Лаурак загас эсвэл далайн ургамал нь цохилтот дараалалд багтдаг. Энэ нь Норвегиас Сенегал хүртэл, Газрын дундад тэнгис, Хар тэнгис хүртэл Европын эргэн тойронд амьдардаг. Энэ зүйл нь нүүдлийн тухай өгүүлдэг. Зуны улиралд хойд зүг рүү шилждэг, өвлийн улиралд өмнөд хэсэгтээ илүү дулаан байдаг. Амьдрах орчинд нуур, эстуар, далайн эрэг, голын ам зэрэг орно.
Тайлбар
Энэ зүйлийг анх Шведийн зоологч Карл Линни 1758 онд анх тайлбарласан байдаг. Өнөөдөр энэ загас янз бүрийн хэл дээр хэдэн арван нэртэй байдаг. Энд ресторанууд аяыг нь энд тохируулав. Тэд зочдод хамгийн их таалагддаг нэрийн дор далайн энэ бэлгийг өгдөг. Энэ бол далайн чоно, далайн басс, далайн цуурхай алгана, рано, цагаан хулгана, цагаан хулд, басс, лубин юм. Англичууд энэ загасыг далайн ёроол гэж нэрлэдэг. Эндээс нэрсийн нэг гарч ирэв - далайн басс.
Энэ зүйлийн генетикийн хувьд ялгаатай хоёр популяци байдаг. Эхнийх нь Атлантын хойд зүүн хэсэгт, хоёр дахь нь Газрын дундад тэнгисийн баруун хэсэгт амьдардаг. Эдгээр популяциудын хооронд үл үзэгдэх хил хязгаар байдаг тул огт огтлолцохгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ салалтын шалтгаан нь тодорхойгүй байна. Гэхдээ янз бүрийн популяцийн насанд хүрэгчид хэдэн зуун километрийн цагаар нүүдэллэдэг боловч бие биентэйгээ хэзээ ч холилдохгүй.
Энэ зүйлийн төлөөлөгчид 1 метр хүртэл ургаж, 12 кг хүртэл жинтэй болно. Гэхдээ ихэнхдээ лаврын урт нь 0.5-0.6 метр бөгөөд том хувь хүмүүс ховор байдаг. Бие нь сунасан хэлбэртэй байдаг. Ар тал нь мөнгөн саарал эсвэл хар хөх. Доорх өнгө нь мөнгөлөг, гилл бүрхэвч дээр бүдгэрсэн харанхуй толбо бий.
Зан ааш, хоол тэжээл, дундаж наслалт
Эдгээр загасыг үржүүлэх нь зун, намрын улиралд явагддаг. Түрс нь дээд аарцагны давхаргад (11 км хүртэл гүн) сэлдэг. Шинээр гарч ирж буй шарсан мах estuaries ба нуур руу шилждэг. Тэнд тэд 2 жил хүртэл ургаж, хөгжиж, дараа нь насанд хүрэгчдийн загастай нэгддэг. Зүйлийн өвөрмөц байдал нь аль аль хүйсийн булчирхай нь насанд хүрэгчдэд ижил хөгжсөн байдаг бөгөөд өөрөөр хэлбэл бид өөрөө бордооны тухай ярьж болно. Ан агнуур нь ихэвчлэн шөнийн цагаар явагддаг. Хоолны дэглэмд жижиг загас, хавч, сам хорхой, хясаа, өт орно. Байгальд Лаврак 15 хүртэл жил амьдардаг.
Эдийн засгийн үнэ цэнэ
Энэ зүйлийг үнэ цэнэтэй арилжааны загас гэж үздэг. Ихэнх олзлол Атлантын далайд тэмдэглэгдэн Франц тэргүүлж байна. Газар дундын тэнгисийн эрэгт Франц, Египт тэргүүн байр эзэлдэг. Лавракууд арилжааны загас агнуурын дарамтанд орж байна.
Ирландад энэ загасыг барих хатуу хуулиуд байдаг. Арилжааны загас агнахыг хориглодог тул хязгаарлагч загасчинд хамаарна. 5-р сарын 15-аас 6-р сарын 15-нд загас барих боломжгүй бөгөөд бусад үед өдөрт 2 удаа загас барихыг зөвшөөрдөг. Их Британид илүү зөөлөн хууль байдаг.
Үүний зэрэгцээ, Европт лаврак нь далайн усаар байгалийн болон хиймэл усан сангаар ургадаг. Гэхдээ ийм нөхцөлд ургадаг загас нь ил задгай далайн усанд амьдардаг харьцангуй бага хэмжээтэй байдаг. Зах зээл дээр энэ нь бага өртөгтэй боловч амт чанараараа зэрлэг хамаатан садангаас хамаагүй бага байдаг. Ерөнхийдөө энэ загасны тоо буурч байгаа бөгөөд сүүлийн 10 жилийн хугацаанд 20% -иар буурсан нь зарим нэг түгшүүрийг төрүүлж байна.
Амьдралын хэв маяг
Энэ нь далайн ёроолын амьдралын хэв маягийг сайтар судалж байна гэсэн үг биш юм. Зарим хүмүүс Лауракыг ганцаардмал загас гэж үздэг. Гэхдээ зөвхөн насанд хүрэгчдийн том хувь хүмүүс ийм байдлаар явдаг. Лаурак ил далайд тайвширдаг. Гэсэн хэдий ч дулааны улиралд ихэвчлэн тухтай нуурууд руу орж, голын эвэрт бүсэд зочилдог. Өвлийн улиралд далайн боомтууд далайн эргээс гарч, илүү гүн рүү, хүйтэн ус руу шилждэг.
Гэхдээ ганцаараа амьдрах хэв маягийг хүн бүр зөвшөөрөхгүй. Заримдаа лавар бол сүргийн сургууль боловч сургууль нь жижиг бөгөөд ихэвчлэн залуу амьтдаас бүрддэг.
Энэ зүйлийн загас 12-р сараас 3-р сард нөхөн үржихүйн шинж тэмдэг илэрдэг. Тарианы шидэлт жилд нэг удаа болдог. Лавракад тэр өвчин намдаагч юм. Энэ нь уургийн агууламж багатай, жижиг өндөг усны гадаргуу дээр гарч ирдэг гэсэн үг юм. Өндөгний масс нь наалдамхай биш, тус бүр нь жигд, тод өнгөөр будна. Үр хөврөл 3 өдрийн дарааллаар хөгждөг бөгөөд үүнд 14 ° С-ээс ихгүй температур хэрэгтэй. Ургамлын өсөлт нь ойролцоогоор 40 хоног болдог. Эхэндээ тэд маш бага (3 мм).
Авгалдайнаас шарсан мах бэлтгэхийн тулд гурван сараас илүү хугацаа шаардагдана. Энэ хугацаанд өндөгнөөс авгалдай авгалдайн бараг 80% нь үхдэг. Нэг эмэгтэйн үржил нь түүний биеийн жингийн килограмм тутамд 200 мянган өндөг хүрдэг. Хувь хүний бэлгийн хөгжил нь амьдрах орчноос хамаардаг. Жишээлбэл, Газрын дундад тэнгис, 3-4 насандаа, Атлантын далайд - 4-7 насандаа тохиолддог.
Яагаад ийм олон нэр байна вэ?
