэрэгтэй. Юуны өмнө том хулгана шиг том зургууд. 25 см урт урттай силикон мангасууд загас барихад илүү амжилттай өгөөш гэж тооцогддог. Жижиг загас ийм "мангас" руу сэлж чадахгүй, гэхдээ 7-8 кг жинтэй хувь хүн цоолох нь гарцаагүй. Тэд моторт завин дээр олзны цурхай барьж, хэд хэдэн өгөөшийг бага хурдтайгаар чирж байв.
Махчин загасны өвөрмөц онцлог нь амжилтгүй дэгээ хийсний дараа загас гүн гүнзгий нуугдахгүй бөгөөд хөвөхгүй, харин эсрэгээр зогсоол руу буцна. Үүнээс болж цурхай газар суугаад байж болох газруудыг олон удаа барих шаардлагатай байна. Цурхай хэзээ ч урт хөөцөлдөхгүй гэдгийг мэдэж байх нь чухал боловч 10 метрийн зайд ийм боломж гарч болно. Загасчдын үзэж байгаагаар заримдаа уур хилэн гарч ирж байгаа өгөөшийг барих гэж уснаас үсрэн гарч ирдэг.
Цэцгийн ашигтай шинж чанарууд
Цэцгийн гол давуу тал нь илчлэг багатай, өөх тосны хамгийн бага хувийг эзэлдэг тул хоолны дэглэмийн шинж чанартай байдаг. Түүнчлэн, цурхай мах нь байгалийн хүчтэй антисептик бодисоор баялаг бөгөөд энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлж зогсохгүй бактерийн халдварыг эсэргүүцэхэд тусалдаг. Үүний ачаар ягаан махны хэрэглээг томуунаас урьдчилан сэргийлэхэд ашиглахыг зөвлөж байна.
Пайк нь фосфор, кали, В витамин болон бусад бодисыг агуулдаг тул түүний тогтмол хэрэглээ нь зүрхний хэмнэлийн эрсдлийг бууруулдаг. Pike нь зүрх судасны өвчтэй, ходоод гэдэсний замын асуудал, таргалалт, гиповитаминозтай хүмүүст маш их хэрэгтэй.
Цэнхэр муур үржүүлж, өсгөдөг үү?
Пайк бол махчин амьтан бөгөөд үүнээс болж гулууз, форелл ургадаг цөөрөмд тариалах боломжгүй юм. Гэхдээ загас нь байгалийн нуур, цөөрөм, гол мөрөн дээр маш сайн хийдэг тул олон тооны хогийн ургамал байдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийн үндэс болно.
Олон тооны бизнес эрхлэгчид ургамал ихтэй, элбэг дэлбэг ургадаг банкууд бүхий нууранд цорго ургадаг. Ийм газарт үргэлж жижиг загас байдаг бөгөөд энд цурхай нь олз олдоход хялбар байх болно. Ургамлын гарц муутай тэжээл бүхий загас агнуурын усан санд цорго ургадаг гэж мөрөөддөггүй тул өлсгөлөн байх нь жижиг хамаатан садандаа иддэг.
Хиймэл үржлийн тусламжтайгаар цурхай нь байгалийн байдлаас хамаагүй хурдан жин авах боломжтой. Олон тооны тэжээлийн загас байдаг бол цурхай жилийн суулгац дунджаар 400 орчим грамм жинтэй байдаг, бие даасан сорьцууд заримдаа 1 кг байдаг.
Загас ургуулах онцлог:
- Ургийн овоолго нь мужааны хамт хооллох цөөрөмд ургадаг. Дараа жил нь ихэнх загасны фермерүүд зөвхөн залуу нөөцийг засахаар үлдээдэг бөгөөд үлдсэн хувийг нь зарахаар илгээдэг. 2 настай загасыг гулуузны умайн усан сан дээр ургадаг бөгөөд тэнд кипринид, хогийн ургамлын хорхойгоор хооллодог. Өвлийн улиралд пикникийг шороон торонд илгээдэг бөгөөд тэндээс 15-20 настай хяруул эсвэл хэрч модтой 1 шороо тутамд тарьдаг.
- Загасны аж ахуй нь өөрийн гарал үүсэлгүй бол байгалийн усан сангаас авсан цурхай нь залуу малыг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Физиологийн шинж чанараас шалтгаалан нэг эмэгтэйд дор хаяж таван эрэгтэй хүн авдаг. Үржил шим сайтай газар шороон эсвэл жижиг цөөрөмд үржүүлгийн хувьд үрийн ургамал ургадаг.
- Гурав дахь өдөр нь цурхай авгалдай торноос гардаг. Ангаахайгаас хойш 15 хоногийн дараа авгалдайг тэжээлийн усан сан руу илгээдэг бөгөөд тэндээс өөрсдөө хоол хүнсээ олох боломжтой болно. Ингээд үржил шимийн газраас авгалдай усан доорх ургамал дээр үлдэхгүйн тулд урьдчилан ургац хураана.
Цөөрөмд цорго ургуулах нь хэцүү асуудал тул өндөгний бордолт болон хиймэл инкубацийн процесс явагддаг тусгай төхөөрөмжийг ашиглах нь дээр.
Тэжээлийн усан сангуудад залуу малын амьжиргааны хувь дунджаар 50 орчим хувьтай байдаг. Олон тооны хогийн ургамал загас байдаг цөөрөмд нэг га-д 400-аас илүүгүй хүн байдаг, цөөхөн байдаг - 250-аас ихгүй. Гэхдээ хогийн ургамлын загас байхгүй газар хүртэл 120 хүртэл шарсан мах бэлтгэдэг. Том усан сан дахь усны толин тусгал тутамд 300 ширхэг цуутай шарсан мах байдаг. Үүний зэрэгцээ усны биетүүдийг 2 жилд нэг удаа зайлуулах шаардлагатай байдаг.
