Cochineal Ararat - aphids, cicadas, навч ялаа гэх мэт. Эдгээр бүх шавьжнууд нь ургамлын зулайгаар хооллодог далавчны дэглэмийн төлөөлөгчид юм.

Үүнтэй холбоотойгоор чихрийн шижин нь ургамлын навч, ишийг цоолж, тэдгээрээс шим тэжээлийн шүүсийг сороход ашигладаг цоолох амны аппараттай байдаг.

Сүр жавхлант өнгөөр ​​буддаг

Ararat cochineal бол аварга том хорхойн гэр бүлийн гишүүн юм. Уг удам угсааг порфир агуулсан гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь шавьжны интоорын өнгөөр ​​ялгагдана. Эрт цагт захирагчдын порфир гэж нэрлэгддэг дээл нь интоор өнгөтэй байсан тул энэ будгийг нялцгай биетнээс гаргаж авдаг байжээ.

Армений Кочинал (Porphyrophora hamelii).

Ийм нөмрөг нь маш их мөнгө шаарддаг байсан тул үүнийг хийхэд олон лангуу шаардагддаг байсан тул төрөл бүрийн хүмүүс өөрсдийнхөө амь насанд эрсдэл учруулдаг байжээ. Кочиналь нь байгалиас заяасан өнгөөр ​​будаж, түүний биед байдаг кармин будаг хэлбэртэй байдаг.

Кочиналийн дүр төрх

Эмэгтэйчүүд нь гүдгэр зууван биетэй, тэд далавчгүй байдаг. Тэд ургамлын шүүсээр хооллож, ихэнхдээ давс намаг дээр ургадаг зэгс, эрэг хавийн ургамлын үндэс дээр амьдардаг.

Cochineals нь интоорын өнгөт нөмрөгтэй.

Эмэгтэйчүүд 2-12 миллиметр урттай, эрчүүд нь эмэгтэйчүүдээс бага байдаг: биеийн урт нь 2-4 миллиметрээс хэтрэхгүй.

Гэхдээ нөгөө талаар эрэгтэйчүүд гоёл чимэглэлтэй байдаг - цагаан торгон утаснуудын галт тэрэг.

Эмэгчин хүний ​​биед лав ялгардаг булчирхай байдаг бөгөөд үүнээс тусгай бодис ялгардаг бөгөөд энэ нь интоор-улаан порфирийн хамгаалалтын бүрхэвч үүсгэдэг.

Cochineal амьдралын хэв маяг

9-р сараас 10-р сард эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийг хөрсний гадаргуу дээр сонгон авч, үржил шим явагдана. Хослосны дараа хэдхэн цагийн дараа эрчүүд үхэж, эмэг эх нь хөрсөнд ордог. Хөрсөнд тэд өндөг тавьсан булчирхайн шүүрэлээс өндөгний уутыг бий болгодог. Зарим эмэгчин 800 орчим өндөг гаргадаг.

Эдгээр шавьжнуудад үйлдвэрлэлийн сонирхол ихэссэнээс үүдэн дунгийн тоо хурдан буурч байна.

4-р сараас 5-р саруудад авгалдай гарч ирдэг. Тэд нэн даруй ургамлын үндэслэг ишэнд наалдаж, тэдний шүүсээр хооллож эхэлдэг. Хайлуулсны дараа авгалдай илүү бөөрөнхий болж, хамгаалалтын бүрхүүлээр хучигдсан байдаг. Тодорхой хугацааны дараа зарим авгалдай гадаргуу дээр гарч, дараа нь дахин булж, эргэн тойрондоо цагаан лав коко үүсгэдэг. Эдгээр авгалдайн эргээс дараа нь олж авдаг. Эмэгтэйчүүд нэмэлт холбоосгүйгээр үүсдэг.

Кочинал бол аймшигтай араатан биш, харин хүний ​​найз!

Өнөөдөр би хамгийн дуртай дугаар болох "Шинжлэх ухаан ба амьдрал" -ыг авлаа (http://www.nkj.ru)
26-р хуудсанд "Бид юугаар бүтээгдсэн вэ? Бид юу иддэг вэ?" Гэсэн сонирхолтой нийтлэл гарч ирсэн. Тэдэнд ашигтай, хор хөнөөлтэй тэжээлийн нэмэлт тэжээлүүд, ялангуяа чихрийн шижингийн талаар маш их зүйлийг агуулсан байдаг.

Өнөөдрийн блог тэжээл дээр "Coca-Cola-г хэн зохиосон бэ?" Гэсэн нийтлэлийг харсан. (www.livejournal.ru/themes/id/12503) - дашрамд хэлэхэд маш төвөгтэй түүх.

Үүнд ямар төрлийн амьтан бэ, яагаад үүнийг иддэг вэ гэхээр боломжийн асуулт гарч ирнэ.

Тиймээс, тэр маш азгүй Мексикийн чихний гэдэс (тэр бол чихний дунгийн нялцгай биетэн юм.

Жич - Wikipedia-аас авсан.

Опунтиа маягийн какти дээр амьдардаг бөгөөд хөдөлгөөнгүй амьдралын хэв маягийг удирддаг.

Зургийг авсан: http://www.chm.bris.ac.uk
Бас нэг зүйл.

Аюул: www.sel.barc.usda.gov хаягаар авсан

Дээр дурдсан блог холбоос дээр (олон хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэлд дурдсанаар) Coca-Cola нь эдгээр хатсан хорхойн эмэгчинд будаг нунтаг нэмж өгдөг гэж мэдэгджээ.
(Аюул. Эсвэл коньяк уу? Үгүй бол олон хүн үүнийг үнэртдэг гэж хэлдэг, -)).

БОЛОМЖТОЙ. Мэдрэмтгий уншигчдад итгүүлэхийг яарах хэрэгтэй.
Ундны дотор шавьж байхгүй. Тэдгээрээс зөвхөн карминий будаг (aka E120) гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь өнгө өгөхийн тулд олон бүтээгдэхүүн дээр нэмдэг.

