цасаар хучигдсан, дээр нь шинэ боргоцой унаж, хөндлөн гулдмуудаар унаж, одоо хэрвээ цасны зам руу орвол жинхэнэ агуулахуудыг олох боломжтой.

Тээврийн боомт одоо хүртэл манай ойд амьдардаг бөгөөд одоог хүртэл нисэхгүй байгаа бололтой. Саяхан, хэрэмнүүд нь хөндлөвч холбоонд нэгдэв.

Саарал сэвсгэр амьтад мөчирөөс мөчир хүртэл үсрэн гарч, их биен дээр бууж, хөндлөвчний унасан боргоцойг аваад нэн даруй болгоомжтой огтолж эхэлнэ,

Хэрэм нь өглөөний цайгаа ууж байсан газарт овойлтоос үлдсэн цорын ганц зүйл бол богинохон саваа, нэг хэсэг гацууртай маск юм.

Өдөр хоног өнгөрч, өөр нэг - одоо хэрэм нь хоолны өрөөгөө байрлуулсан модны дор олон тооны гацуур саваа, гацуур масштабууд бий.

Хуучин масштаб, саваа нь хэдийнээ харанхуйлж, зөвхөн өнөө өглөө үлдсэн хүмүүс алтан хүрэн гэрлээр гялалзаж байна. Тиймээс - масштаб ба савааны өнгөөр, хуучин хэмжээс, саваагаар бэхэлсэн хяруугаар та хэрэм түүний хоолны өрөөнд хэзээ очсоныг яг таг мэдэж болно.

Хэрэм тус бүр өөрийн нутаг дэвсгэр дээр ойд амьдардаг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн хоолны өрөөтэй байдаг. Тэр ийм олон хоолны өрөөтэй байж болно.

Нэг ширхэг хоолны газрын тогооноос нөгөөд цас орохоор хөнгөн зөөлөн замууд үргэлж сунадаг - урд хоёр өргөн тавхай, хоёр жижиг жижиг

араас. Өргөн тавхай нь арын хөл, жижиг нь урд юм. Мөн хэрэм нь цоохор үсэрч, үсрэх тоглоом тоглож байгаа юм шиг.

Хэрэв хөндлөн гулгалтууд олон боргоцойг хаясан бол мөрдөгчид "доошоо алхдаг" тул цасанд зам үлдээдэг. Хэрэв ойд хөндлөвч байхгүй, эсвэл боргоцойг хаях цаг байхгүй бол ихэвчлэн гацуур мөчрүүдийн дунд хэрэм ургадаг бөгөөд дээд давхарт түүний хоолны өрөөг зохион байгуулдаг.

Ийм нарийн ширхэгтэй жижиг хэмжээтэй гацуур биш, харин модны эргэн тойронд тараасан масштаб нь модны орой дээрх ийм хэрэм хоолны газрын тухай өгүүлдэг. Мөн саваа модны дор янз бүрийн газарт байх болно. Хэрэм нь модны орой дээр овойлтыг тайрч, гацуур нь өөр өөр чиглэлд нисдэг. Нэг нугас байх бөгөөд хэрэм шидэж, гацуур мөчир дагуу нугас тавьж, хажуу тийш ниснэ.

Хэт хүйтэн жавар, цасан шуурга байдаггүй бол хэрчигтнүүд үүрнээсээ өглөө бүр нэгэн зэрэг гарна. Ойн эхэн дээр очоод эргэн тойронд нь харж, хэрэмний шинэ замыг анзаарч болохгүй, та зүгээр л унасан хэмжээ, саваа олдохгүй. Гэхдээ дараа нь масштаб нь дээрээсээ эргэлдэж, дараа нь өөр нэг анхны цоохор зам цасан дээр гарч ирэв. Энэ удаа тэмдэглээрэй - хэрэмчүүд үүрнээсээ гарч, өглөөний цайгаа уухаар ​​бэлдлээ.

Сайн, тодорхой өдрүүдэд хэрэм өдөрт хоёр удаа хооллодог - өглөө, үдээс хойш. Үдээс хойш хэрэм үүрэндээ амардаг.