Сонирхолтой баримтууд
Бидний барьж чадсан хамгийн том цурхай бол 1230 онд Хелборон хотод эзэн хаан Фредерикийн барбароссын хоёр дахь биечлэн барьсан загас байсан юм. Дараа нь загасны урт нь 3 метрээс бага байсан бөгөөд жин нь 70 кг-аас дээш байв. Загасыг цагирган дуудаад буцаад нуур руу гаргав. 267 жилийн дараа энэ загасыг нэг нууранд барьсан боловч урт нь 5.7 метр, жин нь 140 килограмм байв. Амьдралынхаа туршид цурхай бүрэн цагаан өнгө олж авсан. Загасыг дахин суллав, гэхдээ үүнийг өөр хэн ч харж байгаагүй.
Өөр нэг сонирхолтой баримт бол загас удаан хугацаагаар туршлага хуримтлуулж, өсч томрох, өөрсдийгөө олж авах мөч юм. Тэд жижиг нугас, мускрат болон бусад усны шувууд эдлэх боломжтой. 2 метрээс дээш урттай хүмүүс том хөхтөн амьтад, жишээлбэл, нохойгоор хооллож, эсвэл 5 метрийн уртад хүрч хүн рүү дайрч болно (ийм тохиолдлууд тодорхойгүй, гэхдээ үнэхээр бодит юм).
Pike бол өөрийн цөөрөмд ургадаг том махчин загас юм. Загасны мах нь баялаг найрлага, илчлэг багатай, хүний биед ашигтай нөлөөгөөр маш их үнэлэгддэг тул тэд жижиглэн худалдаанаас маш сайн ашиг олж авдаг.
Цэцгийн хортой шинж чанар
Энэхүү загасны маханд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүний эрүүл мэндэд хортой бодис олж чадаагүй байна. Эсрэг тохиолдолд үүнийг бүрэн гипоаллерген гэж үздэг. Загасчид, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвхөн загас барьсан газруудад анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна.
Гэхдээ махны мах нь бохирдсон усан санд баригдсан цурхайгаас аяга хоол хийхдээ аюултай байж болох олон янзын бодис хуримтлагдахад хүргэдэг гэдгийг санаарай. Энэ загас нь зарим ортодокс лалын шашинтнуудад аюултай байж болзошгүй юм. Тэдний итгэл үнэмшлээс үзэхэд цууны мах нь хоолонд гахайн мах шиг хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй юм. Эртний эх сурвалжийн мэдээлж байгаагаар ийм хоригийн шалтгаан нь том хүмүүсийн нүүрэн дээр уншсан загалмай байжээ.
Үүнээс гадна, цурхай нь харшил, хувь хүний үл тэвчих шинжтэй байдаг. Түүнчлэн, энэ загасыг буруугаар бүү ашиглаарай, эс тэгвээс энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд тооцдог ч гэсэн нэмэлт фунт авч болно. Илүүдэл жингээ авахаас айдаг хүмүүс бага хэмжээний цурхай, уураар хооллох хэрэгтэй.
Бичлэг дээр тогооч Илья Лазерсон цурхай цэцгийн хэрчмийг хэрхэн зөв, амттай хоол хийхийг тайлбарлаж өгчээ.
Гарал үүсэл, тайлбар
Pike бол цурхай гэр бүлд хамаарах махчин загас, цацраг туяатай загасны ангилал, цурхай хэлбэртэй дараалал юм. Энэ загасны тайлбарыг үргэлжлүүлэхийн тулд та түүний сортуудыг тодорхойлох хэрэгтэй, учир нь тэдгээр нь зөвхөн тархацтай газар төдийгүй гадаад шинж чанараараа ялгаатай байдаг. Pike төрөл зүйл нь энэ загасны долоон төрлийн сорт байдаг. Манай улсын нутаг дэвсгэр дээр хоёр төрлийн цурхай байдаг - нийтлэг ба Амур, үлдсэн тав нь Хойд Америк тивд бүртгэгдсэн байдаг.
Нийтлэг цурхай бол хамгийн олон тоогоороо, Хойд Америк, Евразид суурьшжээ. Бид дараа нь энэ зүйлийн талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно, түүний жишээн дээр загасны гадаад шинж чанарыг авч үзэх болно.
Улаан хүрэн цэнхэр (Америк) нь Хойд Америк тивийн зүүн хэсэгт байнгын оршин суудаг бөгөөд хойд улаан хүрэн цэнхэр, өвс (өмнөд) цэнхэр гэсэн хоёр дэд зүйлд ангилдаг. Эдгээр дэд зүйлийн урт нь 45 см хүртэл хүрч болох бөгөөд масс нь нэг килограмм орчим байдаг. Эдгээр пикикүүдийн өвөрмөц онцлог нь толгойг илүү богиносгодог. Өвсний цурхай нь сэрвээ дээр улбар шар өнгөгүй байдаг.
Видео: Pike
Маскинонг цурхай бол маш ховор зүйл юм. Энэ нь түүний гэр бүл дэх хамгийн том нь юм. Энэтхэгүүдийн хэлээр нэр нь "муухай цурхай" гэсэн утгатай. Үүнийг аварга том гэж нэрлэдэг, учир нь боловсорсон сорьц нь нэг хагас метрээс урт, 32 кг жинтэй байдаг. Өнгө нь мөнгө, ногоон, хүрэн өнгөтэй байж болох бөгөөд загасны хажуу тал нь судалтай эсвэл толботой байдаг.
Судалтай (хар) цурхай нь нийтлэг цурхайтай маш төстэй бөгөөд биеийн урт нь 60 см, жин нь 2 кг орчим байж болох юм, гэхдээ дөрвөн кг-аас дээш жинтэй сорьцууд байдаг. Энэ цурамны хажуу тал дээр шигтгэмэл хэв маягтай, загасны нүдний дээр бараг хар судал дамждаг.
Амур цурхай нь ердийн цурхайгаас бага хэмжээтэй байдаг, хамгийн том сорьц нь нэг метрээс арай урт, 20 орчим кг жинтэй байдаг. Загасны масштаб нь жижиг хэмжээтэй, мөнгөлөг эсвэл ногоон өнгөтэй, алтан өнгөтэй, хүрэн толбо нь цэнхэр биений бүх хэсэгт байрладаг бөгөөд энэ нь түүний өнгийг тайментай төстэй болгодог.