Тийнхүү лаурел гэдэг нь олон нэртэй загас юм. Энэ нь төрөл зүйл нь олзлолтоо эхэлсэн газруудад хурдан тархаж байсантай холбоотой юм. Мөн загасыг амттангаар нэрлэдэг болсон. Тиймээс Испанийн загасчид "Лубина" (энэ нь "далайн цурхай алгана" гэсэн утгатай) нэрийг өгчээ. Италичууд Лавракийг "далайн басс" гэж орчуулж болох "Branzino" хэмээх нандин үгийг нэрлэжээ. Гэхдээ "далайн басс" гэдэг үг Оросын хоолны газруудад гарч ирэв. Далайн басс гэсэн утгатай англи хэлний далайн басс нь далайн басс гэсэн утгатай байсан. Дуудлагдах нь илүү хялбар байсан.
Эдийн засгийн үнэ цэнэ
Лаурак бол арилжааны загас боловч хаа сайгүй их хэмжээгээр барихыг зөвшөөрдөггүй. Олон оронд энэ зүйлийг Улаан номонд оруулсан байдаг. Гэсэн хэдий ч жижиг чулуугүй загасны эрэлт маш их байдаг тул зоогийн газар болон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг худалдаж авдаг.
Энэ загас нь хоол хийхэд хүүхдүүдэд зориулж хоол хийхэд тохиромжтой байдаг, учир нь загас нь маш амттай байдаг тул нялх хүүхдэд гэмтэл учруулах магадлал бага байдаг. Нөхцөл байдал хоорондоо зөрчилдөж байсан: эрэлт, нийлүүлэлт хязгаарлагдмал боловч шийдэл олдлоо. Лаурак усан сангийн соёлын объект болгосон.
Хиймэл тариалалт
Далайн загасанд дуртай хүмүүсийн хувьд далайн дээр баригдсан загас нь зохиомлоор үржүүлснээс хамаагүй илүү үнэ цэнэтэй юм. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд далайн чонын алдар нэр буурахгүй байна. Манай дэлгүүрүүдийн тавиур дээр ихэвчлэн олзлогддог загаснууд байдаг.
Далайн басс үржүүлгийн хувьд сав газар тариалах, торны арга гэж нэрлэдэг цөөрмийн аргыг ашигладаг. Өсөн нэмэгдэж буй усан сангууд давстай усаар дүүргэгдсэн байдаг. Мөн торны тариалалтаар торыг нуур эсвэл эстуэрт байрлуулж болно. Ихэнхдээ загасны сав байрладаг, агаар тэжээгч төхөөрөмжөөр тоноглогдсон хэсгүүдийг барьдаг.
Утга зохиолчид зэрлэг, хиймэл усан санд ургадаг лавраг ялгаж чаддаг.
- Хиймэл тариалах тохиолдолд лаврагийн хүүр илүү тарган, зузаан, богино байдаг.
- Хиймэл хооллох үед загас илүү тарган ургадаг.
- Багц дахь тус бүр нь 500 гр жинтэй.
Lavrack хоол хийх: Загасны жор
Ресторанд далайн хоолыг маш амттай бэлддэг. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн хоолны хоолны бүтээлүүдийг бий болгож чаддаг. Ихэнхдээ Лавракыг хуваасан зүсмэлүүд эсвэл бүхэлд нь шарсан байдаг. Амт, эмзэглэлийг онцлон тэмдэглэхийн тулд үүнийг ингэж хийж болно. Эхний marinade бэлтгэсэн. Үүний тулд 2 халбага нимбэгний шүүсийг шахаж, бүрэн бус цайны халбагатай ууртай гич, паприка холино. Хүүрийг нь маринадтай, түүний дотор гэдэс дотор сайтар арчиж, 2 цаг байлгана. Далайн басс хоёр талдаа өндөр халуунд шарсан байдаг. Дараа нь галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр таглаад таглаад 10 минутын турш хооллодог.
Лаврыг тугалган цаасаар жигнэх нь маш амттай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд загасыг чидун тос, нимбэгний шүүсээр үрж, давс, амтлагчаар цацаж розмарин хэрэглэхээ мартуузай. Дараа нь загасыг тугалган цаасаар боож, 30 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ. Температур - 200 ° C. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө тугалган цаасыг бүхэлд нь нээх буюу хасах шаардлагатай. Тиймээс та сайхан царцдасыг олж авах боломжтой.
Ямар далайн басс загас, энэ нь хаанаас олсон бэ?
Бараг бүх сайн зоогийн газар Чилийн тэнгисийн бассаар үйлчилдэг. Далайн чоно өндөр үнэтэй боловч үүнийг үнэлдэг ер бусын амт, шүүслэг мах.
Нийтлэг булан нь перкорматив гэр бүлээс гаралтай туяа өдний зүйлийн нэг гэж тооцогддог бөгөөд тэд үүнийг зарж борлуулах дуртай бөгөөд энэ нь түүний өртөгийг бууруулдаг.
Лаурак бол голын загас биш далайн загас бөгөөд дараахь зүйлд хуваагддаг.
Энгийн Лаураку нь Атлантын далайд олддог, хүчтэй араг яс, олон ястай байдаг бөгөөд энэ зүйл арван таван жил амьдардаг.
Чилийн далайн басс нь ихэвчлэн хар төрхтэй байдаг бөгөөд энэ нь усан сангаасаа гадна ер бусын дүр төрх, өнгө өөрчлөгддөг, тэр ч байтугай бор, саарал өнгөтэй, ердийн далайн басс шиг харагддаг.
Ийм лавар нь халуунд дургүй бөгөөд хурц сэрвээтэй байдаг.
Далайн чонын тэнгис хаанаас олдсон бэ?
- Норвеги, Марокко, Сенегалын усны усны дунд.
- Хар ба Газрын дундад тэнгис, мөн Атлантын далайд.
- Франц, Итали, Испани болон бусад орнуудын хиймэл усан сангуудад.
Эдгээр нь далайн басс олддог гол газрууд байдаг, гэхдээ бусад нь бас байдаг, тэд ховор тохиолддог тул албан ёсоор бүртгэгдээгүй байдаг.
Зэрлэг Лаурак загас юу иддэг вэ? Энэ нь ихэвчлэн хавч, хавч, хясаа, сам хорхойгоор хооллодог.
Ашигтай шинж чанарууд:
Өөх тосны хүчлийн улмаас үүсдэг антиоксидант ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.- Энэ нь сайн шингэдэг бөгөөд цөөн тооны илчлэг агуулдаг тул янз бүрийн хоолны дэглэмд тохирно.
- Маш олон витамин, ашигтай химийн нэгдлүүд.
Өөх тосны хүчлийн улмаас үүсдэг антиоксидант ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.Амжилтыг хэрхэн яаж олж авах вэ, гол арга замууд:
- Чулуурхаг эрэг дээр хошуу, ганхах замаар ээрэх.
- Хулгайлсан загас барих.
Зургийн цомог: Чилийн далайн басс загас (25 зураг)
Бүрэн тодорхойлолт
Энэ нь урт биетэй, масштабаар хучигдсан, тал дээр нь мөнгөөр будаж, ар тал нь саарал-чидун юм. Харанхуй толбо нь биеийн бүх хэсэгт өөр өөр газар байрладаг.
Лавраки загас яаж амьдардаг вэ?
Энэ зүйл ихэнхдээ байдаг сүрэгт хөдөлдөг, 12-р сараас 3-р сард үржүүлдэг, жилд нэг удаа өндөг шиддэг, авгалдай ургах нь 40 хоног болдог. Далайн басс далайн басс улаан номонд орсон болно, гэхдээ энэ хүчин зүйлээс үл хамааран тэд хоол хийх дуртай бөгөөд үүний тулд тэд хиймэл усан сангаар тэжээгддэг.
Далайн чоно эсвэл далайн басс загас нь маш олон газарт амьдардаг тул хаа сайгүй нэр хүндтэй болж ирдэг.
Хоол хийх арга
- Цөөн хэдэн саравч.