Жич - Зургийг http://www.itg.be сайтаас авсан

Эх тайлбараас зураг дээр харахад энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг анагаах ухаанд ч ашигладаг.
Энэхүү шавьж зэвүүн бүтээгдэхүүний хүний ​​амьдрал дахь үүрэг маш чухал тул Кейп Верде ч гэсэн шуудангийн маркийг түүнд зориулжээ.

(Жич: http://biostamps.narod.ru сайтын филателистуудад талархал илэрхийлж байна)

9-р зууныг хүртэл кочейнээс гаргаж авсан будаг (анхнаасаа "туна цустай" гэж нэрлэдэг байсан. Дашрамд хэлэхэд, чихэрлэг carmine цэцэг нь энэ амьтан амьдардаг кактусын шүүсний найрлагаар нарийн тодорхойлогддог.
Төв ба Хойд Америкт (14-р зууны үеэс), дараа нь Испанид кочинин нь үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүн байсан бөгөөд эзэлхүүн нь IXX зуунд Ализарин хиймэл будаг зохион бүтээх хүртлээ байнга нэмэгдэж байв.
Ализарин ихээхэн хямд байсан тул дэлхийн зах зээлээс кокинейг тэр дор нь сольсон нь бүр коксейн үйлдвэрлэлийн хэмжээ маш өндөр байсан Испанид хямралыг үүсгэжээ.

Хүн төрөлхтөн өөрийн амьдралынхаа экологийн талаар санаа тавьж, эрүүл мэнддээ анхаарч эхэлснээс хойш бүх зүйл хэвийн хэмжээнд эргэж эхэлсэн.
XX зууны 90-ээд оны эхээр хийсэн судалгаагаар хиймэл будагч бодисуудтай харьцуулахад кочининыг хэрэглэх нь олон дахин аюулгүй байдаг болохыг харуулсан. Цөмт гэдэс нь хорт бодис, хорт хавдар үүсгэдэггүй бөгөөд энэ нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм (PS - зөгийн бал үнээ өгдөггүй).
БИД бусад бүтээгдэхүүн шиг ханд эсвэл ханиалгах нунтаг нь харшил үүсгэдэг бөгөөд харшлын цочрол үүсгэдэг (ийм ховор тохиолдлыг бас мэддэг), самар, цитрус жимс, сүү гэх мэтээс огт ялгаатай байдаггүй. гэх мэт.

Будгийн талаар жаахан илүү (http://www.e-124.ru сайтаас залуу хүмүүст энэ сэдвийг нарийвчлан судалж байгаад баярлалаа).

Кармин

Cochineal будаг нь хоёр үндсэн хэлбэрт байдаг: кочинины ханд - хатаасан болон нунтаг шавьжны түүхий эдээр хийсэн будаг, кармин - чихэрлэг бодисоор хийсэн цэвэрхэн өнгөт бодис. Кармин үйлдвэрлэхэд шавьжны нунтаг нь аммиак эсвэл натрийн карбонатын уусмалд чанаж, уусдаггүй хэсгүүдийг зайлуулахын тулд шүүж, улаан хөнгөн цагаан давсны уусмалд орохын тулд карминий хүчлийн цэвэр давсны уусмалд түлш нэмнэ. Өнгөний цэвэр байдал нь төмрийн дутагдлаар хангагдана. Тунадас үүсэхийг хянахын тулд цагаан тугалганы дихлорид, нимбэгийн хүчил, borax эсвэл желатин нэмж болно. Нил ягаан өнгийг олж авахын тулд шохойг alum-д нэмнэ.

2005 оноос хойш Перу жилд 200 тонн кочейн будаг үйлдвэрлэдэг бөгөөд Канарын арлуудад жилд 20 тонн. Саяхан Чили, Мексик зэрэг улсуудад кочинин экспортолж эхэлсэн. Франц нь кочьяны хамгийн том импортлогчдын нэг гэж тооцогддог. Шавьжууд нь Япон, Итали улсыг ч импортоор авдаг. Импортын бүтээгдэхүүний ихэнхийг боловсруулж, эдийн засгийн өндөр хөгжилтэй бусад орнуудад экспортолж байна. 2005 оноос хойш коксины зах зээлийн үнэ кг тутамд 50-80 ам.доллар хооронд байдаг бол синтетик хүнсний өнгөт түүхий эдийг кг тутамд 10- 20 доллараар зарж байна. [. ].

Өнөөдөр энэ нь даавуу, гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг будах, байгалийн хоол хүнсний өнгө болгон ашиглахаас гадна аж үйлдвэрийн, газрын тос, усан будгийн хувьд ашигладаг. Үүнийг хүнсний нэмэлт болгон ашиглахдаа бүтээгдэхүүний баглаа боодол дээр будагыг зааж өгөх хэрэгтэй. Заримдаа карминыг E120 индексээр тэмдэглэдэг. Зарим хүмүүс карминтай харшил үүсгэдэг. Харшлын урвал сул (тосгуурын фибрилляци) ба хүнд (анафилаксийн шок) байдаг. Зарим хүмүүст кармин нь астма халдлага үүсгэдэг. Cochineal нь Hyperactive Хүүхдийг дэмжих бүлгийн хүүхдүүдийн хоолны дэглэмээс хасахыг зөвлөдөг будагны нэг юм. Веган, олон мусульман, иудейчүүдийн хувьд байгалийн карминий будаг нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй бөгөөд кармин агуулсан хоол (мусульман хүмүүст харшил, иудейчүүдэд косер бус) хориотой байдаг тул энэхүү будаг нь шавьжаар хийгдсэн байдаг.

