Бурбот, эсвэл ердийн бурбот (бага (Латин Lota lota), менёк (Онега нуур), бага (өмнөд), Маттика (Карелиан), Ней (Ненец), Курт (Тат.), панне (Остяк), syagan, syalysar (yakut.), luts (est.), vedzele (латви), burbot (english), rutte, quappe (герман), нуур (norv. and swedish), хийсэн (fin.), lotte (Fr.) - Сагамхай хэлбэртэй цорын ганц цэнгэг устай загас (Gadiformes).
Шинж тэмдэг Бие нь сунасан, маш жижиг хэмжээтэй, толгой нь хавтгай, сүүл нь хажуу талаас нь шахагдсан, эрүү дээр нь сахалтай, шүдний хэлбэртэй шүд эрүү, онгойлгогч дээр байрладаг.
Хоёр нурууны сэрвээ (хоёр дахь урт), шулуун гэдсээр сэрвээ - нэг. Gill stamens 4-11. Пилорик хавсралтууд нь 20-67 (Зүүн Сибирьт 85 хүртэл). Vertebra (58) 59-65 (66). 1 I) 9-15 (16), II D 68-85 (93), A 63-81 (85).
Холбоотой хэлбэрүүд. Зүүн Сибирийн бурбот (L. lota leptura) ба Америкийн бурбот (L. lota maculosa) нь духангийн өргөн, хоншоорын төгсгөлөөс I D хүртэлх зай, каудал ишний өндрөөр ялгаатай.
Тархалт. Энэ нь Европ, Азийн хойд хэсгийн гол мөрөн, булан, нууруудад маш нийтлэг бөгөөд олон тооны бөгөөд өмнөд хэсэгт 45 хэм хүртэл нэвтэрдэг. w. өмнөд хэсэгт (Раф, Сейн ба Луаре, Дунай, Кура, Сефидрудын доод хэсгүүд) ховор байдаг. Алс Дорнодод Амурын сав газарт, Ялу голын дээд хэсэгт, Сахалин дээр байдаг. Энэ нь хөхөрсөн усанд бас тохиолддог.
Далайн түвшнээс 2000 м-ийн өндөрт байрлах уулын нууруудад.
Өмнө зүг рүү харах тусам улам жижиг болж хувирдаг.
Энэ нь Крым, Зүүн Кавказ, Хойд Кавказ, Каспийн тэнгисийн зүүн эрэг, Арал, Балхаш сав газрууд, Приморийн өмнөд хэсэг, Камчатканаас бусад Оросын усан дор хаа сайгүй амьдардаг.
Бурботын биологи
Онцлог шинж чанартай. Burbot бол цэвэр устай амьдардаг сагамхай бүлгийн цорын ганц зүйл юм. Загас нь хүйтэнд дуртай, ангирч, хооллож байдаг.
Зуны улиралд ус халаах нь бурботын амьдралын үйл явцад дарангуйлах нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь карьер, намаг, чулуу дор нууж, доод эх үүсвэр, түлхүүрийн ойролцоо байрладаг газруудыг илүүд үздэг. Энэ нь өнгө, хэмжээ, хоол тэжээлийн шинж чанар, бусад олон шинж тэмдгээр маш олон янз байдаг.
Налимын амьдрах орчин, нас, хэмжээ, ангаахай, загасчлах
Ангижруулагч. Удаан үргэлжилж, өвлийн улиралд ихэвчлэн 12-р сарын сүүлээс 2-р сар, 3-р сар хүртэл усны температур 0 ° д ойрхон байдаг. Гол дээр Ангижилтын өндөрийг 1-р сарын сүүл - 2-р сарын эхээр тэмдэглэжээ.
Ургамлын талбай нь гол мөрөн, гол, нуурын эрэг дээр, 1-3 м-ийн гүнд, чулуурхаг, шаварлаг хөрсөн дээр байрладаг, заримдаа ногоон замаг ихээр ургадаг. Үржил шим нь хэмжээнээс ихээхэн хамаардаг: 24 см урт burbot-ийн хувьд - 57.2 мянган өндөг, 97 см-ийн Burbot-ийн хувьд - 3 сая өндөг.