- Лемон
- Сармисын хоёр хумс.
- Розмарин ба ганга.
- Чидун жимсний тос 2-3 халбага.
- 50 гр цөцгийн тос.
- Давс
Бэлтгэх: хальслах, гэдэс цэвэрлэх, угаах.- Marinade хийх: нимбэгний шүүс хийж, оливын тос, давс, сармистай хольж, лаврын тосыг энэ хольцонд дүрээд 40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
- Мөөгөнцрийн цөцгийн тосыг хайлуулж, буцалгаад алтан хүрэн болтол хоёр тал дээр далайн басс хуурч ав.
- Хоол хийсний дараа загасыг тавган дээр тавиад бэлдсэн хольцоор нь нимбэгээр дахин хийнэ.
Бэлтгэх: хальслах, гэдэс цэвэрлэх, угаах.Зууханд хоол хийх арга.
- Нэг том далайн басс.
- Лемон
- Тусгай ургамал эсвэл амтлагч.
- Чидун жимсний тос хоёр халбага.
- Давс
Гулууз бэлтгэх.- Давс, оливын тос, амтлагчаар нунтаглаж, дараа нь бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Алгана-г тугалган цаасаар зөөлөн боож боох.
- 180 градусын температурт 25 минутын турш жигнэхийн тулд зууханд хийнэ.
Гулууз бэлтгэх.Хүнсний ногоотой хоол хийх арга.
- Гурван алгана.
- Шилэн оливын тос.
- Цукчини.
- Бага зэрэг орегано.
- Cherry Улаан лооль.
- Розмари.
- Pepper
- Давс
Цэвэрлэсний дараа бэлтгэх.- Цуккини цавчих.
- Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг дулаацуулж, лаазыг дунд зэргийн халуунд хуурч, үе үе эргүүлээрэй.
- Нь жигд хуудсаа тосоор тосолж, эхлээд интоор болон цуккини, дараа нь өөрөө хоолоо хийнэ.
- 170 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэх.
Цэвэрлэсний дараа бэлтгэх.Дүгнэлт
Хэрэв та хүсвэл тансаг зүйлийг туршиж үзээрэй, бодит бус амттай бөгөөд хоол хийхдээ маш их зовохгүй байхын тулд та лавранд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй!
Интернетээр захиалах олон арга бий амт бүрийн гайхалтай жор! Энэ нь бие махбодоо сайжруулахыг хүсдэг хүмүүст ялангуяа туслах болно, учир нь эмч нар олон төрлийн өвчинд эрүүл хоол хүнс өгдөг.
Далайн далайн үнэ өндөр байгаа хэдий ч хамгийн чухал зүйл бол чанар нь үнээс хамаагүй чухал гэдгийг мартаж болохгүй.
Далайн басс
Гэхдээ мэдээж гол зорилго бол далайн басс загас юм. Энэ бол үнэхээр хүчтэй бөгөөд хүсүүштэй цом юм. Хар тэнгист далайн басс татсан хэн бэ? Би эдгээр хүмүүсийн хуруунд итгэж чадна, ядаж миний мэддэг олон загасчин байдаг. Одоо надад энэ далайн чоно барих аз тохиосон өөр нэг танил загасчин байна. Энэ бол миний нөхөр Антон юм! Загас 6 кг жинтэй! Дэлхийн жишгээр бол энэ бол асар том загас, ялангуяа эрэг дээрээс баригдсан байдаг.
Далайн басс бол улирлын чанартай загас юм. 8-р сараас 10-р сар хүртэл тэрээр Хар тэнгисийн эрэг дагуу нүүдэллэв. Ихэнхдээ голын аманд зогсч, гол руу орж, гарч ирдэг загас иддэг. Хүч чадлаа олж аван аян замаа үргэлжлүүлэв. Тийм ч учраас далайн бассыг яг тэнд, амандаа барих боломж илүү их байдаг. Тэнд бид оройн рок фишинг хийхээр ирлээ.
Бид далайн бассыг яг барьж авах гэж байсан тул хүчирхэг араагаа бас авав. Далайн гуу жалга - 100-150 мм урттай, нэг метр хүртэл гүнзгийрсэн уурхай. Хамгийн гол нь урт хугацааны. Хамгийн хол дамжуулалтыг авахын тулд бид JS Inshore POP 3 м урттай 12-50 г-ийн туршилтаар ээрсэн. Тэд загасны загасыг Usami Roll 85 хэмээх загасны дээр барьж авав.
За ингээд эхэлсэн: цутгамал, цутгамал хэвээр байгаа, одоо болтол үр дүн гарахгүй. Ийм л азтай юм. Орон нутгийн загасчид өдөр бүр ийм зүйл хийдэг бөгөөд лаврыг авах гэсэн боловч олон хүмүүс зуны турш үүнийг хийж чадаагүй байна. Бүү бууж өгөхгүйгээр бид хүчтэй хазах мэдрэмжийг мэдрэх гэж наймаачиддаа далайд дахин шидэв. Нэгэн загасчин энэ загас барихыг маш их мөрөөддөг байжээ. Тэр шөнөжингөө түүн рүү гүйж, далайн бассыг хэрхэн чирж, хэрхэн эсэргүүцдэг, загасчин хүн энэ хүч нь одоо дэгээнээс гарах эсвэл утсаа тайлах вий гэж айж байгааг төсөөлөв. Нэгэн загасчин ажлаа хийгээд бүх ажлаа орхин далдуу мод ба мандаринуудын нэгэн гайхамшигтай оронд очжээ. Мөн яг ижил загасчин жинхэнэ мөрөөдлөө биелүүлжээ! Мөрөөдлийн загас - далайн басс!
Зод! Тэр маш хүчтэй цохилт, тэр модоо барьсан юм шиг санагдвал энэ мод гэнэт гарч ирэн, эсрэг чиглэлд явж, бүрэн бэхлэгдсэн үрэлтийн шүүрч авалтыг гурван арван метрээр таслав. Ээрэх - нуман дээр. Энэ бол мэдээж тэр! Далайн басс, өөр хэн байж болох вэ? Тэмцэл тийм ч хялбар байсангүй. Далайн басс эрэгт очсон бололтой - энэ нь илүү хялбар болсон. Гэхдээ дараа нь дахин эсэргүүцэл - болон үрэлт! Ерөнхийдөө мэдээжийн хэрэг, энэ загасчин хүний бүх сэтгэл хөдлөлийг дамжуулж чадахгүй.
Эцэст нь тэр далайн бассдыг загасчлах нөхдийнхөө гайхамшигтай, бүр атаархмаар харц дор татсан гэж хэлж болно. Түүнийг зураг авах үед энэ загасчны гар чичирч байв. Сэтгэлийн хөөрөл, биширлээр зүрхний цохилт. Яг зүүдэндээ шиг байсан. Ийм загасыг манай далайд барьж чадна гэдэгт би одоо ч итгэж чадахгүй байна!
Лаврын тухай ерөнхий тайлбар (далайн басс)
Газрын дундад тэнгист энэ загасны хоёр зүйлийг барьж болно. ердийн (европ) лаврын ба толботой.
Нийтлэг булан, "торпедо" биетэй, жижигхэн масштабаар бүрхэгдсэн, хажуу талдаа мөнгөн өнгөтэй, ар талдаа чидун сүүдэртэй.
Байгал түүнийг том ам, шүд нь амны төв хэсэгт байрлах өргөн ирмэгээр байрлуулж, ирмэгийг нь мушгиж шагнажээ.
Толботой Лаурак (далайн басс) - Европын дүү. Хэмжээ багатай, гадаад төрхөөрөө ялгаатай нь эмх замбараагүй байдлаар "тарсан" дээд биеийн дээд хэсэгт толботой байдаг.