Кочинеал бол усанд уусдаг, цаг хугацааны явцад доройтолд тэсвэртэй цөөн тооны будагны нэг юм. Кочинеал нь халуунд тэсвэртэй байгалийн будагч бодисуудын нэг бөгөөд исэлдэлт, бүдгэрч тэсвэртэй, олон төрлийн синтетик хүнсний өнгөнөөс хамаагүй тогтвортой байдаг. Усанд уусдаг хэлбэрийг кальцийн карминтай согтууруулах ундаа хэрэглэдэг бол уусдаггүй хэлбэрийг өргөн хүрээний бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Аммоний болон бусад кармин будагч бодис бүхий карминыг мах, хиам, шувууны боловсруулсан бүтээгдэхүүн (АНУ-д, хэрэв махан бүтээгдэхүүнд будаг нэмбэл сав баглаа боодол дээр заавал зааж өгөх ёстой), татсан мах, маринад, согтууруулах ундаа, нарийн боовны бүтээгдэхүүн болон төрөл бүрийн тос, жигнэмэг, амттан, чихрийн шил, бялуу дүүргэх, чанамал, хадгалалт, желли, жимсний ундаа, янз бүрийн төрлийн чацарганы бяслаг болон бусад сүүн бүтээгдэхүүн, сүмс, чихэр. Жилийн дотор хүн хоолноос нэгээс хоёр дусал кармины хүчил авдаг.

Кармин бол гоёл чимэглэлийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд хангалттай аюулгүй цөөхөн пигментүүдийн нэг юм. Маш их хэмжээний уусдаггүй карминыг гоо сайхны салбарт үс, арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн, уруулын будаг, нүүрний нунтаг, ичих, нүдний сүүдэр үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Микробиологид хэрэглэдэг тод улаан өнгийн болон карминий будаг нь карминий хандыг л хийдэг. Эмийн үйлдвэрлэлийн салбарт cochineal нь шахмал, тос түрхэхэд ашиглагддаг.

Гарал үүсэл, тайлбар

Cochineal нь хагас хатуу далавчит шавьжид хамаардаг. Эрдэмтэд эдгээр шавьжнуудын үүссэн хугацааг тодорхой хэлж чадахгүй байна. Бүр бургунд хорхойноос гаргаж авсан библийн дотор ягаан өнгийн будаг дурдагджээ.

Сонирхолтой баримт: Эдгээр шавжнуудын эмэг эхээс тусгай будаг авдаг. Үүний тулд өндөглөдөг завгүй шавьжийг гар аргаар цуглуулдаг. Дараа нь өндөр температурын нөлөөн дор эсвэл цууны хүчлийн тусламжтайгаар үүнийг хатааж, тайрч авдаг. Хэмжээ нь хоёр миллиметрээс хэтрэхгүй нэг шавьж нь хэдхэн сантиметр хэмжээтэй материалыг будахад хангалттай будаг гаргаж чаддаг болохыг тогтоожээ.

Эртний Орос улсад ч гэсэн хүмүүс будаг авахын тулд шавьж олборлох, үржүүлэх талаар маш их сонирхдог байв. 1768 онд Кэтрин 2 ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт өт хайх шаардлагатай байгааг харуулсан зарлиг гаргасан. Хэсэг хугацааны дараа 1804 онд хунтайж Румянцев бяцхан Оросын нутаг дэвсгэр дээр судлагдаагүй хорхойн талаарх бүх мэдээллийг боловсруулж өгөх хүсэлтийг ханхүү Куракинтэй уулзав. Куракин, эргээд, мэдээллийн бүрэн жагсаалтыг цуглуулдаг: суралцах үеийн гадаад байдал, амьдралын мөчлөг, амьдрах орчин, зардал зэргийг тодорхойлдог. Тэрбээр цуглуулах дүрэм, арга барил, өнгөт пигмент үйлдвэрлэх технологийг нарийвчлан судлав.

Видео: Cochineal

Үүний дараа шавьж нь өнгөт пигмент авахын тулд зохиомол нөхцөлд өргөн тархсан байв. Үүнийг олон янзын салбарт ашиглаж байсан. 20-р зуунд синтетик будагч бодисын үйлдвэрлэл байгуулагдсан бөгөөд энэ нь cochineal-аас гаргаж авсан байгалийн будагч бодисын хэрэглээ огцом буурахад хувь нэмэр оруулжээ. Гэсэн хэдий ч энэ нь фармакологи, хүнсний үйлдвэрлэл, үнэртэй ус гэх мэт салбарт ашиглагдаж байсан.

Гадаад төрх байдал, онцлог шинж чанарууд

Фото: Кочинал ямар харагддаг вэ?

Эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүс гадаад төрхөөрөө бие биенээсээ эрс ялгаатай байдаг. Эмэгтэйчүүд нь бага зэрэг гонзгой, гүдгэр биетэй байдаг. Тэд далавчгүй бөгөөд энгийн жижиг алдаанууд шиг харагддаг. Биеийн хэмжээ нь 1-10 миллиметр, эрэгтэй хүний ​​биеийн хэмжээ арай бага бөгөөд 2-6 миллиметр байна. Биеийн жин хэдхэн грамм байдаг. Бие нь баян, интоорын өнгөөр ​​будсан байдаг.

Эмэгтэй хувь хүний ​​биед хамгаалалтын карапас үүсгэдэг тусгай нууцыг ялгаруулдаг тусгай лав булчирхай байдаг. Энэ нь саарал цагаан өнгөтэй байдаг. Хорхойн бие нь нимгэн, урт виллиар бүрхэгдсэн байдаг. Шавьжны биен дээр биеийг уртааш хэсэг ба хөндлөн цагирагт хуваадаг ховилууд байдаг. Шавьж нь толгойны хэсэгтэй бөгөөд энэ нь биеэс гүнзгий ховилоор тусгаарлагдсан байдаг. Толгойн бүсэд зүгээр л зохион байгуулалттай, бага зэрэг гүдгэр нүд байдаг. Эрэгтэйчүүдэд нүд нь илүү төвөгтэй, үзэмж сайтай байдаг.

Хөгжлийнхөө бүхэл бүтэн мөчлөгийг давж гарсан эрчүүд шумуул шиг харагддаг. Тэд далавчтай бөгөөд бүр нисч чаддаг. Тэд бас эмэгчиндээс үнэт эдлэлийн төрлөөр ялгагдана - цагаан эсвэл сүүн өнгийн утаснаас урт галт тэрэг. Тэдний урт нь биеийн уртаас хэд дахин их байдаг. Шавьж нь гурван хос мөчтэй бөгөөд тэдгээр нь байраа орхиж, гадаргуу дээр мөлхөж чаддаг.