Хүний урласан цэнхэр эрлийз байдаг. Ийм хүмүүс байгальд тархан дэлгэрэхэд дасан зохицдоггүй тул бие даасан популяци биш юм.
Гадаад төрх байдал, онцлог шинж чанарууд
Цэцгийн цоглог байдал, түүний бүх онцлог шинж чанарыг энгийн цурхай жишээгээр тайлбарласан бөгөөд түүний жин нь 25-35 кг хооронд хэлбэлзэж, биеийн урт нь нэг хагас метр хүрдэг. Цэцгийн хэлбэр нь торпедо хэлбэртэй, нэлээд хэмжээтэй загасны толгой, бага зэрэг сунгасан, учир нь гонзгой эрүүтэй байдаг. Дээд эрүү нь доод тал руу хавтгай болж, энэ нь эргээд урагш сунгана. Энэ бол шүдтэй махчин амьтдын онцлог шинж юм. Доод эрүү дээр шүд нь өөр өөр хэмжээтэй байдаг бөгөөд энэ нь хохирогчийг барих боломжийг хөнгөвчилдөг.
Дээрхээс харахад шүд нь арай жижиг бөгөөд загасны хоолойд шууд үзүүртэй харагдаж байна. Энэ шинж чанараас болж баригдсан хохирогч амархан залгидаг боловч зугтах нь бараг боломжгүй юм. Шүд өөрчлөгдөх нь зурганд ихээхэн онцлог байдаг ч шүд нэг дор өөрчлөгддөггүй тул энэ үйл явц үе шаттайгаар явагддаг. Махчин амьтдын нүд нь том бөгөөд өндөр тул энэ нь том газар нутгийг эргэж харахгүйгээр олж авахад тусалдаг.
Хэрэв бид цэнхэр өнгийн талаар ярих юм бол энэ нь өөр өөр тохиолддог. Энэ нь загас суурьшсан усан сан, тэнд ургадаг ургамал, махчин амьтны наснаас хамаарна.
Загасны гол өнгө нь дараахь байдалтай байж болно.
- саарал ногоон
- шаргал саарал
- саарал хүрэн
- мөнгө (нуурын загаснаас олддог).
Нуруун дээр цурхай үргэлж бараан өнгөтэй байдаг ба загасны хажуу талд хүрэн эсвэл ногоон өнгөтэй толбо эсвэл судлууд байдаг. Цэнхэр өнгийн сэрвээ нь улбар шар өнгөтэй, угсараагүй сэрвээ нь шар эсвэл саарал, шаргал өнгөтэй байж болно. Бүх сэрвээ нь сүүлийг оруулаад дугуйрсан хэлбэртэй байна.
Эмэгтэй цэнхэр амьтан эрэгтэй хүнийхээс илүү, бие бялдар нь тийм ч урт биш, дундаж наслалт нь урт байдаг гэж тэмдэглэжээ.
Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн бэлэг эрхтний эрхтний нээлхий өөр өөр байдаг. Эрэгтэйчүүдэд энэ нь нарийхан, гуалиг хэлбэртэй, гэдэс нь өнгөтэй, эмэгтэйчүүдэд зууван ховил хэлбэртэй байдаг бөгөөд эргэн тойронд ягаан өнгийн өнхөрч харагдана.
Загасны загасны дунд цурхайны ер бусын ангилал байдаг.
- жижиг гол, нууранд амьдардаг өвс, ховор тохиолдолд түүний урт хагас метр, масс нь хоёр килограммаас хэтрэхгүй,
- далайн ёроол, том нууруудаас олдсон гүн цооног, гүн нь таван метрээс илүү байж болно. Ийм хүмүүс нэг хагас метр урт ургадаг бөгөөд 35 орчим кг жинтэй байдаг боловч ихэнхдээ хоёроос таван кг жинтэй байдаг.
Загасны ийм хуваагдал нь нөхцөлт бөгөөд шинжлэх ухааны хувьд ямар ч байдлаар дэмжигддэггүй. Ихэвчлэн залуу хүмүүс том хамаатан садныхаа оройн хоолонд орохгүйн тулд гүехэн усанд амьдардаг бөгөөд эрэг дээр илүү их хоол хүнс байдаг. Насанд хүрэгчдийн пико гүн рүү явдаг, далайн эргүүлэг, усан доорх нүхэнд дуртай.
Цурхай хаана амьдардаг вэ?
Фото: Pike амьтан
Пайк бол Еврази болон Хойд Америкт байрладаг цэнгэг усны биетүүдийн ердийн оршин суугч юм. Энэ нь их гүн гүнд байрлах өтгөн өвс, зэгс, хуй салхи, нүхээр ургасан далайн эргийн аль алинд нь дуртай байдаг.
Grassy (өмнөд хэсэг) цурхай нь Миссисипи гол болон Атлантын далай руу урсдаг бусад голуудад амьдардаг. Хар (судалтай) цурхай нь Канадын өмнөд хэсгээс АНУ-ын Флорида муж руу оршдог нуур, хэт их урсдаг газруудад суурьшихыг илүүд үздэг бөгөөд түүний амьдрах орчин нь Их нуур, Миссисипи гол руу хүрдэг. Амур цурхай нь Сахалин арлын цөөрөмд, түүнчлэн Амур голын хөвөөнд амьдардаг. Италийн цурхай нь Италийн хойд ба төвийн усыг сонгосон.
Пайк мөн далайн давсгүй далайн усанд маш сайхан мэдрэмж төрүүлдэг. Жишээлбэл, Балтийн тэнгисийн Фин, Курони, Рига булан, Азовын тэнгисийн Таганрог буланд.