Энэ загасны бусад нэр нь Европын янз бүрийн орнуудад хэрэглэгддэг:
- далайн чоно
- коикан
- далайн басс эсвэл англи хэл дээр. далайн басс,
- далайн эргүүлэг,
- далайн басс
- Лубина (Испани хэлний лубина)
- Brancino эсвэл Brandzino
- Спигола
- Рагно (Итали: бензино, спигола, рагно).
Бонито
Хожим нь, ийм эерэг долгион дээр адреналин дүүрсэн тул бид бонитоноор аяллаа. Аймшгийн өмнө би бонито "тогоон дотор" барихыг хүсч байсан.Морин загасны махыг далайн гадаргуу дээр шахаж буй бонитоны "тогоо" -г харахад би үүн дээр хөвж буй цахлай хөвж яваа бол би үнэхээр хүсч байсан. Гэхдээ харамсалтай нь бид зөвхөн далайн гахайнууд руу морь загас агнахыг харсан. Би түүнийг хуучин хуучин троллерийн тусламжтайгаар хайх ёстой байсан. Барихаас өөр арга байсангүй.
Орон нутгийн загасчин Пол энэ загасыг зарж борлуулдаг бөгөөд ингэснээр талх, мах авдаг. Тэр бол биднийг моторт завин дээр маань оруулсан юм. Бид маш их хурдтайгаар хурдтай явсан нь намайг үнэхээр гайхшруулсан. Гэхдээ гайхах зүйл юу байна, загас нь далайн, хүчтэй, хурдан юм. Гурван ээрэх саваа, гурван уурхай маягийн эрүү - тэгээд яв. Энд ийм сонирхолтой схемийг олж авсан: хэрвээ нэг загасчин хазуулсан бол бусад хүн бүр ороомог шиг хурдан эргүүлэх хэрэгтэй - загас тэр даруй ордог.
Пеламид бол сургуулийн сургууль тул нэг дор гурвыг нь хуурдаг. Нэг хазуулсан - гурван загас. Гэхдээ цугларалт нь бас ойр ойрхон, доромжилсон тохиолдол байдаг, учир нь та утсыг зуун метр гаргаад 100 метрийн зайд чирэхийн тулд далайн загас барьж байгаарай. Энэ нь танд ногоон байгууламж барих гэсэн үг биш шүү дээ. Гар нь унав. Энийг хэдийнэ чирчихсэн байх, тэгээд тэр сүүлийг нь илээд, зугтчихлаа, хайр нь тэгээд л байгаа юм.
Далайн далайн төрөл
Загас - чоно нь хоёр зүйлд хуваагддаг бөгөөд тус бүр нь гадаад болон зан авирын шинж чанартай байдаг.
- Нийтлэг лаурак. Бие нь сунасан, араг яс нь цөөн тооны ястай хүчтэй. Энэ хэрэг том хэмжээтэй массаар хучигдсан байдаг. Ар талд нь хос сэрвээтэй, урд тал нь гогцоотой байдаг. Энэ нь Атлантын далайн зүүн хэсэгт амьдардаг. 30-аас дээш насныхан олддог боловч махчин амьтны амьдрах хугацаа 15 жил байдаг.
- Чилийн далайн басс. Харанхуй өнгө, түрэмгий зан авираас болж загасны хоёр дахь нэр гарч ирэв - хар далайн басс. Бие махбодийг бүрхсэн масштаб нь далайн чонын амьдардаг усан сангаас хамааран өнгө өөрчлөгддөг. Тиймээс махчин амьтдын бие нь хүрэн хүрэн саарал сүүдэрт хүрэх боломжтой. Хамгаалах хэрэгсэл болгон ашигладаг нурууны сэрвээ. Хэдийгээр Чилийн далайн басс нь лавратай төстэй боловч өөр зүйлд хамаардаг бөгөөд Notothenia гэр бүлд хамаардаг. Төлөөлөгчид дулааныг тэсвэрлэж чаддаггүй тул гүн гүнзгий суухыг илүүд үздэг. Амьд усны усны температур 11 хэмээс хэтрэхгүй байх нь тохиромжтой. Хувь хүмүүсийг Атлантын далайн баруун хэсэгт, Мексикийн булангаас олдог.
Далайн бассны ялгаатай өнгө
Далайн горхи бол алгана шиг төстэй үзэсгэлэнтэй загас юм. Та энэ үзлийг цагаан хэвлий, гялтгар гялтгар талыг таньж болно. Gills нь ягаан өнгөөр ялгагдана. Жижиг хар толбо нь ар талдаа эвтэйхэн байрладаг. Тэдний оршихуй нь энэ бол залуу далайн басс гэдгийг илтгэнэ, учир нь хуучин загасанд тэд бараг ажиглагддаггүй.
Өнгөний өвөрмөц шинж чанар нь биеийн дагуу гүйдэг хар өнгийн тууз юм.
Усны биед ямар загас байдаг
Далайн басс нь далайн эргээс холгүй, олдоогүй ч далайн эрэг дээр хоол эрж явсаар байнга олддог. Амьдрах орчин нь өргөн бөгөөд Хар ба Газрын дундад тэнгис, Атлантын далайгаас олддог. Энэ нь Норвегийн усны эх газарт амьдардаг бөгөөд Марокко, Сенегалын ойролцоо ажиглагдсан.
Энгийн ба Чилийн далайн басс ялгах
Далайн басс нь хиймэл аргаар ургуулдаг Испани, Франц, Италид өргөн тархсан байдаг.
Байгалийн зан байдал, далайн ёроолын хоолны дэглэм
Лаурак гүнийг хайрладаг хэдий ч усан сангийн гадаргуу дээр сайхан мэдрэмж төрдөг. Ямар ч эсвэл бага гүйдэл бүхий тайван орчинг илүүд үздэг. Энэ бол харанхуй болоход идэвхжсэн үдшийн загас юм. Ихэвчлэн өдрийн турш замаг дунд нуудаг.
Амтанд донтолт нь олон янз байдаг. Хоолны дэглэмд жижиг загас, сам хорхой, хавч, хясаа, далайн өт орно. Гэсэн хэдий ч сардинууд бол махчин амьтдын дуртай амттан юм. Тиймээс зуны улиралд далайн ёроол нь тэдний амьдрах орчинд удаан хугацаагаар нүүдэллэдэг.
Ан агнахдаа далайн басс нь бөөнд нь нуугдаж, баригдахыг хүлээж хөлддөг. Олзоо хараад, үсэрч, залгиж байна. Хуйвалдаан нь зөвхөн олзоо олж авахад төдийгүй бусад том загасны махнаас нуугдахад шаардлагатай байдаг.
Залуу өсөлт нь хүн 10 орчим кг жинтэй болж, салж, ганцаардахад хүргэдэг.
Ургамлын улирал
Далайн чоно нь 2-4 жилийн хугацаанд насанд хүрдэг. Атлантын далай дахь оршин суугчид илүү удаан хөгжиж, эрчүүд 4-7 насандаа, эмэгтэйчүүд 5-8 насандаа үржилд ороход бэлэн байдаг.
Загаснууд хүйтний улиралд голдуу хоол хийдэг
Нийтлэг булан нь өвөл, хавар зуны улиралд нулимдаг. Эдгээр бүс нутагт дулаан улирал нь хүчтэй бороо дагалддаг бөгөөд энэ нь далайн басс хуулбарыг өдөөдөг.