Кочинал хаана амьдардаг вэ?

Фото: Шавьжны кочинал

Энэ төрлийн шавьжны тархалтын талбай нэлээд том байдаг. Шавьжны хэд хэдэн төрөл байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр тодорхой бүс нутгийг эзэлдэг. Өмнөд Америкийг түүхэн эх орон гэж үздэг.

Газарзүйн амьдрах орчны төлөв байдал:

• Армени, голчлон Арака голын эрэг,
• Азербайжаны зарим бүс нутагт
• Крым
• Беларусийн зарим бүс нутагт
• бараг бүх Украин,
• Тамбов муж,
• Баруун Европ,
• Азийн орнууд
• Самарканд.

Шавьж нь цонхон цөлд, түүнчлэн кактусын ургамал ургадаг газарт олон тооны амьдардаг. 16-р зуунд ихэнхдээ шавьжаар өвчилсөн олон төрлийн кактусыг Европын орнуудад авчирч, тэнд ургаж сурчээ. Үүний дараа улаан өтийг хиймэл нөхцөлд амжилттай үржүүлж эхлэв.

Зарим улс орон, бүс нутгуудад кочининыг их хэмжээгээр үржүүлдэг тусгай фермүүдийг байгуулсан. Ийм фермүүд Гватемал, Канарын арлуудад, Испанид, Африкийн арлуудын нутаг дэвсгэр дээр байдаг байв. Мексик, Перу улсад маш олон тооны шавьж цуглуулсан бөгөөд өнөөдрийг хүртэл хорхойноос байгалийн будаг гаргаж авдаг. Европт тэд ижил төстэй фермерийн аж ахуй байгуулахыг оролдсон боловч цаг уурын нөхцөл байдлын онцлог, туршлага, мэдлэг дутмаг байдгаас эдгээр оролдлогууд тийм ч үр дүнтэй байсангүй.

Одоо та чихрийн шижин хаана байгааг мэддэг болсон. Энэ шавьж юу иддэгийг харцгаая.

Кочинал юу иддэг вэ?

Зураг: Улаан кочинал

Кочинин бол шимэгч хорхой юм. Шавьж нь ургамлын гаралтай амьдардаг. Тусгай пробоскопийн тусламжтайгаар ургамлын үтрээний хэсэгт хавсарч, амьдралын туршид шүүсээр хооллодог. Эрэгтэйчүүдэд нэг ургамлаас нөгөө ургамал руу шилжих нь элбэг байдаг. Эмэгтэйчүүд бүх амьдралаа зөвхөн нэг ургамал дээр өнгөрөөдөг. Тэдгээрийг шууд утгаар нь хаздаг. Тийм учраас шавьж цуглуулдаг ажилчид нь хатуу навчаар өргөн навчийг хаях хэрэгтэй болдог.

Сонирхолтой баримт: Улаан кактусын жимсний шүүсээр хооллодог тул шавьж интоорын өнгө олж авдаг.

Хэрэв хүнсний хангамж хангалттай байгаа бол навчны гадаргуу дээр шавьж идэвхтэй үрждэг. Үүнтэй холбоотойгоор хиймэл нөхцөлд ургадаг олон фермерийн аж ахуйд тэдгээрийг сойз эсвэл бусад төхөөрөмж ашиглан цуглуулдаггүй, харин навчийг нь тасдаж аваад тусгай дүүжлүүрт хадгалдаг. Тиймээс ургамал нь амьдрах чадвартай хэвээр байх үед шавьж амьдардаг бөгөөд үрждэг. Кактусын навч хатаж эхэлмэгц улаан өнгийн пигмент авахын тулд дунгийн булчирхайг цуглуулж боловсруулдаг.

Зан чанар, амьдралын хэв маягийн онцлог

Зураг: Кочиналь эмэгтэй

Шавьж нь анхдагч амьтдад хамаарагддаг бөгөөд энэ нь гол төлөв газар доорх амьдралын хэв маягийг удирддаг. Гадаргуу дээр зөвхөн үржлийн улиралд л сонгогддог. Эмэгтэй хувь хүн паразит амьдралын хэв маягийг удирддаг.Тэд богинохон амьдралаа нэг ургамал дээр өнгөрөөдөг бөгөөд үүнийг хэзээ ч орхихгүй. Тэд яг үүн дээр наалддаг.

Өнөө үед эрдэмтэд шавьжны амьдралын онцлог шинж чанаруудын талаар аль болох их мэдээлэл цуглуулдаг. Энэ нь сүүлийн жилүүдэд будгийн эх үүсвэр болох сонирхол улам бүр нэмэгдэж байгаатай холбоотой юм.

Эмэгтэйчүүдийг үржүүлэх цаг болоход л хөрсний гадарга дээр сонгосон нь мэдэгдэж байна. Ихэнх тохиолдолд энэ нь 9-р сар орчим тохиолддог. Энэ хугацаанд шавьжнууд нэгдэж, дараа нь үхдэг. Эмэгтэйчүүд эрчүүдээс нэг сар илүү насалдаг. Энэ нь үр удмаа үлдээх хэрэгцээтэй холбоотой юм.

Шавьж нь идэвхгүй, ялангуяа эмэгчин байдаг. Эрэгтэйчүүд мөчний бүтэц, нэг хос далавчнуудаас болж арай илүү хурдан хөдөлдөг. Байгалийн хувьд шавьж нь нэн ховор, ялангуяа үржлийн үеэр эмэгчин байдаг.

Эмэгтэй авгалдай нь эхлээд лийр хэлбэртэй, дараа нь эллипс, эсвэл зүгээр л дугуй хэлбэртэй байдаг нь анзаарагддаг. Энэ үед тэд антен, үе мөчөө алдаж, уйланхай үүсдэг. Цист үүсэх нь эмэгтэй, эр эмийн онцлог шинж юм.