Хөгжил. Хөгжиж буй өндөг нь 96-1-1,14 мм-ийн диаметртэй бурбот диаметртэй, бага зэрэг шаргал өнгөтэй (цайвар улбар шар хүртэл), тунгалаг, тослог дусалтай байдаг, бордооны дараа тэд субстратад наалдамхай байдаггүй, гэхдээ нууранд тэд түрүүвч хэлбэрээр түрс олдог. Бусад эх сурвалжийн мэдээлж буйгаар бурбот боргоцой нь ёроолтой, гэхдээ наалттай байдаггүй.
Инкубаци нь усны температураас хамаарч 28 ба түүнээс дээш сар, 2.5 сар хүртэл үргэлжилнэ. Тааламжтай температур 0-ээс 2-3 (5) °. Туурсан авгалдайн урт (3) нь 3.8-4.3 мм. Авгалдайг их хэмжээгээр агнах нь 5-р сард тохиолддог. Зургадугаар сард 7-10 мм урт авгалдайг Чебоксарыгаас доош Волга сав газарт авав. Шарсан загас заримдаа үерийн далангийн усны үлдэгдэлд (ilmeni) баригддаг.
Фледпингууд зуны улиралд скульпины хамт эрэг дээр үлдэж, удаан ургадаг. 8-р сарын 9-нд (1935) 5.3 настай нярай хүүхдүүдийг Юксовский нуурт (Ленинград муж) баривчилжээ.
Өндөр. Нэг метрээс дээш урттай (ихэвчлэн бага). 24 кг хүртэл жинтэй (Онега нууранд) ба түүнээс дээш.
Баригдахад 0.2-22 кг жинтэй хүмүүс зонхилдог бөгөөд Сибирийн голуудад бурбот илүү том байдаг.
Транс-Уралын нуурт бурботын гурван хэлбэрийг ялгаж үздэг: 1) хамгийн багадаа 35 см урт, 2) шар, гол, нуур, 3) хар, гүехэн голд хүрэхэд боловсорч гүйцсэн 12-16 кг ба саарал, том бурбот. , 2 кг-аас ихгүй жинтэй, 35 см урт, 18 см-ээс дээш болсны дараа бэлгийн харьцаанд орно.
Бурботын хамгийн сайн өсөлт Ob-д ажиглагдсан. Бурбот 12 настайдаа - (- Телетское нуурнаас 76 см урт, Печорагаас - 92 см, Онга нуурнаас 22 настайдаа - 112 см, жин 12 кг).
Тэжээл. Махчин мах нь хулд, цагаан загас, ципринид, кипринида, алгана, хайлмал болон бусад загас, тэдгээрийн өндгийг иддэг. Залуу, жижиг бурботууд (үе үе, бэлгийн хувьд төлөвшсөн) доод организм, хиромонид, өт, лууны авгалдай, заримдаа жижиг хавч, хавч, загасны боргоцойгоор хооллодог.
Волга, Свиягад бурбот нь ихэвчлэн сээр нуруугүй амьтад, ховор загасаар хооллодог. Ихэвчлэн шөнийн цагаар иддэг.
Өрсөлдөгчид. Пайк, таймен, ленок, хулд, хальсан, алгана, хур, загас.
Дайснууд Муурын загас, таймен, ленок.
Шилжилт хөдөлгөөн. Намрын улиралд (9-р сард) усны температур буурч, бурбот дээшээ дээшээ гарч эхэлдэг. Хөл нь хөлдсөний дараа эрчимждэг, ялангуяа 10-р сараас 2-р сар хүртэл.
НАЛИМИЙН Загаснууд
Утга. Бурбот барьж байгаа талаар бүрэн мэдээлэл байхгүй байна. Хэрэглэгчдийн хойд хэсэгт загасчлах нь дор хаяж 10.6 мянган центнер байжээ. Түүхий эдийн бүтээгдэхүүн 1936-1939 Оскотазовскийн тойрогт энэ нь 12 мянга орчим, Нарымскийн тойрогт - 2,5-3 мянга хүртэл, Колыма тойрогт бага ургацтай - 3.7 мянган цент хүртэл, Онга нуурт - 1 мянга орчим, Ладога нууранд - 2 мянган центнер
Байгаль дахь бариулыг урьдчилсан байдлаар 5-7 мянган центээр тогтоодог. Хойд цөөрөм дэх Burbot-ийн нөөц ихээхэн ач холбогдолтой юм. Магадгүй хойд зүгийн гол, нуур, Байгаль нуурын эрэг дээр загас барих тусгай загасчлал боловсруулж магадгүй юм.