Өндөг нь жигд, тослог, хоорондоо наалддаггүй. Эмэгтэй нь хурга, ургамлын доор нуугдсан буланд тавьдаг. Ихэвчлэн гүехэн газар байрладаг. Эрэгтэй нь шүүрч авахаас хамгаалж, ирээдүйн үр удамдаа анхаарал тавьдаг.
Гурван хоногийн дараа авгалдай нь шарсан мах болж хувирдаг. Ихэнх тохиолдолд эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн ижил харьцаа ажиглагддаг.
Хүний үржлийн нюансууд
Байгалийн усан сан дахь далайн басс байхгүй байгаа нь Европын зарим орнуудыг энэ зүйлийг зохиомлоор үржүүлэхэд түлхэц болжээ. Загас хадгалах хоёр технологийг боловсруулсан.
- Хаалттай суурилуулалт. Усны танк нь далайгаас холгүй байрладаг. Тэдгээр нь байгалийн давстай ус эсвэл цэнгэг, далайн уснаас олдсон давс болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зохиомлоор дүүргэдэг. Суурилуулалтад шүүлтүүр систем, озонизатор, насос, хүрээлэн буй орчныг хүчилтөрөгч, халаалттай баяжуулах төхөөрөмж орно. Ийм нөхцөлд өсөн нэмэгдэж буй мөчлөг аль болох буурдаг. 2-2.5 жилийн дараа 400-500 грамм жинтэй насанд хүрэгчдийг авна.
- Тэнгисийн аж ахуй. Өндөр далайн дээр тэд эс гэж нэрлэдэг тор тавьдаг. Тэдгээрийг гадаргуу дээр байлгахын тулд хөвүүрийг холбож, зангуу эсвэл жинг хавчаар болгон ашигладаг. Эс бүр нь гадаад болон насны ижил үзүүлэлт бүхий тодорхой төрлийн хувь хүмүүсийг агуулдаг.
Далайн басс үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ашиглагддагБайгалийн нөхцөлд лаврын үрийг тариалах нь бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулдаг.
Олзлогдсон загас нь байгалийн оршин суугчдаас ялгаатай гэдгийг санах нь зүйтэй.
- бие бөөрөнхий болж
- жин нь 500гр-аас хэтрэхгүй,
- өөх тосны агууламж өндөр, хоолны хэмжээ бага байдаг.
Зэрлэг төлөөлөгчид амттанг эзэмшдэг боловч зохиомлоор ургахаа больсон. Гэсэн хэдий ч олзлогдсон олзны бараа нь эрэлт хэрэгцээтэй, үнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм.
Сонирхогчдын загасчдын загасчлах арга
Далайн басс барихаас өмнө түүний амьдралын хэв маяг, дадал зуршил, хоолны таталт зэргийг судлах нь чухал юм. Сайн барихын тулд та хэдэн заль мэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- загас салхитай цаг агаарт
- Өдөржингөө сэрүүн, салхитай байхад
- хүмүүс далайн эрэг орчмоор ойрхон байдаг.
- цөөрмийн ёроол нь чулуу, элс,
- усны оновчтой температур 15 градус байна.
Далайн чоныг барих хоёр арга бий - нисэх загас барих эсвэл ээрэх. Арга тус бүр өөрийн онцлог, давуу болон сул талуудтай.
Далайн басс ээрсэн
- Хиймэл өгөөшийг ашигладаг, жишээлбэл, мөнгөний хошуу, жижиг загас. Сүүлийнхээс тахианы шир эсвэл дээлийг дууриахыг илүүд үздэг.
- Идэвхгүй байдлын ороомог тавих,
- Загас барих хамгийн тохиромжтой газар бол жижиг хадан цохио эсвэл хад юм. Өндөр урсгалын үед олон тооны жижиг загас тэндээ цоолдог,
- шөнийн ан агнахыг зөвлөж байна.
Загас барих:
- Хиймэл өгөөш нь сардина, зөгийн балтай адилхан араг ясыг ашигладаг.
- Цорго бүхий өнгөт схем нь өдрийн цаг хугацаанаас хамаарна. Шөнийн цагаар улаан, хар өнгийн хослол тохиромжтой бөгөөд өглөөний нам гүм, цайвар, шар өнгийн сүүдэрт илүү тохиромжтой. Үдээс хойш улаан, цагаан эсвэл цэнхэр өнгийн тээрэм хэрэглэх нь дээр.
- Давсны цөөрөмд загас барихын тулд тусгай нисдэг загас барих хэрэгслийг ашиглана уу (7-8-р анги).
Мөн та загас барихдаа нисэх загас барих хэрэгсэлтэй болно.Далайн чоно - элит хоолны газруудын байнга зочин
Далайн басс бол маш өндөр үнэ цэнэтэй, эрүүл загас бөгөөд өндөр зэрэглэлийнх юм.
Энэ нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог уургийн эх үүсвэр юм. Энэ нь хатууруулах, үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант шинж чанартай омега-3 тосны хүчлийг агуулдаг. Арьсны байдлыг сайжруулж, илүүдэл холестеролыг зайлуулна.
Лавраар хийсэн хоолыг жингээ хянах, зүрхний өвчин, үе мөчний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зөвлөж байна. Энэ загасыг мэддэг хүмүүс нарийн, нарийн амтыг тэмдэглэдэг бөгөөд үүнээс гадна бүтээгдэхүүнийг 100 грамм тутамд 90 калори агуулдаг тул хоолны дэглэмд тооцогддог. Энэ нь амархан шингэж, бие махбодийг ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хангадаг.
Далайн басс загас үнэтэй ресторанд үйлчилдэг байв
Далайн басс бол үнэтэй дэлгүүр юм. Энэ амттай хоолыг бүх байгууллагад авах боломжтой. Зөвхөн өндөр зэрэглэлийн зоогийн газруудад үйлчилдэг бөгөөд зэрлэг далайн оршин суугчдын өртөг нь олзлогдогсдыг бодвол харьцангуй өндөр юм.
Загасыг олон тооны чидун тосоор хайруулын тавган дээр зүсэж хуурч, хүнсний ногоогоор шатаасан, давс карапас эсвэл нугасны өөхөнд чанаж болгосон. Дулааны боловсруулалтын заль мэхийг мэддэг мэргэжлийн тогооч нар үүнд оролцдог. Таваг хатаахгүй байх, хэлбэрээ хадгалах нь чухал юм. Загасны маханд яс байхгүй байх нь тогооч нарт ихээхэн нэмэр болдог боловч тэдгүйгээр зөөлөн мах нь мөлхөж чаддаг. Хүүр нь унахаас сэргийлж, хоол хийсний дараа давс, чинжүүтэй болно.
Лаврак манай улсын нутаг дэвсгэр дээр олддоггүй тул сайн ресторанд хүртэл уулзахад хэцүү байдаг. Өргөн уудам газар нутаг боловч олон бүс нутагт далайн чоно олборлох нь хязгаарлагдмал тул зарим оронд үүнийг хориглодог. Энэ зүйлийн эрэл хайгуул хийхдээ та Газар дундын тэнгис рүү явж болно, тэнгисийн басс агнахыг зөвшөөрдөг.
4.2. Хоолны дэглэм - далайн басс (лааз) юу иддэг
Ан нь хурдан загасыг хурдан довтлоход хүргэдэг: морины мах, хамса, спрат эсвэл сардин. Ан агнах эсвэл хоол хүнс хайхдаа далайн басс нь боомт, өт, хавч, нялцгай биетэн дээр байрладаг далайн боомт, далайн гүехэн эрэгт ордог.
Өглөө, ийм эргийн газруудад жижиг загас уснаас үсрэн гардаг бол лавав энд агнах боломжтой.
5.3. Юу барих нь хамгийн тохиромжтой газар
Толботой далайн басс нь ердийнхтэй адил газарт баригддаг.