Нийгмийн бүтэц, нөхөн үржихүй

Эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүс үржилд ороход бэлэн байдаг тэр мөчид тэд дэлхийн гадаргуу дээр мөлхдөг. Эмэгтэй хүн бордоход тэр даруй эр үхдэг. Эмэгтэй хүн ойролцоогоор 28-30 хоног амьдардаг. Гадаргуу руу авирсан эмэгтэйчүүдэд бараг бүхэл бүтэн хэвлийн хөндий нь нөхөн үржихүйн системээр эзлэгддэг.

Үүнийг дараахь байгууллагууд төлөөлж байна.

• хоёр өндгөвч
• хосолсон өндгөвчний гол холбоос
• үтрээ
• сперматеками.

Хослуулах ажил хийсний дараа эмэгтэй биеийг 1.5-2 сантиметр гүнд хөрсөнд буцааж оршуулдаг. Эмэгтэйн хөрсөнд түүний булчирхайн тусламжтайгаар уут үүссэн тусгай утас, эсвэл өндөгний коко нэхдэг. Эмэгтэй хүн бүр нэг үр удмаа төрүүлдэг. Нэгэн цагт тэр 800-1000 ширхэг өндөглөдөг. Өндөг нь хүр хорхойн дотор аюулгүй нуугдсаны дараа эмэгтэй хүн хэвтэж, нас барж, биеийг нь бүрхдэг. Үүний дараа ирээдүйн үр удмаа хамгаалах болно.

Эмэгтэй хүний ​​бие дор газар, хамгаалалтын хүр хорхойн дотор тэд 7-8 сар зарцуулдаг. Гуравдугаар сарын сүүл, 4-р сарын эхээр авгалдайгаас урт, уртассан авгалдайнууд гарч ирдэг. Эдгээр нь антен, мөч, пробицис хэлбэрээр урт үстэй байдаг. Эдгээр үстэй үслэг эдлэлийг ашиглан эмэгчингүүд өөрсдийгөө паразит болох ургамалд холбодог. Дараа нь эмэгчин аажмаар хэмжээ нь нэмэгдэж, антен, мөчрүүдээ алдаж, цист үүсдэг. Эрэгтэйчүүдэд цист үүсгэх нь элбэг байдаг. Гэсэн хэдий ч эрчүүдийн цистийн хэмжээ эмэгтэй хүний ​​цистийн хэмжээтэй харьцуулахад ойролцоогоор хоёр дахин их байдаг. Зуны төгсгөлд боловсролтой цистүүд метаморфозын үед эмэгтэй хүний ​​бие махбодод хэт авиан, антен үүсдэг.

Кочиний байгалийн дайснууд

Фото: Кочинал ямар харагддаг вэ?

Байгалийн нөхцөлд амьдарч байхдаа шавьж бараг байгалийн дайсангүй байдаг. Энэ нь шувуу, бусад шавьж, амьтдын хоол тэжээлийн эх үүсвэр биш юм. Кочиний цорын ганц дайсан бол хүн гэж тооцогддог. Өмнө нь өнгөт будаг болох карминыг авахын тулд их хэмжээний шавьж устгадаг байв. Энэ төрлийн будаг нь кармин буюу хүнсний нэмэлт E 120 гэсэн нэрийн дор олддог. Карминий хэрэглээ, цар хүрээ маш өргөн байдаг.

Өнгөт пигментийг хаана хэрэглэдэг вэ?

• Хүнсний үйлдвэр. Энэ нь карбонатлаг болон согтууруулах ундаа, махан бүтээгдэхүүн, кондитер, вазелин, тарвага, зайрмаг, соус, өглөөний цай,
• Гоо сайхны бүтээгдэхүүн ба үнэртэй ус үйлдвэрлэх. Пигментийг уруулын будаг, уруул өнгөлөгч, улайлт, нүдний сүүдэр, г.м.
• Хувийн эрүүл ахуйн бүтээгдэхүүн. Үүнд саван, шүршүүрийн гель, шүдний оо гэх мэт орно.
• Нэхмэлийн үйлдвэр. Нэхмэл даавуу, утас, утас үйлдвэрлэх, будах,
• Сүүн бүтээгдэхүүний амттан үйлдвэрлэх. Шил, чанамал, хадгалалт, зарим төрлийн чихэр хийх.

Гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ эсвэл интоорын амт, үнэртэй байдаг бүтээгдэхүүнүүдэд кармин агуулагдах магадлал өндөр байдаг.

Хүн ам, зүйлийн төрөл зүйл

Фото: Шавьжны кочинал

Өнөөдрийг хүртэл дунгийн популяци нь эрсдэлд ордоггүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь түүний байгалийн амьдрах орчноос бараг хэзээ ч олдохгүй байсан үеүүд байсан. Энэ нь шавьжийг асар их хэмжээгээр цуглуулах, түүнчлэн кактусын ногоон навчийг шавьж устгахтай холбоотой байв.

19-р зуунд шавьж бараг бүрэн устсан байв. Үүний дараа тэд хиймэл тариалалт, үржлийн үйлдвэрлэлд хамрагдах фермерийн аж ахуйг их хэмжээгээр байгуулж эхлэв. Мөн ан амьтны нөөцийг бий болгожээ. Эрдэмтэд vivo-ээс 5-6 дахин их шавьж авах боломжийг олгодог тусгай стратеги боловсруулж чадсан.

Хүмүүс синтетик будагч бодисыг хэрхэн идэвхтэй үйлдвэрлэж болохыг мэдсэн энэ үед карминий хэрэгцээг автоматаар арилгасан. Шавьжны үржлийн ферм нь зөвхөн шавьжны тоог нэмэгдүүлэх, бүрэн устахаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор оршин тогтнов. Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд синтетик будаг хэрэглэхийн ач тусыг эргэлзэж эхэлсэн бөгөөд дараа нь тэдний хорт хавдрын шинж чанар, эрүүл мэндэд хор хөнөөлтэй болохыг мэдэгдэв.