Ой мод гацуур, нарсны боргоцойг хурааж авахад хэрэм нь өдөржингөө хоол хүнс хайх боломжтой болно. Дараа нь тэд хус мөөгний ургалт, утаа зэргийг хазаж, цасан дор унасан самар олохыг хичээдэг газарт хусны навчис дээр очдог.

Хүчтэй хүйтэн жавартай үед хэрэм сүүлд загасчилж, ой дундуур удаан явна. Зузаан цасан шуурганд амьтан үүр үүрнээс огт гарахгүй байж магадгүй юм.

Тиймээс жижигхэн сэвсгэр амьтан аялагч өвөл манай ойд амьдардаг. Хоол их байдаг бол уураг нь зуны улиралд үлдэж, хэрэм ургадаг. Намар гэхэд хэрэм өсч, эцэг эхтэйгээ хамт өвөл хоол хүнс хайхаар замдаа гарав.

Ойд хэрэмний зам хайж, хэрэм одоо юу идэж байгааг, гацуур, нарс мод дээр олон тооны конус байгаа эсэх, хичнээн хэрэм гуанзууд байгааг олж мэдэх хэрэгтэй. Хэрвээ цасанд масштаб, бариулын оронд та жижиг гацуур сарвууг олж байвал ойд өлсгөлөн ирснийг мэдээрэй. Гацуур сарвуутай хэрэм цасанд унаж, гацуур нахиа хүрнэ. Зөвхөн ойд газар тариалангийн асуудалтай үед л тэр иддэг.

Цэцэг дээр гацуур сарвуу гарч ирэх бөгөөд хэрэмчид “зул сарын гацуур модыг тайрч байна” гэж хэлээд ойд байгаа үслэг амьтдынхаа хоолны өрөөг зохион байгуулахаар яарав. Хуурай мөөг, үр, самар, жигнэмэг, элсэн чихэр зэргийг авчир. Удалгүй хэрэм таны амттанг ашиглах болно, тэд бас танд дасах болно.

Видео: "Надад амьтан таваг өг!" Сургуулийн цайны газарт Скандал

Маша ээждээ дөрвөн хөлтэй орон гэргүй болоход нь санаа зовоход нь туслахаас гадна бүхэл бүтэн хэрэм сүргийг тэжээдэг байв.

Маша уураг хооллодог.

Зуны улиралд өвөө, эмээтэйгээ хамт амарч байтал Маша өвөө нь хооллож байсан хэрэм нь заримдаа тэдний хашаанд байдаг болохыг анзаарав. Сэлүүртэй хопчин Машааг хайхрамжгүй орхиж чадахгүй байсан бөгөөд тэр даруй түүнд зориулж хэд хэдэн тэжээгч барьсан бөгөөд самар асгаж эхлэв.

Видео: Баатар ба Коханци, Дугаар 11. Егорова ба Астровская хоёрын хоорондох зөрчил

Тэрбээр уургийн хэрэгцээнд ийм анхаарал хандуулалтыг үл тоомсорлож чадалгүй удалгүй Маша-гийн гар дээр сууж эхлэв. Энэ нь мэдээж бүсгүйг баярлуулж чадахгүй байсан ч удахгүй түүнийг юу хүлээж байгааг мэдэхгүй байв.

Хэсэг хугацааны дараа Мария бусад хэрэм нь тэдний хашаанд шуугиж эхлэв. Түүнээс гадна, тэд нэг нэгээр нь биш, харин хэд хэдэн удаа гарч ирэв. Хэрэв тэд өмнө нь хэн ч байхгүй үед үүнийг хийхийг оролдсон бол хэрэм хүмүүс илүү хүчтэй болж, хүмүүс хажууд нь зогсож байсан ч тэжээгч нар руу ойртож эхлэв. Маша үүнд хариу өгч самар цэвэрлэх ажлыг эрчимжүүлсэн бөгөөд үүний үр дүнд хэрэмчид хашаандаа жинхэнэ мөргөл үйлджээ. Одоо Маша тосгоноос хот руу буцаж явахдаа өвөө, эмээ өвөө нараа амралтын өдрүүдэд тэдэн дээр дахин иртэл хооллохыг хүсэв.