Манай улсын нутаг дэвсгэр дээр ердийн цурхай бараг хоёрдахь усны биед амьдардаг. Тэрээр том, жижиг гол, усан сан, цөөрөм, нууранд амьдардаг. Энэ шүдтэй махчин амьтан байнгын оршин суугаа газраа сонгохдоо мадаггүй зөв байдаг тул үүнийг ердийн crucian carp-тай харьцуулж болно.
Нууранд цурхай залуу хүмүүс далайн эрэг дээр өвс, живсэн завин дор өвсөөр амьдардаг. Гурав - дөрвөн килограммаар өсч, нуур руу гүнзгий нүүж, нүх, хуй салхинд хоргодох байраа олдог. Гол мөрний дагуу залуу, насанд хүрэгчдийн аль аль нь далайн эргээс амьдардаг.
Олон хүмүүс цурхай хэдэн зууны турш амьдарч чадна гэж андуурч байсан ч тийм биш юм. Ихэвчлэн пикникүүд 18-аас 20 жил амьдардаг бөгөөд эдгээрээс 30 хүртэл амьд үлдсэн бие даасан сорьцууд байдаг боловч энэ нь маш ховор тохиолддог. Усанд хүчилтөрөгчийн дутагдалтай үед цурхай алах тохиолдол гардаг бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд жижиг хаалттай усан сануудад тохиолддог.
Цурхай юу иддэг вэ?
Фото: Усан дахь цурхай
Цагаан будаа хооллох ердийн цаг нь өглөө, орой эрт, өдрийн цагаар махчин хүн хоол боловсруулах эрхтэнтэй болж, тайван газарт амардаг. Жор цурманд жилд гурван удаа болдог бөгөөд дараа нь тэр цаг орчим иддэг. Эхний зоримог нь үр хөврөхөөс өмнө (ихэвчлэн 3-р сараас 4-р сард), хоёр дахь нь ургасны дараа (5-р сараас 6-р сард), гурав дахь нь 8-р сараас 9-р сард, заримдаа 10-р сард тохиолддог.
Хурц шүдтэй махчин амьтны цэсэнд маш олон төрлийн загас, цурхай иддэг:
Энэ махчин загас нь хамаатан садандаа тааламжтайгаар иддэг гэдэгт бүү гайх. Каннибализм нь цурхай орчинд хөгжиж, илүү том хувь хүн жижиг цууг тааламжтайгаар иддэг тул эдгээр загаснууд ганцаараа үлдэж бие биенээсээ тусдаа амьдардаг. Хавар эсвэл зуны эхэн үед мэлхий хийх явцдаа мэлхий, хавч загас таалагддаг.
Жижиг дэгдээхэйнүүд, хархнууд, хэрэм, хулгана, араг яснуудыг барьж, голын усанд сэлэх тохиолдол гардаг.
Том хэмжээтэй цурхай хүмүүс нугас руу дайрч чаддаг, энэ нь шувууд хайлж, агаарт гарч чадахгүй байх үед тохиолддог. Түүнчлэн, том махчин амьтад загасыг амжилттай барьж авдаг бөгөөд түүний хэмжээ нь хамгийн эрч хүчтэй анчин эсвэл бүр бага зэрэг юм. Цурхай хоолны дэглэмийг судалж буй эрдэмтэд дунд хэмжээний цурхай цэс нь гол төлөв загаснаас бүрддэг бөгөөд энэ нь ямар ч ач холбогдолгүй бөгөөд олон тооны байдаг тул цөөрөм нь загасны аж ахуйд маш чухал байдаг тул цөөрөмд нөөцлөхөөс сэргийлдэг.
Зан чанар, амьдралын хэв маягийн онцлог
Өмнө дурьдсанчлан пикикүүд ганцаараа амьдрахыг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь гайхах зүйлгүй юм. Учир нь тэд үргэлж том хамаатан садандаа хохирогч болох эрсдэлтэй байдаг. Зөвхөн заримдаа маш жижигхэн овоохой нь жижиг сүргийг бүрдүүлж чаддаг. Ямар ч усны биед байгаа цурхай нь өтгөн үтрээ хайж, хөлддөг, өөр нэг хохирогчийг хүлээж байдаг. Түүний зуушийг хараад цурхай нэг хурц ирмэгтэй хурдан довтолгоо хийв.
Дунд зэргийн хэмжээтэй загас нь 20-30 метр квадрат талбайтай, өөрсдийн нутаг дэвсгэрийг эзэмшдэг бөгөөд том хувь хүмүүс 70 хавтгай дөрвөлжин метр талбайтай байдаг. Хэд хэдэн ширхэг махчин амьтан нэг сайт дээр нэг дор амьдрах боломжтой. Тэд ээлжлэн ан хийдэг, ханасан хоол шингэж байгаа бол нөгөө хэсэг нь олз хүлээж байна. Пикикийн эсрэг амжилттай довтолж байгаа нь хурц хараатай төдийгүй орон зайн чиг баримжаа (газар хөдлөлийн мэдрэхүйн чиг баримжаа) сайжруулдаг хажуугийн шугамаар тусалдаг.
Цурхай нь олзоо үргэлж толгойноос нь залгидаг, тэр ч байтугай биедээ баригдсан байсан ч хамаагүй.
Цаг агаар тайван, нартай байхад маш том пикик нарны усанд орохын тулд гүехэн усанд гарч ирдэг тул заримдаа ийм том халаалттай загасны бүхэл бүтэн бөөгнөрлийг анзаарч болно. Загасны усны хүчилтөрөгчийн ханасан байдал нь маш чухал ач холбогдолтой бөгөөд учир нь загас нь энэ үзүүлэлтэд маш мэдрэмтгий байдаг бөгөөд хэрэв байхгүй бол үхэж болзошгүй байдаг тул өвлийн хүнд хэцүү үед жижиг усан сануудад ихэвчлэн тохиолддог.
Ерөнхийдөө цурхай бол хүйтэн дуртай махчин амьтан юм. Хойд бүс нутагт амьдардаг загас урт хугацааны туршид ургадаг бөгөөд өмнөд усанд амьдардаг цуунаас хамаагүй урт насалдаг тул байгалийг зохицуулав.