Кочинал - Эдгээр нь улаан өнгийн карминыг олж авахын тулд хүн төрөлхтөн эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн гайхалтай шавж юм. Одоогийн байдлаар энэ нь фармакологи, хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт ашиглагдаж байна.

"Оффисын үр"

Хэрэв та гэрийн тэжээвэр амьтдын ямар төрлийн шавьжийг мэддэг болохыг асуувал хариулт хамгийн их байх болно: зөгийн бал, торгон хорхой. Гэсэн хэдий ч олон жилийн турш тууштай, тод улаан будаг - карминыг олж авахын тулд хүмүүс цуглуулж, үржүүлсээр ирсэн ер бусын шавьжууд байсаар байна. Энэ нь зөвхөн зураач, нэхмэлийн ажилчдын дунд төдийгүй хоол хүнс, сүрчиг үйлдвэрлэлийн салбарт төдийгүй гистологийн толбыг энэ будагны өнгөт будгаар ашигладаг биологичдын дунд ашигладаг болохыг олж хардаг будаг юм.

Кармин үйлдвэрлэдэг шавьжууд хэн бэ? Энэ бол ер бусын ердийн бүлгийн бүх төрлийн цуврал юм - кокцид, эсвэл өт, цар хүрээтэй шавьж (Коккоде), далавчит пробоскопийн дарааллаар тусдаа дэд байрыг бүрдүүлдэг.

Кокцидууд нь байгальд өргөн тархсан байдаг, гэхдээ тэдгээрийг анзаарах, танихгүй, тэдгээрийн доторх шавьжийг таних нь тийм ч хялбар биш юм ... Олон тооны кокцидийн эмэгчин амьтад бол бүрэн хөдөлгөөнгүй, хавсарсан амьдралын хэв маягийг удирддаг цорын ганц амьтан юм. Гадаад төрхөөрөө тэд ургамлын холтос дээр хавагнах эсвэл жижиг хэмжээтэй эсвэл навч эсвэл их бие дээр наалддаг хогны хэсгүүдтэй илүү төстэй байдаг. Тэдний нүд, шөрмөс, хөл нь ихэвчлэн бүрэн буурч, бие нь өндөг дүүрэн уутанд хувирдаг. Олон зүйлийн хувьд хөхөх эмэгчинүүд дээрээс нь лавны шүүрэлээр хамгаалагдсан байдаг ба тэдгээр нь дээрээс нь хавтгай, бөөрөнхий хэлбэртэй эсвэл таслал бүхий скутеллумтай төстэй байдаг (эдгээрээс эдгээр шавжнуудын нэр үүссэн - шавьж гэх мэт).

Ийм коксидууд нь зөвхөн "тэрэг" гэж нэрлэгддэг анхны насны авгалдайн үе шатанд суурьшдаг. Эдгээр нь хөдөлгөөнт ба гексапод хэлбэртэй, энгийн нүд, антентай, мөн урт сүүл сета байдаг. Авгалдайн бие нь хавтгай, пробосклер нь цагираг хэлбэрээр нугалж, хэвлий доор бөхийж, тусгай халаасанд нуугдана. Вагабондууд нь маш жижиг хэмжээтэй тул амархан урагдаж салхинд хийсдэг тул ихэнхдээ нэлээд их зайнд явдаг. Мэдээжийн хэрэг, олон авгалдай үхдэг, гэхдээ зарим нь шаардлагатай тэжээлийн ургамал руугаа очиж, тохиромжтой газар олж, хүнсний эх үүсвэрт наалддаг.

Ирээдүйд эр хүн болж хувирах эдгээр авгалдай хэсэг хугацаанд хооллохоо больж, эргэн тойронд нь хүр хорхой үүсгэдэг бөгөөд тэдгээрийн хамгаалалт дор бие махбодийн бүтцийн өөрчлөлт хийгддэг. Энэ үеэр авгалдай нь амны аппарат, хөлөө алддаг. Гэсэн хэдий ч хөл нь эргээд ургадаг. Үүнээс гадна эрчүүд далавч, урт сүүлний утас үүсгэдэг. Гэхдээ ам нь хэзээ ч гарч ирдэггүй - эрчүүдийг хүр хорхойноос гаргаж аваад, маш богино хугацаанд нисч, найз нөхөд олж, дараа нь үхэх болно. Гэсэн хэдий ч зарим коксидууд эр эмэнд байдаггүй - тэд пареногенетик байдлаар үрждэг.

Эмэгтэй хүний ​​хөгжил илүү хялбар байдаг. Зарим нь өмнө дурьдсанчлан хоол тэжээл, нөхөн үржихүйтэй холбоогүй бараг бүх эрхтэнээ алдаж, тэжээлийн ургамал дээр үүрд үлддэг. Гэхдээ коксидууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн эмэгчинүүд богино боловч бие даасан, маш хариуцлагатай хослуулдаг аялал хийдэг. Тиймээс тэд нүд, антен, сарвуугаа хадгалдаг бөгөөд энэ нь жижигхэн сарвуугаар төгсдөг. Ийм (илүү анхдагч гэж үздэг) коксдыг өт гэж нэрлэдэг. Тэдгээр нь хамтын нэрийг "cochineal" гэж нэрлэдэг хүмүүсийг бас агуулдаг.

"Утгасан" боловч кокси нь эдийн засгийн хувьд маш чухал шавьжны бүлэг юм. Тэдний олонх нь хамгийн аюултай ургамлын хортон шавьж юм. Зөвхөн хөдөө аж ахуй төдийгүй хүлэмж, дотор нь ч бас ашиглах боломжтой. Бамбайгаараа найдвартай хамгаалагдсан тэдэнтэй тулалдах нь маш хэцүү байдаг. Бусад зүйлээс маш их үнэ цэнэтэй, заримдаа орлуулшгүй бүтээгдэхүүн авдаг, жишээ нь shellac. Гэхдээ бид дараагийн удаа эдгээр шавжнуудын талаар ярих болно. Өнөөдрийн бидний түүх кочиниалд зориулагдсан болно.