Та энэ төрлийн тосыг ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг вэ?

Ихэнхдээ чихрийн дэлгүүрт бизнес эрхэлдэг тэд желатинтай уургийн тосыг зуурмаг дээр суурилсан бүх төрлийн бялуу, бялуу, бялуу, өнхрөх болон бусад амтат амттангаар чимэглэдэг.

Үүний зэрэгцээ энэхүү цөцгий нь тусгайлан бэлтгэсэн дүр төрх нь шоколадны шилтэй хослуулан алдарт "Шувууны сүү" буюу нэг үеэс илүү ургадаг бялуу юм. Суурь тосны үндэс нь элсэн чихэрээр ташуурддаг уургууд бөгөөд тэдгээр нь удаан хугацааны туршид тогтвортой байдлыг хангахын тулд гель масстай холилдсон байдаг. Та мөн энэ төрлийн цөцгийд янз бүрийн хоолны өнгийг нэмж болно. Энэ нь бялуу дээр олон өнгийн найрлага үүсгэх боломжтой болно.

Цөцгий суурь

Желатин дээр уургийн тос бэлтгэхийн тулд эхлээд хичнээн өндөг хэрэглэх, элсэн чихэртэй ямар харьцаатай болохыг мэдэх шаардлагатай.

• Бэлэн болсон тосыг 140 грамм бэлтгэхийн тулд танд хоёр уураг, 18 грамм желатин, дөрвөн халбага элсэн чихэр хэрэгтэй.
• 210 грамм уургийн тос авахын тулд та гурван уураг, 26 грамм желатин, зургаан халбага элсэн чихэр авах хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, үүнийг нунтаг элсэн чихэрээр сольж болно, дараа нь талстууд илүү хурдан уусч, цөцгий бэлтгэх хугацаа хоёр дахин багасна.
• Хэрэв та желатинтай 280 грамм уураг тос хэрэгтэй бол өндөгнөөс дөрвөн уураг, 35 грамм гелийн бодис, найман халбага элсэн чихэр хэрэглэдэг.

Энэ схемээс бид тогтмол байдал ба үндсэн харьцааг гаргаж авч болох бөгөөд үүний дагуу шаардлагатай хэмжээний хэмжээг илүү их хэмжээгээр тооцоолно: нэг уураг дээр хоёр хоолны халбагыг авах хэрэгтэй. Мөн чихэрлэг уургийн массыг хэт их будахгүй мэт харагдуулахын тулд та амтат бодис (нимбэгний шүүс эсвэл ваниллин) хэрэглэх хэрэгтэй. Ихэвчлэн ваниллинийг хутганы үзүүр дээр эсвэл хоёр уургийн цөцгий дээр шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсийг хэрэглэдэг.

Уурагтай ажиллах онцлог

Желатинтай (бялуунд зориулагдсан) уургийн тос бэлтгэх үйл явц нь бараа материалыг бэлтгэх ба үндсэн орцоос эхэлдэг: аяга таваг нь аль болох хуурай, өөх тосгүй байх ёстой. Та өндөгийг уураг, шар болгон хуваахад мэдрэмтгий байх ёстой, эс тэгвээс цөцгий нь бас олон тооны хөөсөөр цохигдохгүй.

Бид бусад аяга таваг бэлтгэхийн тулд шарыг ашигладаг (үүнийг бүү хая), мөн ташуурдуулахын тулд аяганд шууд хөргөхийг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд тосыг ташуурдах аяга нь металл биш байх нь маш чухал юм: энэ нь тохиромжгүй саарал өнгөтэй эсвэл огт зодохгүй. Энэ нь олон тооны гэрийн эзэгтэй нар ийм цөцгий хоол хийхээс зайлсхийж, ердийн цөцгий эсвэл цөцгий цөцгий, тэр ч байтугай энгийн асран хамгаалагч байхыг илүүд үздэгтэй холбоотой хэд хэдэн нюансуудаас болсон юм. Желатинтай уургийн тос нь эдгээр онцлог шинж чанарыг мэддэг хүмүүст бэлдэхэд маш хялбар байдаг.