Бараг их хэмжээгээр нэмэгдэхээс гадна энэхүү арга хэмжээ нь бурбот түрс иддэг цагаан загас, нельма зэрэг хувьцаанд ч сайнаар нөлөөлнө.
Загас барих арга техник, курс. Тэд хурхирах, орой, хэмжүүр, дэгээ бариул зэргээр агнадаг. Ачаалахтай адил, бурбот нь тор, тор, ачаагаар баригддаг. Гол загас агнуурын үржил шим (12-р сар - 2-р сар), хооллох (10-р сараас 6-р сар) хүртэл үргэлжилдэг. Усан халаалттай үед burbot нь ховор тохиолддог, ганцаараа байдаг.
Ашиглаж байгаа. Бурботыг ихэвчлэн шинэ, хөлдөөсөн хэлбэрээр борлуулдаг. Сүү, элэгний бүтээгдэхүүнийг өндрөөр үнэлдэг. Элэг нь лаазалсан хоол ("улаан лооль дахь бурбот элэг") үйлдвэрлэх, мөн загасны тосны рефлюкс хийхэд зориулагддаг. Колима бурботод элэгний жин 9%, ихэнхдээ загасны жингийн 6% хүрдэг.
Сибирьт орших том бурботын арьсыг цүнх, ус нэвтэрдэггүй хувцас, эмээлийн бэхэлгээ хийхэд ашигладаг. Цавууг усан сэлэлтийн давсагнаас авдаг боловч чанар муутай байдаг.
Бурботын дүр төрх
Бурбот нь сунасан биетэй. Урд хэсэгт бие нь бөөрөнхий хэлбэртэй, сүүл рүүгээ ойртох тусам хажуу талууд нь гэрэлтдэг. Толгой нь том, хавтгай юм.
Эдгээр загасны ам нь жижиг шүдтэй, өргөн доод эрүү нь дээд хэсгээс урт байдаг. Жижиг антеннууд нь дээд эрүү дээр ургадаг - тал бүр дээр нэг. Доод эрүү дээр 1 урт сахалтай ургадаг.
Burbot нь биеийн онцлог шинж чанартай байдаг.
Бурботт нь 2 нурууны сэрвээтэй бөгөөд урд талын сэрвээ богино, арын сэрвээ нь каудалын сэрвээ хүртэл үргэлжилнэ. Каудалын сэрвээ нь урт, бөөрөнхий хэлбэртэй. Нүхний сэрвээ нь өргөн бөгөөд фен хэлбэртэй байдаг. Ховдолын сэрвээ нь хоолой дээр байрладаг бөгөөд урт, нарийн хэлбэртэй байдаг.
Бурбатын бие жижиг хэмжээтэй байдаг. Хэмжээ нь бүх биеийг хамарна. Энэ зүйлийн төлөөлөгчдийн өнгө өөрчлөгдөж, хүрээлэн буй орчны нөхцөлд тохируулан өөрчлөгдөж болно. Үүнээс гадна биеийн өнгө нас ахих тусам өөрчлөгдөж болно. Насанд хүрэгчдийн загас нь залуу хүмүүсээс хөнгөн байдаг. Ихэнх тохиолдолд тал, ар тал нь хар хүрэн өнгөтэй, янз бүрийн хэлбэрийн хар шар толботой шингэлдэг. Гэдэс нь нуруунаас арай хөнгөн байдаг. Фин нь бараан толботой чимэглэгддэг.
Налим урт нь 120 см ургадаг бол 20 орчим кг жинтэй байдаг. Гэхдээ загасны хэмжээ нь амьдрах орчноос ихээхэн хамаардаг. Жишээлбэл, өмнөд хэсгийн төлөөлөгчид хойд хэсгээс хамаагүй бага байдаг.
Загас нь өгөөшийг залгисан.
Налим нь хүйтэнд дуртай байдаг тул Енисей, Лена, Об голууд эдгээр загасны хувьд Амураас илүү илүүд үздэг. Хамгийн том бурботууд Лена голын сав газарт амьдардаг. Тиймээс загасчид Якутад хамгийн том усан булбот хийхээр явдаг.