Pike амьдралын хэв маяг
Амьдрах орчныг сонгох нь гол төлөв махчин амьтдын амьдралын хэв маягаар хангагдсан байдаг. Усан ургамлын намаг - тэдний олзыг хүлээх сайхан газар. Ихэнх тохиолдолд, цурхай зүгээр л зогсож байгаа боловч хохирогчийг анзаарч, аянга хурдтайгаар хурдасгаж, дайрдаг. Энэ нь гайхмаар зүйл боловч цурхай нь олзоо олзлодог бол түүнийг толгойноос нь байнга залгидаг бөгөөд шаардлагатай бол урьдчилан байрлуулна.
Насанд хүрэгчдийн том хүмүүс хүртэл гүехэн усыг сонгодог. Түүхэнд ердөө 40-50 см гүнд маш том сорьц авах боломжтой тохиолдол байдаг. Цэцгийн урт удаан хугацааны амьдралын урьдчилсан нөхцөл бол усан дахь хүчилтөрөгчийн элбэг дэлбэг байдал байдаг тул жижиг цөөрөмд, ялангуяа өвлийн улиралд пикикүүд үхдэг.
Цэцэг хоргодох газар олзоо үргэлж олж авдаг. Гүнд амьдардаг томоохон хүмүүс ч гэсэн замаг, ургац олж авах нь гарцаагүй. Нартай өдөр загаснууд гүехэн усанд гарч, наранд усалдаг.
Ягаан цорго нь бусад хүмүүстэй ойрхон байдаг тул тэд ээлжлэн ан хийдэг: нэг нь хоолоо идэж байхад нөгөө хэсэг нь амбицтай байдаг. Насанд хүрэгчид хувь хүмүүс ганцаардмал байдлыг илүүд үздэг бөгөөд аажмаар жижиг харьцангуй усан сангийн хэсгээс амьд үлддэг. Том цурхай нь хүнээс бусад бараг ямар ч дайсантай байдаг тул цэвэр усанд яг л хатан хаан шиг санагддаг.
Нийгмийн бүтэц, нөхөн үржихүй
Сексийн хувьд нас бие гүйцсэн эмэгтэй зургууд нь амьдралын дөрвөн жилийн хугацаатай ойртдог бол эрчүүд таван настай байдаг. Нуруу эхлэхэд тохиромжтой температур нь нэмэх тэмдэгтэй 3-аас 6 градус байна. Усны гүн нь нэг метрээс хэтрэхгүй эрэг орчмоос холгүй мөсөн хайлж эхэлснээс хойш нэн даруй ургадаг. Энэ үед цурхай нь гүехэн усанд харагддаг бөгөөд тэнд хүчтэй тэсрэлт сонсогддог. Ихэвчлэн жижиг сорьцууд эхлээд бөөгнөрч эхэлдэг, дараа нь жинтэй загаснууд тэдэнтэй нэгддэг.
Цэцэг нь байгалиас заяасан ганц бие байдаг хэдий ч үржүүлэх үеэр эдгээр загас хэд хэдэн эр (3-аас 5 ширхэг), нэг эмээс бүрддэг жижиг сүргийг бүрдүүлдэг. Эмэгтэй хүн удирдагчийн хувьд урагшаа эргэлддэг, эрчүүд нь түүнийг дагаж, хажуу тийшээ эсвэл нуруун дээрээсээ дээшээ явдаг. Ангижруулагч зураас нь шилмүүст мод, үндэс, зэгс, cattail ишнээс үрж, улмаар тэд үрждэг. Нуруу үрэх үед хүчтэй тэсрэлт нь ховор тохиолддог бөгөөд зарим пикикүүд өндөр үсрэлт хийдэг.
Шарсан мах нэгээс хоёр долоо хоног хүртэл ургадаг бөгөөд тугалын цэс нь жижиг хавч, бага зэрэг дараа нь өөр загасны шарсан мах багтдаг.
Нэг цурхай нь 17 мм-ээс 215,000 хүртэл 3 мм диаметртэй өндөглөдөг. Тэдний тоо нь эмэгтэй хүний хэмжээнээс шууд хамаардаг. Эхлээд тэд усан ургамал руу наалддаг. Хэдэн өдрийн дараа өндөг нь наалдамхай болохоо больж, ёроол руу живж, ургамал ургаж үргэлжлүүлэн хөгжих газартаа салдаг. Хэрэв ургасны дараа ус хурдан бууж эхэлбэл өндөг ихэвчлэн үхдэг.
Өндөг нь тэднийг иддэг шувууны тавхайнд наалддаг тул урьд өмнө нь цуу ажиглагдаагүй байсан бусад усны биед шилждэг.
Хоолны хувьд нөхцөл байдал хүнд хэцүү байгаа усан сануудад ердөө хагас см хэмжээтэй цуутай шарсан мах ийм бага наснаасаа бие биенээ идэж эхэлдэгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Pike амьдралын мөчлөг
Цэцэрлэг нь 300 жил насалдаг бөгөөд энэ хугацаанд 6 метр урт хүчин чадалтай байдаг гэсэн домог байдаг боловч ихтиологичид загасны нас ихэнх тохиолдолд 35 жил, урт нь 2 метр биш гэдгийг олон жилийн өмнө нотолж байжээ. Эхний жилдээ цөөрөм нь хоол хүнсээр баялаг бол гөлөг нь 30 см хүртэл ургаж 400-500 грамм жинтэй болох боломжтой юм.
Пайкийн байгалийн дайснууд
Фото: Амьтны цурхай
Цэцэг нь өөрөө маш их цоглог, цустай, цустай байдаг хэдий ч түүнд найр хийхээс татгалздаггүй дайснууд байдаг. Бүх төрлийн загас, түүний дотор шаржигнуурт загас идэх дуртай халзан, халзан бүргэдийг цурхайгаар хордуулдаг. Сибирийн голуудад цурхай нь тайментэй ижил хэмжээтэй өрсөлддөг бөгөөд энэ нь маш сайн хэмжээтэй байдаг.