Кармин хүмүүс эрт дээр үеэс эргэж ирэхийг сурчээ. Библийн домог дээр урьд өмнө Ноагийн удмынхан хэрэглэж байсан улаан хорхойноос гаргаж авсан улаан будаг дурдагддаг. Будаг авахын тулд орчин үеийн Украйн улсын нутаг дэвсгэрт амьдарч байсан Газрын дундад тэнгис, Польшийн Кочинеальд амьдардаг царс хорхой, эсвэл кермүүд байв. Гэхдээ хамгийн өндөр чанарыг Ararat cochineal-аас олж авсан будаг гэж үздэг. III зуунд мэдэгдэж байсан. МЭ Персийн хаан Ромын эзэн хаан Аурелианд улаавтар өнгөөр ​​будсан ноосон даавуугаар бэлэглэжээ. Даавуу нь капитолын чухал тэмдэг болсон. Ром нь холын Арменид ургадаг "өт" -өөс гаргаж авсан, өнгөний гайхалтай өнгөний тухай цуу яриагаар дүүрэн байв. Ararat cochineal-ийн анхны бичиг баримт нь 5-р зууны үеэс эхэлжээ. Арменийн түүхч Лазар Парбский: "Зэгс ургамлын үндэс нь Араратын хүссэн тэгш газарт ургуулах шаардлагагүй болно. Тэд улаан, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар өт бий болгодог бөгөөд тэд орлого, тансаг хэрэглээнд дуртай байдаг. " Арарат кочининыг дундад зууны үеийн Арабын түүх судлалд дурдсан байдаг. Армэнд "кирмиз" будгийг будах, ноосон бүтээгдэхүүн хийхэд ашигладаг байсан ба янз бүрийн улс орнуудад экспортолж өгдөг. Эртний номон дээр хэвлэсэн будаг, будах зорилгоор ашигладаг будаг. Матенадарад одоог хүртэл байдаг - эртний Армений гар бичмэлийн архивт зузаан folios, зураг, үсэг нь байгалийн гаралтай будгаар хийгдсэн, түүний дотор улаан кармин агуулдаг.

Гэвч хожим нь хувь заяа Араратын үеэс нүүр буржээ. XVI зуунаас. түүний загасчлал буурч эхлэв. Мексикийн кочейнал дэлхийн зах зээл дээр гарч ирэв - Шинэ ертөнцөд төрсөн Мексикээс гардаг шавьж. Европт анх удаа энэхүү шавжнаас олж авсан ягаан будгийг эзлэн авсан бусад гайхамшигтай зүйлсийн хамт Хуан Кортес өөрийн хаанд хандивлав. Удаан хугацааны туршид Испанид энэ эрдэнэсийг монополь болгосон боловч хожим Мексикийн кочерал нь Жава, Канарын арлууд, Алжир, Сайн Найдварын хавцал болон бусад газарт тариалжээ.

Мексикийн Кочиналеаль (Дактилопий коккус) нь өөр өөр удам, тэр ч байтугай Араратаас өөр гэр бүлд хамаардаг (Порфирофора хамелии) Энэ нь жижиг хэмжээтэй боловч олон тооны давуу талуудтай. Нэгдүгээрт, үүнээс будаг нь илүү тод өнгөтэй болдог. Хоёрдугаарт, энэ шавьжийн амьдрах хугацаа богино бөгөөд Мексикт тэд нэгээс биш таван үеийг авдаг тул нийт “ургац” нь илүү олон жишээ биш юм. Эцэст нь Мексикийн чихний хуурай газрын биед өөх тос бараг байдаггүй бөгөөд энэ нь Ararat cochineal-аас будаг гаргаж авахад хүндрэл учруулдаг. Мексик шавьжийг лийртэй лийр какти дээр цуглуулж, евтанжуулж, хатааж үрчлээсэн "үр тариа" хэлбэрээр борлуулдаг. Эдгээр "үр тарианаас" будаг авах нь ямар ч хэцүү байсан. Орос улсад чихэрлэг ургамлын "үр тариа" -ийг "оффисын үр" гэж нэрлэдэг байв.

Арарат буудай ба түүний тархалтын газар

Арарат болон бусад хуучин ертөнцийн талаар тэд бараг мартжээ. Зөвхөн Арменийн хийдүүдэд л "кармир вортан" -ийг номон дээр хэвлэдэг байсан.

19-р зууны эхэн үед Архимандрит Исаак Тер-Григорян, мөн бяцхан зураач Саак Цахкарар Эчмиадзин хийд дээр байнгын будаг авахын тулд хуучин жороор туршилт хийж, хуучин жороор сэргээсэн.

XIX зууны 30-аад онд Оросын Эзэнт гүрний Шинжлэх Ухааны Академийн академич Иосиф Христианович Гамель Ararat cochineal (1788–1862) сонирхож эхэлсэн. Эрдэмтэд "амьд будаг" хэмээх бүтээл бичсэн бөгөөд түүний нэрийг мөн л Армений өтний тодорхой латин нэрээр мөнхжүүлжээ.

XIX, XX зууны төгсгөлд. хямдхан анилин будагч бодис гарч ирсэн бөгөөд энэ нь чихэрлэг байх шаардлагагүй болсон бололтой. Гэвч маш бага хугацаа өнгөрч, хүмүүс химийн будаг ноцтой дутагдалтай байгааг ойлгов. Cochineal нь олон давуу талтай байсан бөгөөд гол нь эсэргүүцэл (гэрэлд тэсвэртэй, "түлэгдэх"), хүмүүст хор хөнөөлгүй байдал юм. Үнэртэй ус, хүнсний үйлдвэрүүдэд тэд байгалийн кочкиналийг дахин ашиглаж эхлэв.