Burbot амьдралын хэв маяг
Эдгээр загаснууд нь жижиг сэрвээтэй байдаг тул хурд, хүч нь онцгой чухал байдаг хүчтэй гүйдэлтэй голуудаас зайлсхийх хэрэгтэй. Толботын хамгийн дуртай газар бол нам гүм, элсэрхэг намуухан сэрүүн, цэвэр голууд юм.
Зуны улиралд ус илүү их халах үед бурбот хэд хэдэн градусаар илүү гүн рүү авирдаг. Халуун усанд эдгээр загаснууд идэвхгүй болж, 25 градусын температурт үхэл тохиолддог.
Намрын улиралд burbots нь өндөр түвшний үйл ажиллагааг харуулж эхэлдэг. Энэ үед тэд эрчимтэй хооллодог. Хоол боловсруулах систем нь зөвхөн хүйтэн усанд хоол боловсруулах ажлыг зохицуулдаг.
Burbot бол махчин амьтан юм. Шарсан мах нь сээр нуруугүй амьтдыг тэжээдэг, залуу амьтад хавч, зоопланктоныг хэрэглэдэг. Насанд хүрэгчдийн хүмүүс пикик, чийдэнгийн алгана, алгана, форель, саарал өнгийн загас иддэг. Үүнээс гадна, хоолны дэглэм нь могой, мэлхий, тэр ч байтугай шувуудаас бүрддэг.
Burbots нь шөнийн цагаар ан хийдэг, тэд үнэр, мэдрэхүйн мэдрэмжийг удирддаг. Бурботод онцгой анхаарал хандуулах нь чанга дуу чимээ, үнэртэй олзноос болдог. Мөн эдгээр загас каррионд хооллодог.
Burbot бол махчин загас юм.
Нөхөн үржихүй, урт наслалт
Бурботод нас бие гүйцэх нь 4-7 жилийн дараа тохиолддог. Бурбот арванхоёрдугаар сараас 3-р саруудад гардаг. Ихэнхдээ загас мөсөн дор үржүүлдэг бол усны температур 1-4 градус байдаг. Бурботод үр хөврөх тодорхой газар байхгүй байна. Эмэгтэйчүүд өндөгийг усны баганад шууд тавьдаг.
Усны температур нь инкубацийн хугацааны үргэлжлэх хугацаанд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь 30-аас 128 хоног болно. Мөөгний зузаан дотор түрс нь чулуун хооронд хагарч унах хүртэл хөвдөг. Авгалдай авгалдай идэвхгүй сэлдэг. Тэд хурдан ургадаг, өдрийн цагаар хамгаалах байранд нуугдаж, шөнийн цагаар идэвхтэй байдаг. Эхний жилдээ залуу өсөлт нь 11-12 сантиметр болж, хоёр дахь жилдээ дахиад 10 сантиметр нэмэгддэг.
Эмэгтэйчүүд 2 жил тутамд эр бэлгийн эс, эрчүүд жил бүр үржлийн ажилд оролцдог. Бурботууд дунджаар 20-25 жил амьдардаг.
Загас барих
Burbot загасчлал нь жилийн турш үргэлжилдэг. Загас агнуурын оргил үе нь 10-р сар, бүх өвлийн сарууд, 3-р сараас 4-р сар хүртэл байдаг. Бурботыг хазах нь шөнийн цагаар 5 цаг хүртэл хамгийн тохиромжтой. Эдгээр нь доод махчин амьтан тул загас барихад доод загас барих саваа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бурбот нь ээрэх саваа, бөөрөнхий ээрэг дээр баригддаг.
Хоол хүнс болоход мах, үр тариа хэрэглэдэг. Мормышка, хавч хэлбэрийн мах, махны хэсэг, мэлхий, жижиг зулзаганууд, цоргонууд нь хошуунд тохиромжтой. Залуу өсөлт нь өт, хорхойн дээр сайн тархдаг. Бурбот бол хүчтэй загас тул загасчин үүнийг сугалахад тэсвэртэй байдаг. Гэхдээ загас нь дэгээг гүнзгий залгидаг тул бараг л эвдэрдэггүй.