Урд өмнөд усанд амьдардаг цурхай нь өөр нэг муу санаатай болох болно - том үхэр. Хэрэв том загас аль хэдийн дайсантай бол шарсан, залуу ургах нь амьд үлдэх нь бүр ч хэцүү байдаг тул ихэнхдээ алгана, ротантын том олз болдог. Гэрийн хэлхээ холбоонд огт анхаарал тавьдаггүй тул цорго өөрөө эсрэгээрээ хооллодог гэдгийг битгий мартаарай.
Зарим хойд нууруудад цурхай каннибализм дэлгэрч, тэнд цурхай нь зөвхөн өөрийнхөөрөө хооллодог. Эдгээр газруудын хүнсний сүлжээ нь иймэрхүү харагдаж байна: шарсан мах нь жижиг хавч хэлбэрийн мах иддэг, шарсан махыг дунд зэргийн хамаатан садан иддэг бөгөөд сүүлийнх нь илүү жинтэй хамаатан садны хоолны дуршил болдог.
Хүнийг энэ шувууны махчин дайснуудад ч хамаатай байж болох юм. Учир нь энэ нь олон загасчин агнах хүндэт цом юм. Зарим бүс нутагт цурхай бариулыг ямар ч байдлаар удирддаггүй бөгөөд ихэвчлэн их байдаг. Үүнээс гадна өвлийн цайзтай холбоотойгоор олон загас үхэж, ихэвчлэн жижиг цөөрөмд байдаг.
Pike хоол тэжээл
Pike бол махчин амьтан бөгөөд онцгой мах иддэг хүн юм. Өндөгнөөсөө бараг өндөглөдөггүй тул энэ нь үрийн шингэний оронд хоёр долоо хоногийн турш үлддэг бөгөөд шарны давсаг бүрэн арилах хүртэл үлддэг. Өлсгөлөнг мэдэрч тэрээр усан сангаар идэвхтэй хөдөлж, гүехэн усны газруудыг сонгож, сээр нуруугүй амьтад, түүнчлэн шавьж, өт зэргийг идэж эхэлдэг. Зургадугаар сараас эхлэн цурхай загас бусад загасны шарсан махаар хооллож эхэлдэг, ихэнхдээ алгана, цөлмөр, намар гэхэд тэдний хоолны дэглэм зөвхөн загасаар илэрхийлэгддэг. Пикефлийс маш хурдан ургадаг бөгөөд нэг жилийн дараа тэдний бие 15 см урт, 200 г хүртэл жин авдаг, хэдэн жилийн дараа 42-45 см, 700 гр жин авдаг.
Загас нь цэнхэр хоолны дэглэмд зонхилдог боловч илүү сайн байхыг хүсэхийн тулд голын жижиг шувуу, мэлхий, тэр ч байтугай мэрэгч амьтдыг ч идэхээс татгалздаггүй.
Ихэнх тохиолдолд өглөө, оройн хоол иддэг бол өдөр нь амрах, хоол шингээх зориулалттай байдаг. Жорны үеэр хувь хүмүүс бараг цагийн турш хооллож, хажуугийн алсын хараа, өвөрмөц үнэрийн мэдрэмжээр ан хийдэг.
Эхний жор нь үржлийн өмнөх үетэй холбоотой бөгөөд ихэнхдээ 2-р сарын сүүл эсвэл 3-р сарын эхээр унадаг. Гэхдээ хоёр дахь нь - ангаахайн дараахь хугацаа 5-р сараас 6-р сарын эхээр буурдаг. Тэгээд эцэст нь, намар унах zhora-ийн гурав дахь үе.
Хүн ам, зүйлийн төрөл зүйл
Фото: Пайк усан дор
Одоогийн байдлаар загасны төрөл зүйл болох цурхай нь элбэг дэлбэг байхаас айдас төрүүлдэггүй. Энэ махчин амьтдын тархах хүрээ нь маш өргөн бөгөөд бараг бүх усны биед энэ нь загас агнуурын үнэ цэнэтэй зорилт юм. ОХУ-д цурхай нь бараг бүх газарт тархана. Уралын хувьд энэ нь усны амьтны хамгийн түгээмэл төлөөлөгч юм.
Одоо том цурхай улам бүр багасч байгааг эрдэмтэд анзаарчээ. Энэ нь өнгөрсөн зууны дунд үед маш том хэмжээтэй загас агнасан байсантай холбоотой бөгөөд энэ нь цурхай популяцийн бүтцэд өөрчлөлт оруулахад хүргэсэн юм. Жижиг цурхай нь бага насандаа нялцгай биетэй байхыг хичээдэг тул дунд хэмжээний загасны тоо хурдацтай нэмэгдэж, том хэмжээ нь ховор болж хувирдаг.
Пайк нь арилжааны ач холбогдолтой бөгөөд олон тооны цөөрөмд зохиомлоор үржүүлдэг бөгөөд энэ нь амар тайван байдаг. Энэ загасны махыг хоолны дэглэмд тооцдог бөгөөд маш ашигтай байдаг. Спортын болон сонирхогчдын загас агнуурын аль аль нь өөрсдийн оршин тогтнохыг цэцэггүйгээр төсөөлөх аргагүй бөгөөд энэ нь загасчин бүрийн хувьд нэр хүндтэй цом юм. Энэ загас өргөн тархсан байгаа нь сайн хэрэг бөгөөд энэ хугацаанд түүний элбэг дэлбэг байдал нь санаа зовох зүйлгүй юм. Хамгийн гол нь энэ замаар цааш нь үргэлжлүүлэх явдал юм.
Эцэст нь нэмж хэлэхэд болно цурхай Энэ нь зөвхөн хоолны дэглэм, загас агнуурын зориулалтаар ашиглагддаг хүмүүст ашиг тустай төдийгүй энэ махчин амьдардаг газар усан сангийн хувьд ашиглагддаг тул жижиг, олон тооны загас идэж, усны орон зайг бөөгнөрлөөс хамгаалах болно.