Польшийн чихмэл

Тус улсад импортын бүтээгдэхүүний импортыг бууруулах зорилгоор РСФСР-ийн засгийн газар Москвагийн их сургуульд өргөдөл гаргажээ. M.V. Ломоносов Мексикийн коксейлийг дотоодын аливаа карминий эх үүсвэрээр солих боломжтой болох хүсэлт гаргасан. Энэ хүсэлтийн хариуг энтерологич Борис Сергеевич Кузинээс авсан бөгөөд тэрээр Арарат кочиний талаар маш сайн мэддэг байв. Тэрбээр мөн Ереван руу очиж, Армений хөндийд амьдардаг шавьжийг судлахыг даалгажээ. Cochineal олдсон бөгөөд түүнийг судлах, загасчлах ажил эхэлсэн боловч дайны явцад тэдний хөгжил дэвшилд саад болж, дайны дараах үймээн самуун болжээ. Зөвхөн 1971 онд Ararat cochineal-ийн түүхэнд шинэ хуудас гарч ирэв. Энэ шавьжийг ашиглах үр дүнтэй аргыг хайж олохын тулд тэд жижигхэн автомашин үйлдвэрлэгчдийн амьдрах нөхцөл, хөгжлийг судалж эхлэв.

Ararat cochineal-ийн биологи юу вэ, түүний амьдралын мөчлөг нь юу вэ? Дөрөвдүгээр сарын сүүлч - 5-р сарын эхээр, газар дээр амжилттай өвөлжсөн өндөгнөөс жижиг харанхуй улаан өнгийн авгалдай гарч ирдэг бөгөөд тэдгээр нь тэдэнд шаардлагатай зэг ургамлаар гарч иртэл давс намаг дагуу мөлхдөг (Phragmites australis) эсвэл эрэг (Aeluropus littoralis) Энэ "үерхэл" дуусна. Авгалдай 1-5 см-ийн гүнд булж, ургамлын үндэслэг ишэнд наалдаж, "өөх тосоор хооллож" тэдний шүүсээр хооллож эхэлдэг. Хэдэн удаа урсахад авгалдай ургаж, бөөрөнхий болж, овоолго болж, мөчрүүдээ алдаж, цист болж хувирдаг. 8-р сарын хоёрдугаар хагаст цистүүдээс эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн премиумууд гарч ирдэг. Ерөнхийдөө хоёулаа жижиг модны бөөстэй төстэй, зөвхөн өнгө нь эхлээд ягаан, дараа нь улаан өнгөтэй байдаг. Ирээдүйн эрчүүд найз охидынхоо талаас хагас орчим (биеийн урт нь ойролцоогоор 2-4 мм), амнаасаа салдаг бол эмэгтэйчүүд нь пробоскази болон сайн хөгжсөн хоол боловсруулах тогтолцоог хоёуланг нь хадгалдаг. Тэд дахин үндэслэг ишэнд наалдаж, үргэлжлүүлэн хооллодог. Үл ойлгогдох зорилготойгоор зохиогдсон эрчүүдийн ярианы тэмдэг нь давсны намгархаг гадаргуу дээр гарч хэсэг хугацаанд мөлхөж явна. Гэхдээ эцэст нь тэд дахин газарт булж, өөрсдийгөө тойрон цагаан лав кокс үүсгэдэг. 9-р сард тэдний өөхний найз охидоос ялгаатай нь тендер далавчит эрчүүд гарч ирдэг. Ангаахайгаас гурав хоногийн дараа эрчүүд газар доор байдаг, энэ хугацаанд тэд боловсорч, далавч нь дэлгэрч, хөөрхөн лав сүүлний утас ургадаг. Дөрөв дэх өдөр тэд гадаргуу дээр гарч ирдэг.Үүний зэрэгцээ, бэлгийн харьцаанд орсон эмэг эхчүүд гадаргуу дээр гарч ирдэг - хөхрөлтийн амьдралд жирэмсний улирал эхэлдэг. Нийт хүн амын дунд энэ нь нэг сар хагасын хугацаанд үргэлжилдэг боловч шавьж тус бүрт гэрлэсэн амьдралын баяр баясгаланг мэдрэх нэг л өдөр байдаг. Гэхдээ энэ ганц өдөр эрэгтэй хүн 70 хүртэл удаа ханилах боломжтой. Дараа нь тэр үхэж, бордсон эмэгтэйг газар доор нь арилгаж, нарийн лав утаснаас өндөгний уут үүсдэг. Хэрэв эмэгтэй хүн үржил шимгүй болсон бол тэр сүйт бүсгүйгээ олохын тулд дахин гарч ирэв.

Эмэгтэй хүн бордсноос хойш 7-8 дахь өдөр өндөглөж эхэлдэг бөгөөд энэ хугацаанд нэг сар орчим үргэлжлүүлдэг бөгөөд энэ хугацаанд 800 хүртэл төмсөг үүсгэдэг. Дараа нь шавьж үхэж, төмсөг үүсдэг тул хавар бүхэл бүтэн мөчлөг дахин давтагдана.

Cochineal Ararat бол эндемик шавьж юм. Одоогийн байдлаар түүний сайн мэдэх хүрээ маш бага - Арменид ердөө 4000 га, Азербайжанд арай илүү байдаг. ЗХУ-ын Улаан мэдээллийн номд заасны дагуу нийт нөөцийг 100 орчим тонн нөөцөлсөн байсан бөгөөд одоо магадгүй бүр ч бага байна. Зэгсгүй, эрэг хавийн дундах газар амьдрахгүй бөгөөд хүмүүс байгалийн амьдрах газар руугаа алхам алхмаар нэмэгдэж байна. Тиймээс Арарат чихрийг аврах хоёр гарц л байсан - хиймэл үржлийн ажил, нөөц бүрдүүлэх. 1980-аад оны үед буцаж ирэв. 100-200 га талбай бүхий ийм хоёр нөөцийг бүрдүүлэхээр төлөвлөсөн: нэг нь Октембян мужийн өмнөд хэсэгт давс намаг, нөгөө нь Араздайн тал нутагт. Зэрлэг ан амьтдын дархан газрууд бий болсон боловч удалгүй улс оронд улс төрийн үйл явдлууд эхэлсэн. Тиймээс манай уншигчдын нэг нь Арарат клубын өнөөгийн хувь тавилангийн талаар ямар нэгэн зүйл мэддэг бол түүнийг бидэнд бичээрэй.