Burbot элэг нь маш ашигтай гэж тооцогддог тул загасны тосноос илүү А, Д витамин агуулдаг. Витаминий хэмжээ нь загасны хоолны дэглэмээс хамаарна. Элэг нь бүх биеийн загасны 10% -ийг эзэлдэг. Өөрөөр хэлбэл элэг нь ижил хэмжээтэй бусад цэнгэг усны загаснаас 6 дахин том байдаг.
Хэрэв та алдаа олвол текстийн хэсгийг сонгоод дарна уу Ctrl + Enter дарна уу.
Биологийн тодорхойлолт
Налим хэмжээ, өнгөөрөө эрс ялгаатай байж болох ч ихэнх судлаачид эдгээр загасыг дэд зүйлээр нь ангилах нь утгагүй гэдэгтэй санал нийлдэг. Тэдний өрсөлдөгчид ердийн Европын бурботоос гадна хойд бүс нутагт амьдардаг нимгэн сүүлтэй, Америкийн бурботын баруун бөмбөрцөгт тараагддаг.
Бурботын бие нь маш сунгасан бөгөөд урд хэсэг нь цилиндр хэлбэртэй байвал ар тал, сүүл нь хүчтэй хавтгайрч, сүүл рүү нь гөлгөр ордог. Хавтгай том толгой нь гурван антенаар чимэглэгдсэн бөгөөд тэдгээрийн нэг нь эрүү дээр байрладаг. Нүд нь жижиг боловч ам нь харьцангуй том, эрүү нь хүчтэй бөгөөд энэ нь загасны махчин амьтан болохыг баталдаг. Хар хүрэнээс хүрэн саарал хүртэл өнгө нь зөвхөн амьдрах орчны хөрсний өнгөнөөс төдийгүй наснаас хамаардаг - хөгшин загас нь илүү хурц болно.
Нугасны сэрвээ нь хоёр хуваагддаг, богино сэрвээ нь толгойтой ойрхон, хоёрдугаарт, урт нь шулуун гэдсээр шиг, үнэндээ ойрхон боловч сүүлтэй нь холбогддоггүй. Бурботын масштаб нь жижиг, бүх бие нь салст бүрхэвчтэй байдаг тул загасыг маш гулгамтгай болгодог. Насанд хүрэгчдийн burbot хэмжээс нь ихэвчлэн метрээс хэтрэх бөгөөд жин нь 20 килограмм ба түүнээс дээш байдаг. Ийм голын мангасууд хэдийнэ ховор байдаг нь үнэн.
Амьдрах орчин
Burbot нь байгалийн нөхцөлд маш сайн зохицдог тул та таван тивийн бүх усан сан дахь загас барих боломжтой. Гэсэн хэдий ч массын популяци нь Хойд мөсөн далай руу урсдаг голууд (түүний дагуух голууд орно) шинж чанартай байдаг. Гол мөрнөөс гадна бурбот нь нуур, хиймэл усан сан, цөөрөмд хүйтэн, тунгалаг устай, чулуурхаг эсвэл элсэрхэг ёроолд амьдардаг. Бурбот нь Зүүн Европын орнуудад түгээмэл тохиолддог бохирдсон усны биед амьдардаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэнд загас барихыг хориглосон арга хэмжээ авч байгаа хэдий ч бурботын нөөц багасч, зарим газарт загас устах аюулд оржээ.
Аз болоход, энэ загас Орос улсад олдох болсон бөгөөд асар их хэмжээгээр, ялангуяа Арктикийн бүсийн ус, Балтийн, Цагаан, Хар, Каспийн тэнгисийн сав газруудад олддог. Хамгийн том хүн ам нь Сибирийн голуудын сав газарт байдаг, жишээлбэл Об, Енисей, Лена, Анадыр гэх мэт. Хойд нууруудын дунд Таймыр, Телецкое, Зайсан, Байгаль зэрэг нь тэмдэглэх нь зүйтэй. Алс Дорнод, ялангуяа Сахалин, Шантарын арлууд дээр маш олон бурбот байдаг бөгөөд загас нь далайн давслаг багатай далайн хэсгүүдэд ихэвчлэн очдог.
Мянган километрийн дарааллаар хол улирлын чанартай нүүдэл хийдэг хагас тойруу хэлбэрийн бурбот хэлбэрүүд бас байдаг.