Махчин биологи
Энгийн цурхай (Esox lucius) нь хажуу тийшээ бага зэрэг шахсан, уртассан лог хэлбэртэй биетэй. Амьтны толгой урт эрүүгээсээ болж сунаж байх шиг байна. Дээд эрүү нь хавтгайрч, урагш сунах доод эрүү рүү өнцгөөр доошлоно.
Биеийн ар тал нь доороос, дээрээс дээш хагасаар огцом нарийсч, v хэлбэрийн сүүл болж хувирдаг.
Бие дээрээ сүүлтэй ойролцоо хоёр хосолсон, бөөрөнхий, нэг нуруу, шулуун гэдсээр сэрвээ байдаг. Бүх сэрвээ нь сүүлийг оруулаад бөөрөнхий хэлбэртэй байна.
Махчин амьтдын нүд нь том бөгөөд харьцангуй өндөр байрлалтай тул толгойгоо эргүүлэлгүйгээр олз, аюулын эрэлд том онгоцыг хянах боломжийг олгодог.
Нийтлэг цурхайны өнгө нь амьдрах орчин, наснаас хамаардаг бөгөөд ногоон, шар эсвэл хүрэн сүүдэртэй саарал өнгөтэй байж болно. Махчин ар тал нь хар саарал, заримдаа бараг хар өнгөтэй байдаг. Хөнгөн толбо нь залуу хүмүүсийн бие махбодид тархдаг бөгөөд энэ нь эхлээд харахад толбо мэт харагдаж, нас ахих тусам толбо нь багасч, нуруунаас бусад бүх биеэр тархдаг.
Тууз, сүүл нь улаан өнгөтэй, бараан судлууд эсвэл толботой.
Зургаас харж байгаагаар загасны ам нь хурц шүдтэй, дээд эрүү нь жижиг, сойз хэлбэртэй, дотогшоо чиглэсэн, доод хэсэг нь том шүдтэй байна.
Залгих үед дээд шүд нь тэнгэрт тулж, олзыг гэдэс рүү түлхдэг. Доод хэсэг нь хохирогчийг барихад үйлчилдэг.
Шүдний загасны шүд нь үе үе өөрчлөгддөг бөгөөд энэ нь хохирогчдын хэмжээг сонгоход нөлөөлдөг. Шинэ хүмүүс илүү хүчтэй болох хүртэл, бүр том зүйл нь жижиг олзыг сонгодог.
Хулгайн ан
- Сүлжээ
- Соронзон
- Агааржуулалт
- Шорон
- Урхи
- Цахилгаан загас барих шон
- Динамит
Амралт зугаалгын загас барих цурхай нь хэд хэдэн аргаар явагддаг.
- Зерлицы
- Ээрэх саваа
- Мөр
- Хөлний загас
Загасчлах уламжлалт бус аргууд
Гогцоо бүхий нимгэн зэс утсыг саваа хавсаргасан бөгөөд энэ нь загас барих үед зогсож буй загас дээр өмсдөг. Загас барих саваа огцом огцом эргэлдэж, гогцоо нь чангарч, махчин амьтан урхинд орно. Хэрэв гар утас байхгүй бол та видеонд үзүүлсэн шиг бургас үндэсийг ашиглаж болно.
Нийтлэг цурхай нь загасчдын дунд маш их алдартай тул загасчлах онгоц, цурхай загас барих, орос загасчлал гэх мэт тоглоомуудыг зохион бүтээсэн бөгөөд гэрээсээ гаралгүйгээр хэн ч загасчлах боломжтой болжээ.
Pike хоол хийх
Хэдийгээр цурхай мах 2-3 хувь нь өөх тосгүй, тийм ч амттай биш боловч хоол тэжээлийн зайлшгүй зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн бөгөөд зөв чанаж, ялангуяа шинэхэн байхад илүү тааламжтай амтыг олж авдаг.
Өөр өөр цаг үед цурхай нь өөрөөр харьцдаг байв. Эртний Ромчууд үүнийг иддэггүй байсан тул Донын казакууд үүнийг мэлхий иддэг тул хогийн ургамал гэж үздэг байсан боловч Францад энэ нь Францын эмэгтэйчүүдэд, ялангуяа зураг сонирхогчдод ихээхэн хэрэгцээтэй болжээ.
Пайк нь арилжааны хувьд тооцогддог төдийгүй загасны ферм дээр ургадаг.
Загасны аж ахуй усан сан руу оруул
Цагаан будаагаас ципринид үржүүлж, ургуулах нь хор хөнөөлөөс илүү ач тустай нь эргэлзээгүй. Насанд хүрээгүй хүүхдүүдийг тэжээлийн цөөрөмд оруулснаар усны бие нь хогийн ургамлын загас, тарга тэжээлийн тэжээлийн суурийг иддэг жижиг зүйлээс байгалийн гаралтай байдаг. Үүнээс гадна, улирлын эцэс гэхэд үл тоомсорлодог цурхай насанд хүрээгүй хүүхдүүд өсч, жин нэмэгдэж, зах зээлд гарах болно.
Цурхай барих арга
Орчин үеийн өнгөт цохиурууд цанаар гулгах янз бүрийн аргаар хүлээн зөвшөөрдөг боловч хамгийн үр дүнтэй тал дээр анхаарлаа хандуулах болно.
- Ээрэх - ээрэх дээр цурхай барих нь хамгийн амжилттай үе бол намрын эхэн үе юм. Налуу, хуй салхи, далайн далайн хоолой - энэ тохиолдолд загас барих хамгийн тохиромжтой газар юм. Мэргэшсэн дэлгүүрүүдэд танилцуулсан орчин үеийн саваа, төрөл бүрийн татам нь гайхалтай үр дүнд хүрэх боломжийг олгодог.
- Jig ээрэх - Сүүлийн үед jig өгөөшний загас барих загас барих нь түгээмэл болжээ. Энэ нь гүн усны ялгаа бүхий биеийг усаар бүрхэх боломжийг танд олгоно. Өргөтгөсөн утаснууд нь усан сангийн талбайн метр бүрийг судлах боломжийг олгодог. Дашрамд хэлэхэд загас барихдаа уур хилэнгийн уналтын үе шатыг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй, учир нь цурхай нь хэвтээ загас барихад илүү их татагддаг.