Алхам хоол хийх

Тиймээс бид желатинтай уургийн тос бэлдэж эхэлнэ, эсвэл хүйтэн усанд дэвтээнэ. Ихэвчлэн желатиныг хавагнахын тулд гель агент нэг халбага 150 грамм ус хангалттай байдаг. Үүнийг хүйтэн усанд нэвт норгох нь маш чухал бөгөөд тэр нь бүрэн хавагнаж, ус шингээх үед уурын банн дээр халааж, буцалгаад авчрахгүй, эс тэгвээс бүтээгдэхүүн нь шинж чанараа алдах болно.

Уураг хөргөсөн аяганд хийгээд бага хурдтайгаар нэн даруй хумсны дараа аажмаар нэмж эхлээрэй. Түүнчлэн ташуурдуулах явцад жижиг хэсгүүдэд амтат холилдсон элсэн чихэр (эсвэл нунтаг) нэмнэ. Бүх элсэн чихрийг нэг дор асгахгүй байх нь маш чухал бөгөөд яагаад гэвэл тендерийн уургууд суурьшиж, цаашид нэмэгдэхгүй.

Уургийн масс хэд хэдэн удаа нэмэгдэж, цасан цагаан, өтгөн болж, бас нэлээд нягт байх ёстой. Хэрэв та аяга таваг ташуурдсан цөцгийтэй эргүүлвэл энэ нь саванд байр сууриа алдахгүй: хумсны дагуу хийсэн цөцгий оргилууд нь ижил хэлбэртэй хэвээр байх болно. Энэ нь уураг хүссэн хэмжээнд хүрсэн үзүүлэлт юм, та желатиныг хольж болно.

Цөцгий үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлэн хайлсан желатин хольцыг нимгэн урсгал руу асгаж, бэлэн болсон тосыг дахин сайтар холино. Энэ нь нэн даруй ашиглах ёстой, учир нь энэ нь хурдан хатуурч, зохиогч-кондитерийн боловсруулсан эцсийн хэлбэрийг авдаг.

Уургийн хамгаалагч

Уураг цөцгийтэй желатин бэлтгэх энэ хувилбарыг заримдаа уураг нь элсэн чихэрээр ташуурдуулдаггүй, харин үүнээс гаргаж авсан сироптай байдаг тул хадгалах нь илүү тогтвортой байдлыг өгдөг. Цөцгий бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 150 грамм ус
• гурван зуун грамм элсэн чихэр,
• гурван тэвш
• 25 грамм желатин ба 100 грамм ус,
• Нимбэгний шүүстэй 1/2 халбага.

Уурагны тосыг хэрхэн яаж исгэх вэ?

Эхлээд желатиныг усанд дэвтээгээд, хавагнана. Үүнийг хийхийн тулд шууд бүтээгдэхүүнийг авах нь илүү дээр юм, дараа нь процесс арван минутаас хэтрэхгүй болно. Жижиг саванд ус, элсэн чихэр хийж, дунд зэргийн гал дээр тавь. Масс буцалгахад түүнд нимбэгний шүүс нэмнэ. Сиропыг бага дулаанаар дахин 5-8 минут буцалгана.

Тусдаа аяганд хөргөсөн уургийг холигчоор хүчтэй хөөс болгон шахаж ав, энэ нь нэлээд хүчтэй бөгөөд хэлбэрээ удаан хугацаанд өөрчлөхгүй. Хумс үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлэн халуун (!) Сиропыг ижил урсгалд хийнэ. Түүнчлэн мэргэжлийн кондитерүүд яг одоо 1 халбага нэмэхийг зөвлөж байна. цэвэршүүлсэн тос, дараа нь цөцгий нь аяга таваг болон бусад тоног төхөөрөмжид наалдахгүй (энэ нь амтанд нөлөөлөхгүй). Хэрэв хүсвэл бэлэн тосонд илүү их амт өгөхийн тулд бага зэрэг ваниль нэмж болно. Ташуурдах үйл явцыг зогсоохгүйгээр уурын ваннд хайлсан желатин асгаж, хорин секундын дараа та холигчийг зогсоож, уургийн тосыг зориулалтын дагуу ашиглаж болно.