Далайн тэнгисийн амьдрах орчин:
- чулуурхаг газар
- Замаг ургамал бүхий элсэрхэг ёроол
- усны нөөцтэй газрууд
- эрэг хавцал
- гуу жалга
- тавцан
- далайн боомтууд (ялангуяа хог хаягддаг газруудад).
5.4. Лаврыг барихад хамгийн сайн араа байдаг
Хэрэв загас барих хоолой нь далайн эргээс гарвал хамгийн сайн шийдэл нь угаалтуураар тоноглогдсон, холын зайд цутгах зориулалттай загасны саваа байх болно.
Товч жишээ:
- жижиг бульдозер
- дор хаяж 1.5 м урт урттай,
- дэгээ дугаар 8-9.
Булангийн навч нь байгалиасаа ичимхий, тоног төхөөрөмжийг хялбархан анзаардаг тул нимгэн загас барих шугам эсвэл сүлжихийг ашиглах нь дээр.
Загас барих саваа тоног төхөөрөмжийн жишээ:
- 60 гр-ийн зуурсан гурилтай, дор хаяж 4 метр урт,
- давсгүй инерцийн ганхах (байт системээр),
- загас барих гол шугам нь 20-25 мм урт, тунгалаг, хурдан живдэг, удаан эдэлгээтэй,
- 45 - 65 г жинтэй (сунасан, хавтгай),
- хурц дэгээ №6, 7, 8.
Далайн басс, нисэх загас барих хэрэгслийг барьж ав.
Зөвлөмж:
- янз бүрийн төрлийн утсыг (удаан, хөвөгч, хурдан живэх гэх мэт) ашиглах боломжтой.
- Саваа нь 7-8-р ангид хэрэглэхийг зөвлөж байна.
5.5. Далайн басс загас барих өгөөш
Ашигт малтмалын хэрэглээ:
- жижиг загас байсан бол
- царцдас (сам хорхой, наймалж).
Өгөөш бэлтгэх арга зам: жижиглэсэн наймалж (сам хорхой), загасыг аяганд хийж холино. Амт нь татсан маханд нэмнэ (жишээлбэл, загасны махнаас авсан жүүс, сардинаас илүү тохиромжтой). Дараа нь хольцыг тэжээгч дээр тавьдаг бөгөөд үүнээс ус руу ороход аажмаар угааж, загасны үнэр урт, үнэртэй үлддэг. Тэжээгч нь далайн ёроолд буух зориулалттай угаалтуураар тоноглогдсон байна.
5.6. Лаврак (далайн басс) барьж авахад ямар өгөөш, өгөөш хэрэглэдэг вэ?
Амьтны өгөөш Хамгийн сайн амьтдын махны үнэлгээ:
- Живец - цайвар өнгөтэй ямар ч жижиг загас. Энэ өгөөшийг нурууны ирмэгийн дор бэхлэв. Хоёр уруултай хурууг ашиглахыг зөвлөж байна, нэг мөр нь мөрний ирмэгийн ойролцоо, нөгөө нь - уруул. Махчин амьтдын ясан эрүү рүү нэвтрэхийн тулд дэгээний шүүр чөлөөтэй байх ёстой.
Хиймэл цорго:
- арчаагүй (жишээ нь, 5-аас 7 см-ийн тунгалаг "ажил хаялт-про", 9-өөс 13 см-ийн "yo-zuri Mag / TX",
- силикон өгөөш (жишээ нь, "роглу", "дельта" 5-аас 9 см хэмжээтэй, цагаан эсвэл саарал сүүдэртэй),
- кастмастер
- ялаа
- ээрэх (хавтгай осциллятор),
- намуухан
- наймалж
- хиймэл загас (хадархаг газраас загас барихдаа ашигладаг).
Хиймэл цорго бүхий хослолууд:
- ялаа, гоймон гарч ирвэл,
- тэвчин ба бүдгэрч
- сурагч, тэнэгдүү
- болон бусад сонголтууд.
Цаг агаарын өөр өөр нөхцөл байдалд өгөөш ашиглах тактик:
- нам гүм, 0.5 м хүртэл давалгаа - жижиг ус,
- 1м-ээс хөөсөөр долгион хийх - 70-аас 150 мм-ийн хоорондох шороо, дээд ус.
Өдрийн өөр цагт цорго ямар өнгө хэрэглэх вэ?
- үүр: цагаан, мөнгө, цагаан, шар,
- өглөө эрт - улаан, цагаан, цэнхэр өнгөүүд,
- үдийн хоолноос орой хүртэл - цагаан,
- харанхуйд - цоргоны хар ягаан өнгө.
Ямар загвар хэрэглэх вэ?
- хөвөгч
- Lefto Desiver,
- sandiil эсвэл клаус (илүү гүнзгий усанд загасчлах үед).
Зөвлөмж:
- хиймэл цорго ашиглах үед утас завсарлага,
- нисэх үед аажмаар живсэн хиймэл сам хорхойг ашиглах нь дээр.
- загас хайлтыг эхлүүлж болно, жишээлбэл, 65-85-100 хэмжээтэй тунгалаг (цайвар) саммим (саммикийн хувьд нийтлэг), дараа нь хазуулахгүй бол жижиг шар (эсвэл ердийн) тогооч эсвэл цагаан (тунгалаг) minnos ашиглаж болно хэмжээ нь 50-аас 90 мм-ийн хооронд байна.
Жижиг хушуу ашиглан загас барьж эхлэх, хэмжээгээ аажмаар нэмэгдүүлэх нь дээр.
Далайн басс барих практик туршлага дээр үндэслэсэн цорго ашиглах талаархи дэлгэрэнгүй мэдээллийг https://spinningist.com/forum/23-929-1 эсвэл https://beseder.net/forum/viewtopic.php хуудсаас уншиж болно. p = 136940 байна
5.8. Лаврыг яаж барих вэ. Үндсэн техник.
Лаврак нь далайн эрэг рүү олзоо алдах чадвартай тул утсыг эцсийн байдлаар хийх ёстой.
Хөвөгч төхөөрөмжийг ашиглахдаа цутгахад зориулсан лавлах цэг нь "лаврын давалгаа" буюу усны давалгаанаас хөөсөрч буй усны талбай юм. Энэхүү хөөсөрч байгаа газарт цутгах ажлыг 2, 3 метрийн зайд хийнэ.
Хөвөгч замаар загасчлах нууц:
- газрууд - чулуурхаг эрэг, бул чулуу,
- жижиг долгион
- мэдрэмтгий араа ашиглана, гэхдээ өндөр чанартай, бат бөх,
- хатуу загас барих шугамыг ашиглана уу
- жижиг, хурц дэгээ ашиглана уу,
- мэдрэмтгий хөвөгч.
Загас барихад ээрэх үед хөөсөрсөн уснаас эрэг орчмоор утастай аажмаар хийхийг зөвлөж байна. Загас барих газрыг сонгох хамгийн сайн сонголт бол далайн эргийн өндөрлөг газар бөгөөд өдрийн цагаар оройн цагаар байх явдал юм.
Чухал!
- Та бат бөх барьж байхдаа өөртөө загас барих хэрэгтэй. Булан навч нь болгоомжтой загас юм.
- Цахилгаан утсыг бүү яар.