- Явган гулгах хүн - магадгүй эдгээр өдрүүдийн хамгийн сайн төөрөгдөл бол хавтгай ёроолтой цөөрөмд тохиромжтой. Энэ тохиолдолд өгөөшийг загасчлах шугамыг цаг тухайд нь ороомогоор богино завсарлагатай хөдөлгөөнөөр хийх хэрэгтэй. Зөвхөн дараа нь та хазалтыг хүлээх боломжтой болно.
- Амьд өгөөш дээр - зарим фенүүд загасчлах сонгодог аргыг илүүд үздэг хэвээр байна. Офф, хүзүүний зүүлт нь энэ тохиолдолд хамгийн сайн туслагч болно. Тойргуудыг завин дээрээс тавьсан бөгөөд агааржуулалт нь хэт их мод, бага байдаг мод дээр бэхлэгддэг. Загаснууд амьд өгөөшийг барьж байх үед загас барих шугам дахин сэргэж байна. Загасчинд зориулсан тусгай дохио бол тойргийг эргүүлэх явдал юм. Жерлитси, эсрэгээр, үе үе шалгаж байх ёстой бөгөөд энэ нь тийм ч тохиромжтой биш юм.
- Троллинг - том цөөрөмд олзны цоохор мотоциклио ашиглах нь дээр. Хэд хэдэн ээрэх саваа нэгэн зэрэг ус руу шидэгддэг бөгөөд энэ нь хамгийн дээд хэмжээнд хүрэх боломжийг олгодог. Загас барих саваа, бариулаас гадна хамгийн ирээдүйтэй газар дагуу завийг чиглүүлдэг цуурай үүсгэгч худалдан авахаа бүү мартаарай.
Pike Bait нь
Pike загас барих нь сэтгэл хөдөлгөм бөгөөд гайхалтай үйл явдал юм. Гэхдээ олон талаараа загасчлалын үр дүн нь та цоохор өгөөш сонгоход хэр анхааралтай хандахаас хамаарна. Ээрэх загасчлал нь өнгөрсөн зууны эхэн үеэс эхэлсэн бөгөөд энэ хугацаанд олон өөрчлөлтийг авч чадсан бөгөөд улам сайжирч чадсан юм.
Зах зээл дээрх өгөөшнөөс харахад нүд нь шууд л дээш гардаг:
- Халбага олдох нь үнэхээр үр дүнтэй, хямд зардаг төрөл бүрийн хамгийн түгээмэл зүйл боловч хамгийн эхэнд, ялангуяа эхлэгчдэд хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгох нь тийм ч хялбар биш юм. Энэ шалтгааны улмаас бүх амжилтанд хүрэгчдийн иж бүрдлийг олж авах нь илүү дээр юм, ингэснээр хамгийн амжилттай байгааг тодорхойлох практик арга хэмжээнүүдийн тусламжтайгаар. Сонгон шалгаруулалтын гол шалгуур нь цаг агаарын нөхцөл байдал, гэрэлтүүлгийн түвшин юм: нарлаг тунгалаг цаг агаарт цагаан үл ойлгогдох шүүсийг хэрэглэхийг зөвлөж байна, үүлэрхэг цаг агаарт ханасан шар сүүдэртэй өгөөш хамгийн үр дүнтэй байдаг, хувьсах үүл бүрхсэн цаг агаарт энэ хоёр сонголтыг хослуулсан нь дээр.
- Wobblers - ээрэх үйлдвэрлэгчдийн орчин үеийн хувилбар бөгөөд сүүлийн хэдэн жилд түгээмэл болсон. Ийм амжилтыг юуны түрүүнд асар том төрөл зүйл, зах зээл дээрх олон төрлийн загварууд хангаж өгдөг. Хамгийн сайн сонголтыг сонгохдоо та загасны ердийн хоолны дэглэмээс эхлэх хэрэгтэй.
- Jig өгөөш - ихэнх тохиолдолд олон загасчид дуртай тул янз бүрийн төрлийн долгион хийхэд тохиромжтой. Гэхдээ цурхай загас барих өгөөшийг сонгохдоо та аажмаар доошоо бууж байгаа сонголтуудыг сонгох хэрэгтэй. Үүнээс гадна jig өгөөш нь махчин амьтдад анхаарал хандуулахын тулд нэлээд том, тод байх ёстой.
Pike хоол
Pike бол махчин амьтан бөгөөд мах нь тодорхой амтыг өгдөг. Цавуулаг ихтэй бол цурхай аягыг тусгай зузаан тууштай болгодог. Гэхдээ нэг дутагдалтай тал бий - өвөрмөц амт нь хүн бүрт байдаггүй. Дашрамд хэлэхэд амт нь тухайн хүний амьдрах орчин, түүний хоолны дэглэмээс ихээхэн хамаардаг. Гэсэн хэдий ч та хоол хийх нууцыг эзэмшиж, үүнээс ангижрах боломжтой.
Уламжлалт хоолонд цурхай нь онцгой байр эзэлдэг, учир нь энэ нь янз бүрийн өргөргийн ердийн гар урлал юм. Цурхай нь загасны шөл, мансарда, мөөгтэй чихмэл, шарсан, шатаасан мах хийхэд ашигладаг бөгөөд гахайн мах нь төгс котлет, zrazy хийдэг. Pike нь халуун ногоо, халуун ногоо ихэд дуртай, лаврын, сармис, розмарин, гич, зөгийн бал, булан навч, тэр ч байтугай ногоон сонгинооор сайн явдаг. Дууссан тавагны шинж чанар нь ямар амтлагч, ямар хэмжээгээр нэмэхээс хамаарна. Ягаан өнгийн цөцгий, хэт их тохиолдолд цөцгий хоол хийхэд хэрэглэх нь дээр.