Европын Лаурак (Dicentrarchus labrax) эсвэл далайн ургамал
Энэ инээдмийн клубт болон хувь хүний Гарик "Бульдог" Харламовын ачаар энэ загасыг өвөрмөц дууны зохиолч Эдуард Суровой дүрсээр олж мэдсэн. Ресторан дахь өртөг нь тэтгэвэрт гарахыг хүсдэг, орос хэл дээр байдаг "сибас" За, шударга байхыг олон хүн сонссон, гэхдээ бүх зүйл анхнаасаа харагдаагүй, тэр ч байтугай ийм зүйл байдаг гэдгийг одоо бүгд мэддэг. зарим нь аль хэдийн бэлдсэн хэлбэрээр л харсан. Супермаркетуудын шинэ загасны хэлтэсээс олж болох эдгээр сорьцууд нь танд энэ загасны тухай ойлголт өгөх магадлал багатай юм. Энэ нь ойлгомжтой - тэнд танилцуулсан далайн ургамал нь усны соёлын бүтээгдэхүүн бөгөөд түүний хэмжээ нь хоолны газар, түүний дотор зоогийн газрын өвөрмөц онцлог шинж чанараар цэвэршсэн байна. Тиймээс тэнд байгаа загас нэг килограмм хүрдэггүй. Үнэндээ Европын Лаурак (Dicentrarchus labrax) бөгөөд яг энэ загасыг орос хэлээр зөв дууддаг бөгөөд 12 кг жинтэй, нэг метр урт жинтэй болдог. Dicentrarchus labrax хэлбэртэй
Булан навч нь сунгасан биетэй, нугасны сэрвээний зөөлөн, зөөлөн хэсгүүд нь цоорхойгоор тусгаарлагдсан, каудаль дөрөө нэлээд урт, каудын сэрвээ нь наалдамхай. Өнгө нь зөвхөн "аарцаг" хэлбэртэй байдаг - харанхуй нуруу, мөнгөн тал, цагаан гэдэс. Гилл бүрхэвч дээр хар саарал толбо бий. Атлантын далайд Норвегиас Марокко, Сенегал хүртэл тархсан нь Газрын дундад тэнгис, хар тэнгисээс олддог. Манай эрэг хавийн дунд өнгөрсөн зууны 70-аад оныг хүртэл энэ нь бүхэл бүтэн Кавказын эрэг дагуу, Керчийн нуруу хүртэл олдсон боловч дараа нь эхлээд Хар тэнгис дэх тэжээлийн загаснуудын нүүдлийн маршрут, улмаар 90 онд Абхазийн эргээс хяналтгүй загасчлалын үр дүнд үүссэн. бөгөөд "тэг" жилүүд нь загас барих цомноос бараг алга болов. Багахан хэмжээ нь Абхазийн эрэгт хүрч, тэнд нь Туркийн ачааны хөлөг онгоцууд олноор барьж байгаад амарав. Олон жилийн туршид байдал сайжирч, ижил Абхазийн эрэг дээр гарч ирснээр үүнийг тогтмол барьж авах боломжтой болжээ. Үгүй ээ, энэ нь мэдээж Газрын дундад тэнгис биш, гэхдээ цомын хэмжээ нь тийм ч таатай биш гэж хэлж чадахгүй. Үүнийг 6 кг жинтэй сорьцыг Антон Федоров барьж байгаад батлав. Түүний бусад амьдрах орчны жишгээр ч гэсэн энэ нь том сорьц гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хүн амын тоо олноороо сэргэх байх гэж найдаж, ердийн тохиолдол болгон ярьж болно. Үүнийг хиймэл үржлийн аргаар хөнгөвчлөх боломжтой байсан ч өнөөг хүртэл ийм фермийг олж хараагүй байна.
Амьдрах орчин Dicentrarchus labrax
Булангийн навчис нь далайн эрэгт хадгалагдаж байхад залуу загаснууд сургууль дээр ан хийдэг, том нь ганцаараа байдаг. Энэ нь хавч, нялцгай биетэн, бага загас иддэг. Хоргодох байрнаас хурц ирмэгээр олз нь олзоо олж аваад залгиж, асар том амаараа сорж авснаар тэднийг цэвэр усны нэрэнд төстэй болгодог - хар басс. Тэрбээр голын горхи, далайн давалгаанд агнах дуртай. Их хэмжээний гол мөрөнд энэ нь нэлээд өндөр болж дээшлэх боломжтой, учир нь энэ нь давсархаг ялгааг амархан хүлээж авдаг. Далайн эргийн бүс бол Газар дундын тэнгисийн эрэг дагуу далайн эргийн загасчлах дуртай газар юм. Энэ нь цэвэр агаарт, ялангуяа чулуурхаг эрэгт идэвхитэй татагддаг. Хамгийн сайн улирал бол намар-хаврын эхэн үе юм. Та ийм загас барихад бэлэн байх ёстой. Ер нь далайн загас барих нь загас агнуурын салбар тусдаа салбар юм. Мэдээжийн хэрэг, түүний удирдагчид бол япончууд юм. Энэ нь Номхон далайд амьдардаг ялимгүй өөр зүйлд - Японы лаврын эсвэл Lateolabrax japonicus-т зориулагдсан байдаг, гэхдээ үүнтэй холбоотой бүх зүйл нь 100% европын хамтрагчдад зориулагдсан болно. Заримдаа Европын үндэсний нэр болох branzino, spigola, lubina - Японы араа хэмээх нэрээр хальтирдаг нь тохиолдлын зүйл биш юм. Далайн загас барих саваа нь агуу хязгаарлалт, өндөр давсжилтын шинж чанартай байдаг тул загасчлах нь удаан хугацаа шаарддаг. Заримдаа та загас руу яг үнэндээ хүрэх хэрэгтэй. Гэхдээ энд сонголт хийхдээ нэг их зүйлийг бодох хэрэггүй юм. Ихэнх үйлдвэрлэгчид тусдаа "далайн басс" цуврал цуврал байдаг бөгөөд эдгээрээс та зөвхөн шаардлагатай хэсгийг нь сонгож, турших хэрэгтэй. Дуртай дур булаам зүйл бол бага хэмжээний гүнзгий аялагч бөгөөд хурдан бичлэг хийх, өөрийн гэсэн тоглоом хийх боломжийг олгодог. Удаан хугацааны дамжуулалтыг хөнгөвчлөх системүүд заавал байх ёстой, учир нь загас салхи ихэвчлэн салхинд гардаг тул уур хилэн зүгээр л нисдэггүй байж болох юм. Хоёрдугаарт бид нисгэгчид ба спиннеруудыг ла Кастмастер гэж нэрлэдэг цутгамал тоглоомууд байдаг. Энэ нь бас ойлгомжтой юм - эдгээр өгөөш сайн нисдэг. Ороомог нь ихэвчлэн 3000-3500 инерцийн хэмжээтэй, 200 м PE PE 1.2-1.5 утсыг байрлуулах боломжтой бөгөөд өндөр хурдны дамжуулалттай байдаг. Хүзүү нь 8 судалтай бөгөөд энэ нь урт шидэлтэнд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Ихэнхдээ флюрокарбон нүүрстөрөгч, хангалттай хэмжээний урттай - нэгээс хагас урттай саваа ашигладаг. Ийм удирдагч нь цутгамал уур хилэнг "буудаж" багасгах боломжийг олгодог. Хангайн махыг байршуулах нь аспыг загасчлахтай адил маш хурдан хийгддэг. Эдгээр загасыг барих тактик нь зарим талаараа ижил төстэй байдаг. Далайн гацуур нь заримдаа жижиг "тогоонуудаа" зохион байгуулдаг бөгөөд энэ нь далайн цахлуудыг дагадаг боловч усны шүүр нь далайн эрэг дээр ховор тохиолддог тул завь эсвэл кэйкээс загас барихдаа энэ цэг сонирхолтой байдаг. Дашрамд хэлэхэд, сүүлийнх нь Английн болон Ирландын эрэг орчмын газруудад алдартай бөгөөд орон нутгийн аварга шалгаруулах тэмцээн тогтмол явагддаг.
Хэрэв та энэ загастай танилцахыг хүсч байвал хамгийн бодит нь Газар дундын тэнгисийн аль ч оронд очиж, боломж, төсөвөөрөө сонгох явдал юм. Энэ нь Итали, Грек, Испани эсвэл Балкан улсууд байж болно. Хэрэв та орон нутгийн сахалтай эрчүүдээс айхгүй бол Магребийн орнуудад очиж болно. Сардиния, Корсика зэрэг арлын бүсүүд нь бас сайн сонголт байж болох юм. Түүгээр ч барахгүй загас барих улирал нь жуулчинтай давхцдаггүй тул аялал нь харьцангуй төсөвтэй байж магадгүй юм. Хэрэв та завь, хөтөчтэй зохион байгуулалттай загасчлахыг хүсч байвал Испани дахь Ebro Delta дээр анхаарлаа хандуулаарай, учир нь тэнд сайн тогтоожээ. Би ходоодны давуу талуудын талаар ярихгүй - далайн ёроолын эрэл хайгуул хийвэл та энэ загасыг хоол хийх олон зуун жорыг хаях болно. За, тэр ч байтугай хамгийн эмзэг зоогийн газар одоо энэ цэснээс энэ загасны хоолтой болжээ. Гэсэн хэдий ч эргэлзээтэй үр дүнд зориулж мөнгөө тараах гэж бүү яараарай - ямар ч хамаагүй эсвэл зохисгүй загас агнуурын дэлгүүрт хэдэн загас худалдаж аваад гэртээ хоол хий. Жор нь харанхуй болно. Үр дүн нь илүү урьдчилан таамаглаж, илүү өндөр байх болно гэж бодож байна. Дашрамд дурдахад, Газрын дундад тэнгисийн захуудад "зэрлэг" далайн басс хэд дахин илүү үнэтэй байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Борлуулалтын дийлэнх хувийг амт нь арай муу гэж тооцогддог эстуарийн фермээс авсан загас юм.
Израильд олон төрлийн загас
Зохиогчийн эрх зохиогчийн эрх хамгаалагдсан. Текстийг сайтын захиргааны зөвшөөрлөөр сайтаас хуулах.
| Энэ хуудсан дээрх бүх текст нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор хийгдсэн болно. * Жагсаалт руу буцах * Мусар, Лаурак, Мушт Мусар - Мөнгөн нуруунууд - Аргироомус - דג מוסר Орос хэл дээр тэднийг бөмбөрчин, муурчин, шоглогчид гэдэг. Тиймээс тэдгээрийг сонирхолтой шинж чанар гэж нэрлэдэг - тэд заримдаа гучин метр орчим сонсогддог дуу чимээ гаргах чадвартай байдаг. Эрэгтэй хүн урах үед "тогшдог". Нүхний эргэн тойрон дахь тусгай булчингууд энэ чадварыг булчинд өгчээ. Бөмбөрчдийн амьдрах орчин - Конго улсын эргээс Норвеги, Газрын дундад тэнгис, Хар тэнгис, Суэцийн сувгаар дамжин Улаан тэнгис рүү "нүүдэллэн" иржээ. Хамгийн том бөмбөрчин загас нь хоёр зуун гучин сантиметр хэмжээтэй, нэг зуун килограмм жинтэй байв. Дунд зэргийн хувь хүмүүс гучин-далан сантиметр урттай. Энэ бол махчин загас бөгөөд жижиг загас, хавч хэлбэртэй загасаар хооллодог, усан доорх чулуулаг, чулуун дунд дээд усанд сэлдэг. Бөмбөрчид хөнгөн, харанхуй байдаг. Тэдгээр нь ctenoid (notches) хэмжээсийн өнгөөр ялгагдана. Загасны салст нь уйтгартай, биеийн өнгө нь ногоон хүрэн өнгөтэй. Хурхиралтыг олон жижиг антенаар чимэглэсэн. Энэ бол давсалсан, шатаасан, жигнэсэн, шарсан байдаг маш амттай загас юм. Хүнсний ногоо бүхий нухсан төмсний нухаш нь хогноос маш сайн байдаг. Laurak - Lavraki - Dicentrarchus - Мушт - Тилапиа - Тилапиа - * Palamida - Нарийхан хаалттай испани махерел * Bonito atlanti - Sarda sarda * Dag энд - Хулан загас * шуурга - Kipon gadol rosh - Хавтгай саарал цахлай - Mugil cephalus * Zaragus - Diplodus sargus - White далайн хорхой * Slafit zeguwat passim - Salema Porgy * Hudon azor - Sharpsnout Seabream * Dakar amichmoret - Epinephelus aeneus * Marmyr - судал бүхий далайн гуу жалга * Farida - Dentex * Gammit Yam tikhonite - Pomadasys incisus * Sikan - Siganus rivulatus * Denis - Алтан толгойт хорхой * Mackerel - Alback - Boomhit -Hemiramphidae Хагас усны * Sardine- clupeidae * Барбуниа - Mullus surmuletus судал бүхий махлаг * Niceran - Balistes - Trigger * Cinnitus - Caranx ignobilis Giant Caranx * Tarchon Trachurus - Нийтлэг морины махчин амьтан * Kekhlen - Trachinotus ovatus - Цэнхэр трахинот * Сариола - Сериола даммерили Өндөр биетэн дундын тэнгисийн нахиа * Gumbar - Lufar - Pomatomus salatrix * Musar - Мөнгөлөг тоглогч - Argyrosomus * Lavraq - Lavraki - Dicentrarchus * * Мацуяад амлалт өгөх болно - Acanthopterygii - Тааруулагч * Силаго - Силлаго суезенсис Энэ ямар төрлийн загас вэ?Өргөст хэмх, эсвэл өөр аргаар нэрлэвэл далайн басс нь Мороновын гэр бүлд хамаарах махчин туяатай загас юм. Түүнчлэн далайн ёроол, бос, далайн басс гэх мэтийг ихэвчлэн нэрлэдэг. Лаврака баригддаг (жишээлбэл, Хар ба Газрын дундад тэнгис, Атлантын далайгаас), загасны аж ахуй эрхэлдэг. Ямар ч тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүнийг үнэ цэнэтэй, маш ашигтай гэж үздэг. Мөн энэ нь ямар ч боловсруулалтанд хамаардаг тул амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Мах нь нэлээд нягт бүтэцтэй бөгөөд хоолны дэглэмд тооцогддог бөгөөд цөөн тооны яс байдаг тул энэ нь мэдээжийн хэрэг нэмэх болно. Сонголт нэгХэрэв та зүгээр л ийм загас шарсан бол амттай хоол гарч ирнэ. Энд танд хэрэгтэй зүйл байна:
Хоёр дахь сонголтТа зүгээр л зууханд лаврыг жигнэж болно. Хэрэв та халуун ногоо нэмбэл энэ нь амттай, шүүслэг болно.
Гурав дахь сонголтЭнэ жор нь илүү сонирхолтой, анхны шинж чанартай байдаг тул лаврын амтыг бусад найрлагад онцолсон байдаг. Дараах хоол хийх хэрэгтэй:
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Зөвлөмж Болгож Буй    БодитМартен - хурц ойтой амьтанМартений тухай бүх мэдээлэл. Мартен - хурц ойтой амьтан.Чулуун жалга, нарс мартен бол ойр дотны хүмүүс юм. Мартены бүхэл бүтэн гэр бүл тэдний нэрээр нэрлэгдсэн....     
Байгалийн тухай бод. |
